1樓：ccc菜辣椒
五種水果皮吃掉也有利於身體健康。
葡萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
黃瓜皮能排毒。
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維c充分吸收，而且能幫助renti有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
蘋果皮助消化。
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素c也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
黃皮果的皮清熱降火。
黃皮果性涼，食之清熱降火祛毒。黃皮果的果皮的降火功效更好，於是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去，或者取果皮和果核用來煲湯喝。夏天吃黃皮果時，是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下的，味道雖然有些苦，但可以起到降火、**消化不良的作用。
西梅皮富含鈣元素。
西梅不僅食用方便營養價值也是非常高的，尤其是對於有心血管疾病的中老年人，可以有效的預防這些疾病的出現，還可以增強心臟能力避免疾病惡化，對健康是非常好的。西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的，可以有效的緩解因缺乏鈣和鋅出現的身體不適症狀，而且適合不同年齡段的人食用。
2樓：匿名使用者
1、黃瓜皮。
黃瓜自身含有豐富的維生素c，而且還是排毒清腸胃的好蔬菜。黃瓜皮含苦味素，有很好的消炎抗菌功效。生活中，選擇涼拌黃瓜可以充分吸收維生素c。
2、橘子皮。
提起橘子皮，許多人會聯絡到陳皮即中藥材。橘子皮是許多湯汁的配料，它既可以調味還可以**咳嗽痰多和胸腹脹滿。橘子皮也可以用來泡水喝，起到提神醒腦作用。
3、蘋果皮。
4、西瓜皮。
西瓜皮是很好的降壓瀉火食物。與其隨意丟棄倒不如用來炒肉、煮湯、涼拌都可以。西瓜皮也含有豐富的維生素、礦物質、糖類等，尤其是夏季解暑清熱、瀉火都有幫助。
5、葡萄皮。
葡萄皮含有鐵、纖維素、果膠質等有利人體降血壓、抗血栓、防治動脈硬化等。葡萄皮還含有白藜蘆醇，可以輔助食療糖尿病喝膽固醇偏高。
6、梨皮。通中醫醫理的人也應該知道，梨皮本身就是一味中藥。生活中，將梨洗乾淨後加點冰糖燉煮，有**咳嗽功效。梨皮本身能夠降火潤肺。
3樓：孤獨自由行歲月
香蕉皮。香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的**瘙癢症。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。
將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可**高血壓、防治腦溢血癥。
把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護**的美容佳品。另外，用香蕉皮反覆擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的汙跡。然後再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
橘子皮。橘皮洗淨蒸糖水飲用，有順氣清肺祛溼、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內含鹼性物質，用它蘸點鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的汙跡一擦而淨。
橘子皮還含的較多的芳香物質，將它放少許在冰箱裡，可除異臭味。家制生物有機化肥裡放點橘子皮，可使花肥液料不發臭。
蘋果皮。用蘋果皮煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬乾研末，空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
柚子皮。柚子皮用處多 剝去的柚子皮可別急於扔掉，柚子皮用處多多，可用來洗澡，還可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。
柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。
蔬菜水果的皮有些是不能吃的，你知道的有哪些？
4樓：小魏說說情感
柿子皮：柿子在沒有成熟時，鞣酸存在於柿肉中，成熟後鞣酸會集中到柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物- 柿石，引起多種疾病。
還有就是菠蘿，菠蘿的皮吃下去不僅有可能劃破口腔和喉嚨，而且還會給口腔造成很強的不適感。銀杏皮中含有毒物質「白果酸」氫化白果酸，「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不易多食。
毛桃不能帶皮吃，是針對一些對桃毛過敏的人，可能會引起**瘙癢。對於正常的人來說，毛桃皮吃可以食用的，並且富含一定的營養素。梨皮：
梨皮中本身是很好的中藥，可以清心潤肺，最好的食用方法就是做湯洗乾淨直接食用或者帶皮煮梨湯、在冰糖蒸梨的時候不要去皮。土豆皮裡含有配糖生物鹼，並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡，尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含很多龍葵鹼，如果大量食用可能導致中毒。
<>對於果皮我們要保持正確的看待，雖然有一定的農藥殘留，但是果皮中的果膠、活性物質、花青素含量也是比較豐富的，尤其像葡萄酒中的葡萄皮、檸檬中的皮都是必不可少的。像櫻桃，葡萄，藍莓這類的漿果你說削皮吃也不現實，我們洗的時候可以加入澱粉，如果沒有澱粉可以用牙膏，和水一起攪拌洗，會洗的較乾淨一些。
如果實在不放心的朋友也可以削皮食用，雖然果皮中含有膳食纖維果膠、維生素，果肉裡面也含有這些營養物質，吃不吃果皮也沒差，不需要過於糾結果皮到底要不要吃。
