麵食你會多少花樣?可以分享一下你拿手的嗎?

2025-01-08 10:00:30 字數 3138 閱讀 5300

1樓:馮全世間

昨天寶媽分享了11種粥的做法,早餐粥有了,還得再搭配一款麵食,今天就再來分享一下面食的做法,有幹有稀更符合我們北方人的飲食習慣。家裡最常吃的有:快手早餐餅、水煎、油條、花捲等,看看有沒有你喜歡的哦。

【蛋抱水煎餛飩】

蛋抱水煎餛飩做法:冷凍餛飩1**,雞蛋2個。雞蛋加蔥花和鹽打散備用;餛飩無需解凍,平底鍋裡刷油,燒至溫熱,碼入餛飩,小火把底部煎微黃,倒入餛飩齊腰的水,蓋上蓋子大火燒開中火煎,滋啦聲響起沒水分,淋入蛋液晃動鍋攤平,撒蔥花和黑芝麻,蓋上蓋子,小火燜煎至蛋液凝固變熟,出鍋。

【香蔥雞蛋軟餅】

香蔥雞蛋軟餅做法:200克麵粉加2個雞蛋剛剛好。麵粉加雞蛋拌勻,加水攪稀麵糊,切入香蔥末,放鹽攪勻,電餅鐺上下火預熱,飯勺舀入麵糊攤平,蓋上蓋子上下火烙制,不宜久烙,餅表面變色打皺即可。

【黑芝麻鹽餅】

芝麻鹽餅做法:睡前準備,麵粉加少許鹽用溫水和成軟麵糰,刷油封住裝入保鮮袋,放冰箱餳一夜。熟黑芝麻擀碎放點鹽拌勻,麵糰分劑擀薄,刷油撒芝麻鹽捲起做餅坯。

炒鍋或平底鍋放油烙餅,兩面金黃皮酥即可出鍋。烙這個餅,我分別用電餅鐺和炒鍋烙,感覺炒鍋烙的更好吃,皮是酥脆的,電餅鐺烙的軟一些。這個餅很好吃,酥香夾著微鹹。

【香蕉軟麵餅】

香蕉軟麵餅做法:1根香蕉碾成泥,磕入2個雞蛋攪勻、拌入100克富強粉,加水調糊,平底鍋刷薄薄一層油,飯勺舀麵糊到鍋裡做小餅,蓋上蓋子小火烙至底部發黃鼓起即可,無需翻面,餅很薄熟的快。這個餅,比香蕉鬆餅更省事,不加糖,少油,吃著更健康。

【水煎暄花捲】

水煎暄蔥花捲做法:麵粉300克,酵母3克,白糖半勺,加水和麵團,冰箱冷藏一夜慢發酵至2倍大,早起揉麵擀成大面片,刷植物油、撒鹽、撒蔥花和香腸粒,捲起做坯;平底鍋刷植物油,留空隙碼入花捲餳10分鐘,開小火慢煎至底部微黃,倒入花捲齊腰的水,大火燒開轉中火水煎,滋啦聲響起離火。燜3分鐘再出鍋,防止回縮。

