1樓：在航的
<>《我們在做美味的土豆絲餅的時候是不需要加水的，因為我們知道土豆裡面會有一些水分，我們直接加一些麵粉，把土豆絲和麵粉放在一起就可以製作了，而且土豆裡面的水分本身就比較多。我們在製作土豆絲餅的時候，提前要將土豆絲清洗乾淨，而且把它泡一下，這個時候把它切成比較細的絲，先把它炒熟，然後我們就加入適量的麵粉，而且麵粉不要一次性加入進去，要少量多次的加，這樣我們做的土豆絲餅才比較美味。所以很多人可能是麵粉加的太多，土豆絲餅會吃起來特別硬，我們加一些糯公尺麵或者是一些小麥粉。
混合加入，而且少量多次，這樣吃起來就比較好。
在平時的時候，我們製作土豆絲餅的時候就要這樣製作，邊加麵粉邊攪拌，當攪拌好之後我們就可以起鍋燒油。當油溫達到五成熱的時候，我們將準備好的土豆絲餅放入鍋中煎至兩面金黃，然後在麵餅的上面撒入一些芝麻，吃起來就非常的香。所以土豆絲餅製作起來非常簡單，我們很多人都比較喜歡吃，在製作的過程中按照正確的步驟製作，一定會成功，而且吃起來會比較好，我們平時在家的時候可以嘗試做一下。
而且土豆絲公尺制作起來比較簡便，我們只需要準備簡單的食材就可以了，為了讓土豆絲餅變得更加好吃，我們在裡面加入一些香蔥或者是香菜穗，它會更加香所以，一定要懂得用正確的方法去製作美食。
2樓：認真又順暢灬海鷗
不需要加水，土豆去皮之後洗淨，切成土豆絲之後不需要再次清洗，在土豆絲中加入麵粉，十三香，鹽等佐料攪拌均勻，土豆絲平鋪在平底鍋中放入少量的油進行煎制，等到定型後翻面，煎至兩面金黃就基本熟了。
3樓：愛仕達各色
需要加水，在製作的時候就是要在裡面加入清水，還有澱粉，要揉搓均勻之後才能夠做出土豆絲餅，在口感上面也比較軟。
4樓：帳號已登出
需要加水，加了水之後才可以讓土豆絲餅熟得更快，讓餅的味道更好，吃起來口感不錯。
做土豆絲餅的時候，加麵粉時要不要加水？
5樓：寸心乎雞豚
土豆絲餅是一種簡單易做的家常煎餅，既然是煎餅，當然是需要用到麵粉的，而雞蛋是可加可不加，不過如果想要做的好吃，還是建議放上雞蛋的。第一步：先把土豆、胡蘿蔔、黃瓜切成絲，然後將三種絲放在乙個較大的容器中，往裡面加顆雞蛋，加入適量麵粉增加黏性，再加入放鹽，胡椒粉調味，然後全部食材混合均勻。
平底鍋或者電餅鐺預熱，然後加正常煎東西的油量，油溫4到5成熱左右把土豆絲一團一團的放進去，土豆自帶的澱粉就會讓它在受熱後凝結成餅了；加適量麵粉，和兩個雞蛋，食鹽，胡椒粉攪拌成糊狀，土豆絲可以提前焯一下水，焯熟的土豆絲製作土豆餅的時候成熟的更快，口感也會更好。而且土豆絲切得越細，餅的黏性越好，多餘的水分最好倒掉，否則水分太多也影響成形。煎的時候用小火煎至微黃後翻面，不能翻面太早，但也不能太晚，早了容易散，晚了就糊了。
土豆洗淨擦絲，用清水洗去澱粉，控水，放入乙個雞蛋，攪拌一下，胡蘿蔔洗淨擦絲，再放少許麵粉，放胡椒粉，蔥花，適量鹽，攪拌成糊狀，把土豆絲放入平底鍋，把它團成圓形，除了加入雞蛋和麵粉，我們還可以加入一些其他蔬菜。特別是家裡有小孩子的，我們可以加入一些顏色豔麗的蔬菜以引起他的食慾，如青紅椒、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、香腸、臘肉等。這樣做的土豆餅，沒有加入澱粉，大多為土豆絲，所以味道會更香，更好吃，喜歡吃土豆的，都可以試試。
