1樓：北京農林科學院資訊所
您好，可用含有敵百蟲的毒餌防治即用50倍的敵百蟲水劑將玉公尺糝拌溼,晾乾後撒在田間.
西蘭花有什麼營養價值，哪些人不能吃西蘭花
2樓：植物網
一、西蘭花的營養價值
1、防癌抗癌
西蘭花的營養價值之一體現在其能起到防癌抗癌的作用，特別是在防治乳腺癌和胃癌上具有極佳的優勢。
2、有助**
西蘭花本身就是一種蔬菜，含水量高達90%以上，且熱量較低，特別適合**的人群。因為它既可以填飽肚子，又不會導致發胖。
3、促進生長
西蘭花還具有促進生長、保護視力以及提高記憶力等方面的功效。如果是發育期的孩子長期食用西蘭花，則可促進身體發育。
4、提高免疫力
西蘭花富含抗壞血酸，其能增強肝臟的排毒能力，進而提高人體的免疫力。如果是身體素質較差的人群常食用西蘭花，可起到改善體質的作用。
5、增強血管韌性
西蘭花中含有的維生素k，能起到保持血管韌性，使其不易破裂的作用，同時還具有清理血管的功效，是最好的血管清潔劑。
二、西蘭花的飲食禁忌
西蘭花的禁忌人群：腸胃不好的人最好不要吃西蘭花。因為西蘭花本身偏涼，腸胃不好的人，尤其是胃寒的人食用後，容易引發腸胃不適。
西蘭花的食用禁忌：西蘭花雖然很有營養，但也不能天天吃，過猶不及，吃多不僅容易導致營養失衡，還會導致上火，引發身體不適。
3樓：匿名使用者
西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養成分，具有防癌抗癌的功效，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，對高血壓、心臟病有調節和預防的功用，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。一般人群均可食用，沒有特殊禁忌。
4樓：匿名使用者
西蘭花是一種營養價值非常豐富，含有較多的植物化合物，能夠防癌抗癌抗腫瘤，基本上各類人群都是非常適合食用的。
西蘭花含有胡蘿蔔素、維生素c、鈣元素、鉀元素，鉀元素相對會比較少，葉黃素、玉公尺黃素、類黃酮、硫氰酸脂類等等，這些元素能夠對人體內的自由基起到清除作用。還具有糖氧化、抗衰老、降低血脂、抗癌、保護眼睛等等多種功能，營養價值超級豐富。
但是西蘭花是屬於一種涼性蔬菜，所以如果脾胃比較虛弱的人，建議還是要少吃一點，而且在食用當中一定要咀嚼充分，因為在西蘭花中含有大量粗纖維，對胃不好的人來說消化壓力是比較大的，建議要少吃莖部分，只吃蓉的部分。
當然，還有一點就是，西蘭花有抗凝血的作用，所以當大家在吃止血之類的藥的時候，千萬不要吃西蘭花，以免影響藥效。
在去菜市場選擇西蘭花的時候，一定要挑選那些重一點的，因為這樣的西蘭花會相對比較新鮮一點，當然味道也是會更加美味的。西蘭花在炒菜或者涼拌的時候口感都是非常不錯的，但是就是有一點不好，西蘭花不好去水也不容易熟，所以在煮西蘭花的時候一定要先去水。
5樓：匿名使用者
不管在任何場合，我都會毫不吝嗇的表達對西蘭花的喜愛。之所以如此推崇西蘭花，並不是因為傳說中的它能抗癌等等，而是西蘭花是常見蔬菜中營養最全面均衡的蔬菜之一了，論營養全面性，甚至都可以排到第一。
首先，西蘭花中維生素的種類非常齊全，這也是西蘭花營養價值高最重要的體現。比如，維生素c的含量幾乎是所有蔬菜最高的。每100克西蘭花中含有維生素c約51毫克，**一天需要100毫克的維生素c，所以一天吃不到200克的西蘭花，維生素c就滿足需要了。
不但能提高肝臟的解毒能力，還能提高免疫力。
綠色蔬菜中通常葉酸含量都比較高，西蘭花尤其表現突出。而且其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期的最佳食材。
關於抗癌硫代葡萄糖苷，是近幾年研究比較多的成分之一，焦點都在抗前列腺癌方面有一些研究成果報道。原花青素是國際上公認的能非常有效的清除人體內自由基的天然強效抗氧化劑，能夠幫助**對抗外界氧化作用。要說西蘭花有抗癌的作用，那麼所含的強效抗氧化劑也功不可沒。
雖說涼拌更能儲存營養，可是誰又能一直生吃西蘭花呢？特別是上了年紀，牙口不好的老人，恐怕還是是焯水後或者炒熟了的比較好。給幼兒做輔食新增，也是非常不錯的選擇，只是需要燙熟了，軟了，和其他材料一起做成輔食，寶寶也喜歡吃。
適用人群
西蘭花基本沒有不適用的人群，反而特別適合在運動過後食用，既不會長胖，又能補充各種維生素是和礦物質。
【不藥博士】簡介此博士哥哥藥學出身，卻也立志做一名優秀的營養師，人帥不帥不知道，但內容一定很帥！
6樓：薛寶釵
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，維生素a含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。
西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一。每100克烹製後的西蘭花中，水分佔90.6%，含蛋白質2.
9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。
烹製後的西蘭花含有維生素c、鉀、葉酸、維生素a、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿蔔素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發病率，還有殺菌和防止感染的功效。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。
此外，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿蔔硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
西蘭花可以和西紅柿一起吃嗎 西蘭花和番茄能一起煮嗎
7樓：匿名使用者
主料：番茄200克，西來蘭花300克
輔料源：食用油10g，食用鹽適量bai，番茄醬du20克，薑汁10克
步驟一、把zhi西dao紅柿和西蘭花清洗乾淨。
步驟二、鍋中加入適量的清水和食用鹽，大火煮沸。
步驟三、下西蘭花煮10秒鐘後撈出。
步驟四、番茄切成小片備用。
步驟五、鍋中加入適量的食用油燒熱。
步驟六、下番茄片大火翻炒。
步驟七、加入適量的番茄醬和醬汁。
步驟八、加入西蘭花。
步驟九、加入適量的食用鹽翻炒至食材斷生。
步驟十、起鍋裝盤，製作完成。
8樓：匿名使用者
可以一起煮或者食用的，其實常見的食物在一起吃都沒問題。
9樓：植物網
一、bai西蘭花和西紅柿可以一起du
食用。西蘭花zhi中主要dao
是碳水化合物、膳食版纖維、維生素a、維生素c、尼克酸、葉酸，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素。
番茄中含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素、權維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等多種元素。這兩種食物一起吃可以為人體提供更多的營養。
二、西紅柿炒西蘭花的做法步驟：
1.西紅柿切塊。
2.西蘭花切小朵。
3.鍋裡放水燒開，放點鹽。
4.放入西蘭花焯水。
5.另起鍋放油。
6.撈出西蘭花衝涼水。
7.放入油鍋翻炒。
8.放入西紅柿繼續翻炒。
9.西紅柿出水放鹽。
10.出鍋盛盤。
小貼士：
1、焯水的時候放點鹽，西蘭花的顏色會好看。
2、炒的時間不能長，西蘭花是焯過水的，時間長了會變黑。
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