5樓：周**強強
像蔬菜例如柿子，紅薯，銀杏，白果這些東西都不能帶皮吃的。水果類的像芒果，秋梨，西瓜，柿子這些皮是都不可以吃的。
6樓：浩海永寧
我知道有土豆，柿子這些的皮不可以，還有葡萄，西瓜，西紅柿，香蕉 ，都不可以去吃它們的皮，會有有害毒素產生的。
7樓：家博寶貝啊
香蕉，芒果，山竹這些皮是不能吃的，因為這些皮是很硬的，只是起到了保護裡面果肉的作用，在蔬菜中，萵筍的皮是不能吃的。
8樓：pan小
1、紅薯皮皮中含鹼較多，食用過多會引起腸胃不適。呈褐色斑點的紅薯是受了「黑斑病菌」的感染，能產生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，引起中毒。輕者，噁心嘔吐，腹瀉；重者，高燒，頭痛，氣喘，抽搐，昏迷。
2、白果白果皮中含有有毒物質」白果酸「，進入人體後會損害中樞神經系統，引起 中毒。食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
3、柿子皮未成熟時，鞣酸主要在柿肉中，等到成熟後，則集中到柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質化合作用生成沉澱物---柿石，引起疾病。
9樓：教育知識之家
紅薯皮：紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致胃腸不適。土豆皮：
土豆皮內含不益於人體健康的配糖生物鹼，進入人體後會形成積累性中毒。柿子皮：由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。
研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在於柿肉內，而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內。
10樓：愛上我企鵝9啊
有香蕉皮，橘子皮，菠蘿皮，芒果皮，榴蓮皮。這些皮都是不可以吃的。
水果皮有營養嗎？能吃嗎？
11樓：郭奕然
特別是糧食還缺少的時候，食物是異常珍貴的。再加上過去水資源並沒有現在這麼幹淨，有的老人對於樹上的野果子，或者是食物掉到了地下後，人們普遍的一種做法就是摘、撿起來用袖子擦一擦之後就食用了。
如果年輕一輩看到這種現象，會說怎麼不去洗洗，這時多數的老人都會說「不乾不淨，吃了沒病」。
如果這句話放到現在有沒有問題，有沒有科學依據？
在一項研究上發現，如果父母過於把孩子所處的環境打掃得過於乾淨，讓孩子長期生活。但如果把孩子放在乙個灰塵比較大的地方，反而不利於孩子抵抗外界有害物，增加過敏、哮喘、呼吸道疾病等發生概率。
對於大人也是如此，在過於乾淨的地方，再到充滿細菌、病原體的地方，機體的抵抗力會相應變弱。
而在過去，人們的各種條件會差一點，即便是吃了點細菌進去，在身體強大的免疫力系統功能下，也不會輕易影響到身體健康。
但為了人的身體健康考慮，對待食物大家還需謹慎，在吃新鮮水果之前，一定要把水果皮族咐勤洗乾淨。可避免水果皮上的農藥殘留，避免腸胃較猛粗弱的人，或是已經患上腸胃病的人，降低食物中毒的概率，減少了腹瀉、腹脹、嘔吐、頭暈頭疼的概率。
並且，在相關的研究上還發現，有的水果果皮營養價值還是比較高的，如蘋果皮，還有柚子皮、橙子皮，雖然後兩種食物不能直接食用，但在我們清洗乾淨後也是可以用來煮水喝的。
其中有揮發性物質、膳食兆知純纖維、有機化合物、等等，對身體健康也是大有益處，可給機體提供豐富的營養、對日常排便、腸胃的健康有利。
在清洗上大家可以用到少量的麵粉，如在清洗時比較麻煩的菜花、西蘭花、普通，在水裡放點麵粉能有效清潔。
當然，對於不喜歡吃水果皮的，即便是水果皮的營養稍高，但也沒有必要因為這點營養，吃掉水果皮。所以，大家根據自己的愛好跟平時習慣即可。
除此之外，如果水果或者是我們日常生活中所食用的食物，出現了黴變、腐爛等變質的情況，這種是不能捨得的了。
這樣的食物不光是裡面的營養成分出現了食品安全問題，還產生了可以威脅人身體健康的黴素，這種大家就不要不乾不淨、吃了沒病了。
各種「果蔬皮」的營養功效
12樓：花椒科普
吃蘋果的時候，你猶豫過要不要削皮嗎？果蔬皮中含有豐富的營養素和抗氧化物質，對預防慢性疾病很有好處。尤其是下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優秀。跟我一起來看看吧。
1、冬瓜皮利水消腫
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
2、黃瓜皮能排毒
黃瓜皮中含較多兆運的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維c充分吸收，而且能幫助人體有效 排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的「鮮拌三皮」最適合**者。
3、番茄皮預防癌症
番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病，提高機體免疫力，預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。
4、茄子皮保護心血管
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去悔爛皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。
5、葡萄碧猜漏皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。
現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以**膽固醇過高、糖尿病等。
6、蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素c也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。
已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。
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