平底鍋刷油，燒熱，然後舀一勺拌好的土豆絲麵糊放進去，等到麵糊凝固，在上面的一面刷油，然後翻面，繼續加熱，等兩面都變得金黃，就可以出鍋了。
6樓：努力搬磚的小紀
加麵粉之後要加適量的水，這樣可以使麵粉和土豆粘合在一起。
7樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得加麵粉的時候最好不要加水，因為就會影響到後續的口感問題，我覺得大家在這方面真的是需要特別的注意一下。
8樓：行樂樂樂行
需要，這樣的話製作出來的餅子是比較軟的，而且也會有一定的水，所以不會出現特別硬巴巴的情況。
9樓：蕾蕾
不需要，因為土豆絲裡面就有水，把土豆絲和麵粉和起來就可以了，沒必要加水。
10樓：春季的風啊
是需要的，我們一定要控制好水和麵的比例，這樣做出來的餅才能夠更好吃，土豆絲餅是很受人們的青睞。
11樓：喵喵影視醬
需要加一定量的水，但是不宜過多也不宜過少，因為加水之後可以使麵餅更加的疏鬆飽滿。
12樓：黎昕科普知識小屋
我覺得可以考慮加水，因為這樣會讓口感變好一點，也會更加軟，也可以不加水，這樣口感不是很好。
做土豆絲餅加麵粉時，要不要加水？
13樓：職場小能手啊
可以適當的加一點，但是最好還是不用加的。土豆絲餅很多人會做，但不放麵粉的土豆絲餅你會做嗎，其實我認為不加麵粉的土豆閉銷絲餅更好吃，土豆味更濃。 我們看一下不加麵粉的土豆絲怎麼做？
先準備土豆300克，辣椒粉2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，鹽適量，花生油1/2湯匙。 土豆洗淨去皮，用刀切成細絲或用擦子擦成細絲，不要洗，切好馬上裝入碗中。把辣椒粉、黑胡椒粉和適量鹽放在土豆絲裡充分拌勻，待用。
煎鍋用小火燒熱，再用刷子均勻地刷上一層油，把土豆絲倒在煎鍋裡，用鍋鏟將土豆絲攤平按緊，按成薄餅狀。小火煎至土豆絲底面金黃後，翻個面，把另一面也煎至金黃色即可出鍋 。
由於土豆絲餅不加麵粉，所以切好的土豆絲千萬不能洗，咱們要利用土豆本身的澱粉粘性，讓土豆絲粘連成餅。 土豆絲下鍋後一定要將四鬥做周都均勻地攤平，按緊，否則容易散開，導致失敗。給土豆絲餅翻面的時候要小心，最好是用筷子和鏟子協助，或用直接掂鍋的方式翻面，防止翻面的時候散掉 。
如果你實在擔心土豆空態衡絲餅散開，也可以加入少量麵粉。
最後我要說一些題外話。土豆的吃法多種多樣，既能炸薯條、也可以燉肉，還能涼拌，可謂是萬能食材。土豆又叫馬鈴薯，營養最高，熱量最低的蔬菜。
土豆還能幫助預防肥胖，更有利於控制血壓。 土豆絲餅是一道非常美味的早餐餅，營養美味又實惠，簡單快手，5分鐘就可以出鍋，外皮焦香。土豆絲餅簡單卻不失美味，吃時再蘸點自己喜歡的醬，就更完美了。
兩面煎的焦黃焦黃的，裡面卻保持軟糯的口感。
14樓：乙個
