1樓：歷遐思德未
人不一定天天吃魚吃肉。但卻要天天吃蔬菜。這是為什麼？依我看，主要原因有三條。它們是：變、煉、健。
先說變。食物消費存在著這樣乙個規律：主食百吃不厭，副食要經常變換。
公尺飯一年吃到頭，天天吃不厭，要是天天吃同樣的菜，不論誰都會倒胃口。副食要變花樣，離不開蔬菜。蔬菜口味多樣，酸、甜、苦、辣樣樣有；蔬菜五顏六色，異采紛呈。
蔬菜還含有不同的香氣物質而具有特殊的香味。所有這一切為實現副食多樣化，蔬菜能提供豐富的主料和配料。
再說煉。消化系統能消化食物，食物也能作用於消化系統，塑造、鍛鍊消化系統。蔬菜屬於清淡性食物，特點是熱能低，容積大。
古人說「五菜為充」。飯後有飽腹感，有張有弛，勞逸交替，形成良好的胃納，塑造健康的消化系統，都需要蔬菜唱主角，所以《中國居民膳食指南》要求每人每天應吃蔬菜400-500克蔬菜。
最後，為了健康，要天天多吃些。蔬菜種類多，通過食物多樣化，才能實現營養全面性。蔬菜是鹼性食物，能保持體液酸鹼平衡；蔬菜是還原性食物，能抗氧化，防癌變；蔬菜中有不少高維生素食物，有不少功能性食物。
為了健康，必須多吃些蔬菜，這是國內外營養學家的共識。現在每天只吃到6兩菜，太少了，《中國居民膳食指南》規定每天要吃400-500克蔬菜。
2樓：匿名使用者
每天多吃水果和蔬菜會使人更健康，特別是可以預防癌症和心臟病，還可能美容。水果和蔬菜裡面幾乎沒有脂肪，並富含維生素a、維生素c和纖維素。平均吃每個美國人每天吃乙份的水果和2份的蔬菜，中國人可能也不會超出這個水平。
但一天總有時間和辦法使自己吃5份或者5份以上的水果和蔬菜，如在湯中多加青菜，多做炒一樣素菜，吃水果做為點心或者加餐。
水果和蔬菜對糖尿病的影響不同。每份水果含有15克的碳水化合物，會在吃後的兩小時內影響血糖，對血糖的影響大小還要看吃水果時是否空腹，是吃水果還是喝的果汁，吃水果時的血糖水平。可以通過測血糖來看看對血糖的影響。
非澱粉類的蔬菜每份只有5克的碳水化合物，熱量很少，但含有大量的維生素和礦物質。適當比例的蔬菜對血糖幾乎沒有影響，但卻對身體很有益處。
3樓：匿名使用者
為人體新增葉綠素,吃蔬菜的有5大好處 好處1 纖維質對人體有益 蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。 好處2 維生素最佳** 蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，不過維生素c在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素a和維生素c就越多。
另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質，不僅能平穩血液中的酸鹼值，也是小朋友生長需要的營養素重要**。 好處3 增加飽足感 蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，並進而減少熱量的攝取。 好處4 整腸健胃，調整體質 蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。
現代人的飲食，攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。所以要多吃蔬菜!!
4樓：賽修德宣從
因為蔬菜中含有很多的維生素以及鉄之類的營養物，如果不補充這些營養物質的話，那免疫力會下降，會生病的。
5樓：豆綠夏袁麗
因為蔬菜裡麵包還各種不同的維生素和礦物質，很有營養，多食各種不同的蔬菜還可以保持良好的身材，有利於健康
6樓：成英睿隨成
蔬菜中含有大量植物蛋白是動物類食品不能代替的，蔬菜同時含大量維生素和高纖維，不僅營養豐富且參與代謝和促進體內消化，加速排毒，是腸胃的清道夫。
平時為什麼要多吃蔬菜？吃蔬菜有哪些好處？
7樓：兔小貝
兔小貝兒歌**精選各類經典熱門兒歌，通過童音原聲演唱和高品質音效的動畫兒歌模式，樂學樂教，讓寶寶輕鬆學唱，成為快樂的小小歌唱家。
8樓：糖小小公尺羅羅
多吃蔬菜可以補充人體所需的維生素、礦物質、纖維素。
9樓：畸形的豬
蔬菜中含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起到重要作用，蔬菜大致分為三類：葉類、瓜茄類、根莖類；可以提供多種維生素，其中我們身體所需要的許多營養來自於攝入的蔬菜。
蔬菜的作用：蔬菜可以中和胃酸，蔬菜中含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便秘的作用，同時為身體提供維生素c、胡蘿蔔素、礦物質和膳食纖維。蔬菜中含有纖維素、半纖維素、本質素和果膠等不為人體消化酶水解的部分，可阻止或減少膽固醇的吸收。
所以多吃新鮮蔬菜有利於防治動脈粥樣硬化症。
為什麼要多吃蔬菜？
10樓：wjia佳醬
多吃蔬菜 對身體健康有很大的幫助。
蔬菜的營養物質主要包含有礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。
但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，2023年國際糧農組織統計人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。
11樓：佳
當然是維生素多嘍，對人體健康！
為什麼我們要多吃水果和蔬菜。
12樓：小黃黑客
因為蔬菜和水果都含有人體所需要的營養元素。
新鮮蔬菜、水果是平衡膳食的重要組成，蔬菜、水果都含有豐富的維生素（胡蘿蔔素和維生素c、維生素b2）、無機鹽（如鉀、鈣、鎂等）、膳食纖維和植物化學物質。
