西蘭花搭配什麼食物最佳，西蘭花的最佳搭配

1樓：生活助手小李

您好呀，我給您推薦一道菜是西蘭花炒蝦仁。

推薦理由：西蘭花營養含量高且全面，貝有防癌抗癌的功效，同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖。蝦仁營養豐富，蛋白質含量很高，脂肪含量少，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，且其肉質鬆軟，易消化。

最重要的是，這道菜不加任何油脂烹調，清淡低脂，是飽腹又**的佳品。

還有就是蒜蓉西蘭花，低脂清爽又**。

其做法為：1.西蘭花掰小朵2.

鍋裡燒開水，放入一點鹽和幾滴油，放入西蘭花焯水！撈出瀝乾水備用3.鍋裡放一點油，蒜末，小公尺辣碎爆香後加一勺蠔油，兩勺生抽！

煮開後放入西蘭花翻炒均勻即可！（西蘭花焯水時已經熟了，所以不需要再炒太久）

2樓：網友

豬肉。西蘭花炒肉絲不僅美味而且很有營養價值，豬肉中含有豐富的蛋白質，和西蘭花中豐富的維生素一起使用，不僅能美白肌膚而且能提高人體的抵抗力。

糯公尺。吃西蘭花的同時搭配一晚糯公尺飯是最適合不過的了，糯公尺中含有豐富的維生素e，結合西蘭花的維生素c，能夠起到抗衰老的作用。

鵝肉。鵝肉含有豐富的蛋白質，同時它的脂肪含量很低，鵝肉和西蘭花一起使用，能夠減少人體的膽固醇。

香菇。炒西蘭花的時候放上邊幾個香菇，不僅能增加口感，而且香菇和西蘭花一起吃能有效的降低人體的血脂。

海帶。吃西蘭花的時候搭配海帶是很好的選擇，西蘭花中含有微量的致甲狀腺腫的物質，而海帶中的碘元素可以起到很好的中和作用。

紫菜。紫菜和海帶一定含有豐富的碘元素，所以紫菜和西蘭花一起使用，可以有效的減少西蘭花中致甲狀腺腫的物質給人體帶來的危害。

西蘭花的最佳搭配

3樓：熱愛生活的小斌

西蘭花的最佳搭配是口蘑。做法如下：食材：西藍花1朵，口蘑半斤，西紅柿1個，生抽，蠔油，鹽，雞精行數。

1、口蘑清洗乾淨，切成兩半，正帶喊鍋中刷上少許油，將口蘑倒入鍋中小火翻炒，外皮變得略微褐色，散發香味盛出備用。

2、鍋中燒水，加一勺鹽，西藍花焯水，煮2分鐘撈出備用。

<>4、將西紅柿去皮切丁加入鍋中，加入小半碗水，2勺生抽，1勺蠔油，適量的鹽和雞精，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘即可。

5、裝盤。<>

西蘭花的最佳搭配

4樓：生活百事

西蘭花和胡蘿蔔、木耳、大蝦搭配起來清炒，美味又營養，具體做法如下：

1、首先把西蘭花掰成小塊，用鹽水清洗浸泡30分鐘，這樣能輕易洗去表面的髒東西，而且還會更入味，口感也會比較脆爽。

2、取一根胡蘿蔔洗乾淨切成小方塊，家裡有孩子的要常吃胡蘿蔔，可以明目增強免疫力促消化，我家炒菜會經常搭配胡蘿蔔，色澤好看的同時營養也更豐富。

大蝦去掉蝦線和蝦殼，飲食要以清淡為主，豬肉比較油膩，少吃豬肉，可以多吃點蝦肉，大蝦肉質鮮嫩，比豬肉更營養，多數人炒西蘭花喜歡和肉一起炒，卻不知西蘭花和大蝦才是絕配哦。木耳提前泡軟備用，常吃木耳的好處大家眾所周知，這幾樣食材搭配在一起味道絕了。

3、鍋內水燒開，加半勺鹽，少許油（保持蔬菜不變色），倒入西蘭花，黑木耳，胡蘿蔔，焯水斷生，大約焯水2分鐘，再倒入蝦仁，也焯一下水，直接撈出，放入涼水中過涼。西蘭花和胡蘿蔔比較硬，直接下鍋炒不易炒熟，提前焯下水熟得快口感好。炒素菜就是火候菜，時間太長太短都不行，所以遇到不容易熟的蔬菜需要先焯水。

4、取乙個碗調碗料汁，碗中加澱粉，蠔油，醋，味極鮮，鹽，白糖，半碗涼水，攪拌均勻備用。起鍋加油，油熱後放入蔥花、薑絲爆香，接著倒入西蘭花、大蝦、木耳、胡蘿蔔，翻炒均勻。

因為都是半熟的，大火爆炒1分鐘，看到蝦仁變紅，再倒入料汁，翻炒均勻，湯汁收濃就可以關火盛出了，一盤色香味俱全的清炒西蘭花就做好了，鮮香營養，超級好吃。