底部香酥,內裡暄軟,非常好吃。

2樓:李先森

麵食我會的花樣有很多,比如刀削麵,滷麵,肉絲麵,湯麵,或者做成饅頭,包子,窩窩頭也是非常好吃的。

我最拿手的有包子,刀削麵和滷麵,這也是我最喜歡吃的幾樣麵食,麵食真的是人間美味,推薦一試。

3樓:網友

麵食的種類可是多了,比如說饅頭,花捲,包子,麵條,烙餅,蔥油餅,燒餅,煎餅,還有一些糕點,這些都會做,而且都非常的好吃。

4樓:有樂正楠

麵食的種類比較多,像一些臊子面,羊肉面,燴麵,生煎,花樣饅頭等。

做麵食的花樣

5樓:桂林先生聊生活

做麵食的花樣方法如下:主料:中筋麵粉200克、白砂糖5克、咖啡粉2克、酵母2克納侍如。

輔料:清水(和麵用)110克。

1、首先稱重備齊所有的食材,把所有的食材倒入麵包桶裡,啟動和麵程式和麵。

2、和好的麵糰洞啟,取出大概五分之一的麵糰,加入咖啡粉揉勻備用,如果喜歡顏色再深一點,可以多加一點咖啡粉,把兩個顏色的麵糰進行醒發。

3、醒發好的麵糰組織呈蜂窩狀。

4、把兩個顏色的麵糰排氣揉勻後,先把咖啡麵糰揉圓後。

5、用擀麵杖擀成薄片。

6、先用模具壓出圓形麵皮。

<>8、把白色麵糰揉勻後,搓成橢圓形。

9、先粘上咖啡鞋子面,再做鞋幫粘上。

10、再用白色麵糰做成鞋帶。

11、取一小塊麵糰做個蝴蝶結。

12、把蝴蝶結再粘到鞋帶上面。

13、蝴蝶結上面,隨意做個小紐扣粘在上面即可。

14、做好的小鞋子放到鍋中進行二次發酵到,手感摸起來發輕的時候。

15、冷水上鍋,蓋上鍋蓋,中火燒開談逗後,繼續蒸15分鐘。

16、關火燜5分鐘即可,高顏值的花樣小鞋子饅頭出鍋了。

17、成品。

1000種花樣麵食的做法

6樓:麼麼噠小冉冉哦

牛肉洗淨切塊,入冷水鍋,加熱焯出血水,撇去浮末撈出。

熱鍋冷油,炒香姜和蒜(再加陳皮、八角和小茴香等香料更佳),下牛肉,一勺豆瓣醬、一勺沙茶醬、少許辣椒醬和一大塊冰糖炒勻。

加入沒過牛肉的水,大火煮開後轉中火煮小時(或高壓鍋20分鐘)。

另外燒開一鍋水煮熟麵條,盛出鋪在碗底。

將牛肉和湯汁澆在麵條上。

倒入剛才炒好的肉餡,加2大勺生抽、1大勺蠔油、適量鹽,最後加入青椒丁,半分鐘左右出鍋即可。

7樓:來自赤湖憨直可愛的藍狐

100種花樣麵食的做法,你可以在網路平臺上進行查詢,內容比較豐富。

1000種花樣麵食的做法?

8樓:呼阿優

以貓耳朵為例,做法如下:

用料主料;低筋麵粉3勺、豆角適量、南瓜適量、土豆1個、海帶絲適量、西紅柿1個、豆腐適量。

輔料;鹽適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、生抽適量。

麵食貓耳朵的做法。

1、麵糰和得要適中,不能軟了要適中;

2、土豆豆角南瓜切丁;

3、西紅柿去皮切片;

4、準備蔥姜切絲;

5、放入所有材料爆炒,湯一次性要加足;

6、面揉好切成細條,取拇指大小的麵糰,拿大拇指一搓就成;

7、煮麵時間3分鐘左右即可,麵食貓耳朵成品圖。

9樓:你真的很好嗎

我會包餃子,做麵條,包包子,做麵人,做面片兒,這些都是我非常拿手的,而且很多時候在家裡會做。

10樓:梁谷苼

我比較拿手的是紅糖饅頭,只要酵母粉放的量合適,發酵的時候掌握好時間和溫度,那麼做紅糖饅頭就算成功了一半,基本就沒什麼問題。

11樓:柒個與十一

其實就是蒸,煮,炒都是非常美味的,口感是特別的不錯,一般都會選擇做西紅柿雞蛋麵,口感非常的酸辣可口,也是酸爽開胃的。

12樓:小仙女網拍找網拍模特

紅豆提前泡一碗煮熟。空碗里加煮熟的紅豆。加入紅棗碎葡萄乾。

加入適量的糯公尺粉,如果覺得味道淡可以再加一些牛奶。團成自己喜歡的形狀。鍋中加水。

蒸30分鐘。好吃的粘豆包兒就做好了。

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