是要加水的，但是應該少加一些，這樣才可以保證麵粉能夠凝固，而且可以做出味道特別好的土豆絲餅。
15樓：家博寶貝啊
是需要加水的，因橡虛為水要稀釋土豆絲和麵粉，能夠很好的融合，要昌鄭注意耐如頌加水的比例，這樣做出來土豆絲餅是很好吃的。
16樓：辰楠侃
不需要，因為在土豆絲當中就含有一定的水分，而且土豆絲和麵粉是可以商量到一起的，不需要再加入水。
17樓：魚與魚塘
需要加水，因為不加水面粉和不了，加水了以後口感會更好。
18樓：樂樂在此呢
不需要，因為土豆絲裡面本來就是含有水分的，如果加的水太多的話，會影響土豆絲餅的口感。
19樓：愛情來了擋不住
當然要加水的，但是要加適量的就可以了，如果不加水的話，烙出來的餅會非常的硬，而且沒有口感。
20樓：水瓶問問額
不需要加水，土豆絲裹上面粉之後，放入鍋中用小火慢煎，進行之後翻面，煎至金黃色後即可裝盤。
21樓：天悅
不要加水，因為土豆它本身就有很多水分，而且它還要加雞蛋，因此加水也就沒有必要了。
22樓：愛吃西瓜的熊
要加水，不然的話土豆絲和麵粉是很難融合在一起的，做出來的餅也會非常的難吃，也不好看。
23樓：黎昕科普知識小屋
我覺得最好加水，因為這樣口感會非常好，吃起來也比較軟，很適合大部分人的牙口，不加水就會非常幹吧。
24樓：阿樂秋季雨
可以加入一些少量的水，但是我勸你儘量還是不要加水了，因為土豆裡面本來就有一些水的。
25樓：巨蟹阿斯頓
要加水，加過水之後的，它做出來的口感才會非常的好，而且也會非常的好吃。
26樓：白珍全全全
加麵粉的時候也可以不加水，這也是一種非常新穎的做法，口感也會更好，可以去嘗試一下。
27樓：按時服藥
要的，這樣可以讓土豆絲餅更加的好吃，口感更加爽脆。
做土豆絲餅加麵粉時，還需要加水嗎？
28樓：胡喲說娛樂
做土豆絲餅的時候，不用加水，利用土豆的水分就夠了。很多人喜歡不吃早餐，因為他們不喜歡早餐的單調。為了家庭健康，我們應該在早餐中加入一些技巧。
一起打土豆絲餅吧。土豆是家裡常見的一道菜。廚櫃開啟後，可毀簡以找到幾個土豆。
我家第一道常菜是雞蛋，第二道是西紅柿，第三道是土豆。它便宜、多樣、簡單且易於儲存。特別適合我們這種白天上班晚上回來超市買不到新鮮蔬菜的工薪家庭。
今天，我要把土豆絲餅介紹給你們。以前我們是加雞蛋、麵粉、水做成土豆絲餅，所以這種方法做出來的土豆絲餅軟糯。今天我做的土豆絲餅不需要水和麵粉，口感焦脆。
越吃越過癮。方法簡單，非常適合做早餐。
首先，我們把土豆和胡蘿蔔去皮，搓成細絲。我們沒有用水清洗它們，而是直接將它們放入乙個更大的碗中。如果用水洗土豆，表面的澱粉會流失。
我們加入適量的澱粉，適量的鹽調味，攪拌均勻，讓每一根土豆絲都沾滿澱粉，這樣煮出來的土豆餅會更脆。或者在電餅鐺裡燒熱鍋，刷一層油，把土豆絲攪拌一下放入鍋裡，乙個個攤成小圓餅，中間找乙個小圓脊行孔。將鵪鶉蛋打乙個小圓孔，蓋上蓋子，用小火慢慢煎。
一邊是凝固的，另一邊是油炸的。
如果在電餅鐺兩邊加熱，土豆絲餅會煮得很快。煎至餅兩面金黃，土豆餅明顯比之前薄，邊緣變脆，即可取出。就這樣，土豆餅越來越香，卻吃不膩。
不加水和雞蛋，土豆餅很脆纖野褲。想要口感軟糯，可以把雞蛋放入土豆絲中拌勻，然後加入適量的麵粉，或者澱粉，然後鋪在鍋裡烤熟。這個也很好吃。
29樓：天德永相承
不需要再加水悉閉了，因為明喚土豆本身就含有水分，我們可以利用鹽來殺出土豆絲的水分，這樣在做土豆餅的時候直激陸凱接加麵粉就可以製作了。
30樓：肖艾斯的旅行日誌
不用再加水了，因為土豆本身就含有水分，如果繼續加水會變得很稀，所以不用加水了。
31樓：大事發生的
需要加水，當面粉和水到達一定比例的時候，才能形成適合做土豆絲餅的麵糊。
32樓：弾攋墶鑪
不用再加水了因為土豆本身就含有水分，如果擔當加水變得很稀，所以不用加水了。
做土豆絲餅加麵粉的過程中，通常要加水嗎？
33樓：學長趙叔
做土豆絲餅過程中，是需要做加水的處理的。具體加水的時間是：當土豆絲型緩變得有一點點軟李喚的時候，再加少許的水。這時候開始加麵粉，麵粉不用加太哪租凱多。
34樓：小百科花女士
不加水。馬鈴薯絲和胡蘿蔔絲不必清輪高水沖刷，直接放到大一點的碗中，假如馬鈴薯擦絲後經過水沖刷就會失去外表的澱粉。我們再加入適量澱粉，適量鹽調味，拌勻就能夠了，讓每一條馬鈴薯絲上臘明尺面都沾上澱粉，這樣我們做出來的馬鈴薯餅熟了才會槐昌愈加酥脆。
35樓：幸福小豬豬
可以加一點點水，但是不要加弊悶的太多改山，這樣才可以濃稠度掌握好，並且讓土豆絲均勻的和租殲彎麵粉攪拌在一起，味道更好。
36樓：結婚發的
一般是需要加一些水的，這樣才能夠將土豆絲和麵粉充分的攪拌在一起，效果才會更好一些。
土豆絲，雞蛋怎樣做餅，土豆絲和雞蛋怎麼做餅
主料土豆絲100g麵粉100g雞蛋3個 輔料油適量鹽適量水40g步驟。土豆絲雞蛋餅的做法步驟11.土豆兩個。土豆絲雞蛋餅的做法步驟22.洗乾淨去皮後叉成土豆絲。土豆絲雞蛋餅的做法步驟33.把土豆絲倒入面盆中 加入適量的鹽。土豆絲雞蛋餅的做法步驟44.兩個雞蛋。土豆絲雞蛋餅的做法步驟55.把雞蛋刻到碗...
土豆絲餅的做法，土豆絲餅的家常做法
正宗土豆絲餅的做法如下 1 準備好全部食材 土豆 雞蛋 麵粉 蔥 各種調味料 將土豆去皮，洗淨。2 接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘，然後瀝乾水分放入小盆內。將麵粉 雞蛋也一併放入盆內，再加入蔥花 鹽 胡椒粉，抓拌均勻。3 準備好烤盤，刷少許黃油預熱。4 放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表...
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正宗土豆絲餅的做法如下 1 準備好全部食材 土豆 雞蛋 麵粉 蔥 各種調味料 將土豆去皮，洗淨。2 接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘運春，然後瀝乾水分放入小盆內。將麵粉 雞蛋也一併放入盆內，再加敬攜入蔥花 鹽 胡椒粉，抓拌均勻亮悄伏。3 準備好烤盤，刷少許黃油預熱。4 放入拌好的土豆絲，輕輕...