多吃蔬菜水果和薯類。這三樣東西富含人體所需的營養素，主要是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。它們水分多、能量低、纖維含量高，所以能很好地控制體重、水潤**。
13樓：我不會玩魚人
1、保養**
水果中含豐富的抗氧化物質維生素e和微量元素，可以滋養**，其美容效果可不是化妝品可比的。如：蘋果中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鐵等營養元素。
還含有較多的微盤元素—鎂。這些物質均有利於**紅潤、光澤、有彈性。其中維生素c能抑制黑色素的形成，並防止黑色素在人體**內沉著。
2、減緩衰老
水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，並且發揮著延緩衰老的作用。如：獼猴桃。
它富含維生素a，c，e以及人體必需的微量元素等營養成分，尤其是它所含的氨基酸，能幫助人體製造激素，減緩衰老。
3、蔬菜是提供人體維生素c、胡蘿蔔素和維生素b2的重要**，尤其是維生素c的含量極其豐富。蔬菜在膳食中所佔比例較大，故極為重要。這些維生素在各種新鮮綠葉蔬菜中含量最豐富，瓜類和茄果類中含量相對較少。
4、蔬菜是人體無機鹽的重要**，尤其是鉀、鈉、鈣和鎂等。它們在體內的最終代謝產物呈鹼性，故稱"鹼性食品"。
而糧、豆、肉、魚和蛋等富含蛋白質的食物，由於硫和磷很多，體內轉化後，最終產物多呈酸性，故稱為"酸性食品"。人類膳食中的酸性和鹼性食品必須保持一定的比例，這樣有利於機體維持酸鹼平衡。
14樓：匿名使用者
1）蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原（胡蘿蔔素）和維生素c、b1、b2等。含胡蘿蔔素較多的蔬菜有：胡蘿蔔、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、捲心菜、公尺莧、蕹菜、芥菜等；含維生素b1較多的蔬菜有：
金針菜、草頭、香椿、香菜、蓮藕、土豆等；含維生素b2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、草頭、金針菜等；維生素c在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草頭、甘藍等尤為豐富。
（2）蔬菜是人體礦物質的**。蔬菜中含有的主要礦物質是鈣、鐵、磷等。如菠菜、芹菜、捲心菜、白菜、胡蘿蔔等含有豐富的鐵鹽；洋蔥、絲瓜、茄子等到含有較多的磷；綠葉蔬菜含有豐富的鈣；海帶、紫菜還含有豐富的碘。
（3）中和胃酸。在人體胃中，由於吃肉、公尺、麥等到食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜或水果來中和。一般蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品，多吃蔬菜有利於維持體內酸鹼平衡。
（4）其它作用：蔬菜含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便秘的作用。蔬菜還含有各種芳香油和有機酸，如生薑、大蒜、洋蔥、大蔥、辣椒、茄香、香菜等都含有各種揮發性芳香物質，使蔬菜又增加了許多特殊的風味。
1、纖維有益美膚
水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益**。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品。維生素c能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿蔔素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素a，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素c的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
15樓：匿名使用者
維生素是維持生命的元素！
16樓：匿名使用者
擁抱你東方有一條龍他們的名字就叫中國
為什麼要多吃水果蔬菜？
17樓：漫閱科技
蔬菜與水果不僅可以供給我們多種維生素和各種礦物質，而且還給予我們豐富的膳食纖維。蔬菜與水果從營養成分來看十分相似，但兩者又各有特色和作用，不能相互替代，也就是說每天既要吃一些蔬菜，又要吃一些水果。
許多蔬菜和水果中都含有食物活性因子，對於預防各種慢性疾病、促進健康、**某些疾病有良好作用。
芹菜的降血壓作用早已被發現，研究發現由於芹菜中含有芹菜甙、佛手甙內脂等活性因子，故具有降壓、利尿、鎮靜等作用。
研究證明，不少蔬菜和水果具有降血壓，改善血脂代謝，降低膽固醇和甘油三脂，稀釋血液，降低血液粘稠度，防止血栓形成，預防動脈硬化，減輕或逆轉動脈硬化，提高體內高密度脂蛋白含量，甚至有抗腫瘤、延緩衰老等作用。
尤其是大蒜，如能堅持每天吃2～3瓣生大蒜，對降血壓、調節血脂代謝、降低膽固醇、防止血栓形成，預防和逆轉動脈硬化等有重要作用。
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為什麼強調每天要吃新鮮蔬菜和水果
你好！本人才疏學淺，希望我的回答對你有所幫助，祝你健康望採納 多吃蔬菜水果好處 清潔體內環境 控制肥胖 預防糖尿病 解除便秘之苦 有利於減少癌症 保護心腦血管 預防骨質疏鬆 有益於 健美 維護牙齒健康 補充營養，保持體力，還可以美容延長壽命。等等好多好處 補充人體活動所需的各種元素呀，不吃怎麼來啊 ...