為什麼做蔬菜沙拉最好選用有機蔬菜？
1樓：凡人陶正偉
做蔬菜沙拉選用有機蔬菜是因為有機蔬菜在生產過程中嚴格的按照了有機生產過程，沒有使用任何化學合成的農藥，化肥，生長調節劑等化學物質，只使用天然肥料。因此有機蔬菜的營養成分高，礦物質和維生素要比無機蔬菜更高和健康，口感更好。而做蔬菜沙拉的食材都是生食的，對蔬菜品質的要求也更高，所以用有機蔬菜做沙拉更營養健康。
2樓：2021級6班
有機蔬菜蔬菜的營養品質主要指蔬菜中含有的營養成分，包括各種維生素、有機酸、礦物質、蛋白質、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次級代謝產物，如類黃酮水平會成倍增加，類黃酮是一種廣泛存在於植物中的天然有機化合物，它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液迴圈等作用，下面我們來看看有機蔬菜對人體的好處有哪些吧？
1、有機蔬菜的營養成份高，礦物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有機蔬菜能改善體質。
2、有機蔬菜不施有毒的化肥、農約和催熟新增劑等，常吃有機蔬菜，可減少吃入汙染的機會，同時可減少病變的機會。
3、有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規產品高出200%，而抗氧化劑可以降低患癌症和心臟病的風險。
4、如果食用一般的蔬菜，裡面含的農藥長期累積在人體，可能會導致肝的病變，但有機蔬菜裡是不含化學肥料和農藥，對人體比較健康、安全。
3樓：維拉
真正有機蔬菜，生長過程中是不澆化肥，更不灑農藥的。蔬菜沙拉中的蔬菜要口感清脆，不能反覆清洗，更不能長期浸泡。那選用有機蔬菜就是最好的選擇。
4樓：在狀元樓煮咖啡的甜椒
有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標準並通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：
第一，有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；其它食品則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。如綠色食品對基因工程技術和輻射技術的使用就未作規定。
第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。
第三，有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品沒有如此嚴格的要求。
5樓：計濰
為什麼做蔬菜沙拉最好選用有機蔬菜？因為有機蔬菜沒有農藥和化肥，吃著也放心，味道也好，對身體也很健康。
6樓：
因為有機蔬菜不打農藥沒有汙染，畢竟做蔬菜沙拉是生吃蔬菜，所以最好是用有機蔬菜，吃著安全又放心。
7樓：匿名使用者
有機蔬菜沒有化學農藥，吃起來更加健康，營養含量更高，味道也會更加鮮美。
8樓：水色空萌
因為很多有機蔬菜是可以不用清洗或者輕微清洗劑，可以使用的，而且如果你是做飯店的，用有機蔬菜的話。雖然成本高，但是你賣價也高。
9樓：真實的奇蹟
有機的沒有汙染啊，畢竟直接入口的。
蔬菜沙拉一般用什麼蔬菜
10樓：熱愛生活的路人賈
蔬菜沙拉一般用紫甘藍、黃瓜、小番茄、苦苣、甜菜、彩椒、櫻桃蘿蔔、生菜、菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜等蔬菜。蔬菜沙拉可以拌蛋黃醬、沙拉醬、千島醬等醬料食用。
蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
蔬菜沙拉做法：黃瓜1根、洋蔥少許、櫻桃蘿蔔3個、沙拉醬適量。櫻桃蘿蔔去掉兩頭，切成小塊，洋蔥切絲，黃瓜切成一寸長的段。
放在容器裡，再擠上沙拉醬攪拌均勻即可。做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮忌廉，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。
需要注意的是，不是所有的蔬菜都可以生食，有的必須要處理一下，其中西紅柿需要用鹽水浸泡3分鐘，土豆要洗淨去皮後煮熟，蘆筍需要用開水燙一燙後切斷，這樣才有更好的口感。
沙拉是英語salad的音譯，漢字寫作「沙拉」。沙拉（salad）一詞**於拉丁語中的「沙」（sal)，「沙」即鹽的意思。沙拉源自於西方的餐食，也叫沙拉，主要有水果沙拉，蔬沙拉菜沙拉，還有其它類的沙拉。
蔬菜沙拉一般用什麼蔬菜
11樓：生活的
蔬菜沙拉一般用生菜、西蘭花等簡單處理就可以食用的蔬菜悄州，具體如下：
1、生菜。菜屬於可生食的綠色系蔬菜，脆嫩爽口，味道略甜，是製作蔬菜沙拉時最常用到的蔬菜之一，只需清洗乾淨，再掰成小片即可食用。
2、西蘭花。西蘭花是甘藍的乙個變種，也是極具營養價值的蔬菜之一。西蘭花有個非常大的特點，就是水煮或者焯水後，顏色依舊翠綠，並且口感會更爽脆，因此非常適合用來製作蔬菜沙拉。
將西蘭花掰成小朵，放入沸水中，加少許食鹽和幾滴油，焯水2-3分鐘，即可撈出來瀝乾水分食用。
3、黃瓜。黃瓜味道甘甜，水分充足，口感清爽，也可以生食，因此常用於製作蔬菜沙拉。將黃瓜清洗乾淨，切成薄片，即可食用。
製作跡頌蔬菜沙拉的技巧
1、製作蔬菜沙拉時，葉菜最好用手撕，以保新鮮，蔬菜洗淨，瀝乾水後再用沙拉醬攪拌。
2、製作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可在沙拉醬內加入少許醋、鹽，更適合中國人的口味。
3、在沙拉醬啟州蔽中加入少許檸檬汁或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色。
4、沙拉入盤前，若用蒜頭擦一下盤邊，味道會更鮮。
蔬菜沙拉的做法和材料是什麼？
12樓：blackpink_羅捷
蔬菜沙拉做法如下：
配料：火龍果1個，生菜3片，番茄數個，雞蛋1個。
輔料：2g鹽、半匙沙拉醬、橄欖油。
1、將要做的原料都準備好！
2、生菜和西紅柿加2克鹽，加水幾分鐘。
4、把油將鍋鋪平，然後煎雞蛋。
5、用萵苣包住深碗。
6、把水果放在中間，切雞蛋放在上面。把沙拉醬擠進去。
7、這樣蔬菜沙拉就做好了。
蔬菜沙拉的做法和材料是什麼？
13樓：黑旋風不黑
以下是蔬菜沙拉的做法：
主料：紫甘藍200g、胡蘿蔔150g、香菜80g輔料：沙拉醬適量、橄欖油適量。
1、主料：紫甘藍胡蘿蔔香菜。
2、配料：沙拉醬。
3、將胡蘿蔔紫甘藍切絲，香菜切段。
4、將胡蘿蔔絲紫甘藍絲香菜段放入盤中。再放入沙拉醬、橄欖油。
5、將胡蘿蔔、紫甘藍、香菜攪拌均勻即可。
14樓：好學者百科
蔬菜沙拉做法分三步。1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮忌廉，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
3、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。最後，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。
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羊肉湯適合放大白菜 芥菜 油麻菜 小油菜。因為羊肉屬溫熱食物，所以配涼性的大白菜最佳。大白菜味甘耐煮，再加上吸收了羊肉湯的鮮香，甚至比羊肉還好吃。羊肉湯主要將羊骨頭 筒子骨 一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒...