1樓：網友
牛奶是嬰兒的主食，但有些嬰兒喝了牛奶之後，卻常發生便秘的現象。因此，許多父早會在牛奶中加入適量的果汁，以為這樣不但可以增加牛奶的甜味和香味，還能利用水果的纖維質幫助大便通暢。然而，事實卻不是這樣的。
牛奶是含豐富蛋白質的食品，而果汁屬於酸性飲料，兩者在胃中綜合後，往往使得蛋白質過於快速凝結，降低了牛奶本身的營養價值，因此這樣吃不僅無法讓嬰兒茁壯成長，反而會越喝越瘦。因此，牛奶與果汁不宜混合飲用，應該在喝完牛奶一小時後，再單獨飲用果汁，這樣不僅可預防便秘，亦可使牛奶的養分被完全吸收。
2樓：網友
我不是很清楚。
但這裡有點資料，希望對你有用處。
果汁與牛奶 （x）
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，而牛奶如果和果汁一起喝，便會使牛奶的酸鹼度降到以下，牛奶中大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
乳汁飲料方面，魚奶、牛奶果汁混合飲料等新品種層出不窮，聲稱富含人體所需要的主要營養成分，加之其稠爽的口感十分新穎，極受青少年喜歡，僅武商量販每天就可售出某種混合飲料3600瓶左右。
在營養的旗號下，向來變化不大的果汁飲料，也適時推出了複合果汁飲料，某品牌果汁飲料，一氣混合了番茄、蘋果、鮮橙、菠蘿等六個品種的水果汁，口味奇特，但也頗受消費者喜愛。
不過，這樣的飲料喝起來口味挺新鮮，但真要補充營養，恐怕主要還是從正常飲食中攝取。
3樓：小猴子
不適合！1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃。
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
2.牛奶和果汁不能一起吃。
牛奶中的蛋白質80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃。
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
4.牛奶與糖。
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
5.牛奶與巧克力。
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
6.牛奶與藥。
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥。
4樓：花嬤災月綠
牛奶中含有氧化性的物質，而水果含有的維生素c是還原性的，放在一起就會發生反應，變成沒有營養的物質，所以水果和牛奶混合飲用就會沒有營養價值。
5樓：網友
沒有果汁牛奶這回事，它們是天生的冤家。
果汁和牛奶
6樓：電菘眯只束
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般毀中是指純果汁或百分之百果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達百分之九派餘告十八。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在百分之九十五以上，而且含有大量的脂溶性維生素。
奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消塵明化吸收。
果汁和純牛奶混在一起可以喝麼
7樓：網友
不可以。
牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
喝果汁的注意事項：
1、果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝；
2、果蔬汁需要現榨現喝，所以並非所有的蔬菜、水果都適合製作；
3、自制水果汁制好後要立刻飲用，否則維生素成分暴露在空氣中太久容易產生氧化作用，味道也會變差；
4、為減少維生素的損失及走味，製作果汁時，動作要快，應儘可能在短時間內完成。
8樓：吃桃蘸大醬
果汁不可以和純牛奶混在一起喝。
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
9樓：匿名使用者
**的別人的觀點：純牛奶，酸牛奶都可以和水果同食，我上次發高燒39度多，醫生說我缺少維生素，抵抗力低，要多喝牛奶，多吃水果蔬菜，建議我用榨果機把牛奶和水果榨起來喝，我現在就是天天堅持，每天早上起來榨一次，經常拿酸奶或純牛奶同蘋果或者梨，火龍果，香蕉，青瓜，胡蘿蔔，木瓜，獼猴桃，橙子，西瓜，哈密瓜等榨著喝，用酸奶榨的話味道好一點，用純牛奶味道沒那麼好喝，個人喜好吧，營養價值差的不遠，不過以下幾種不能與牛奶一起喝：
第1種：橘子與牛奶 （影響牛奶的消化與吸收，另外，一些含酸性較高的水果也不宜與牛奶同食）
第2種：果汁與牛奶 （味道很好，但是牛奶中的酪蛋白便會發生凝集，沉澱，難以消化吸收）
第3種：牛奶與糖（牛奶中的賴氨酸在加熱條件下與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害人體，不要經常用牛奶和糖加熱喝是沒什麼問題的）
第4種：牛奶與巧克力 （很好吃，也是西方國家的經典搭配，但兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收）
第5種：牛奶與藥 （由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣，鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收）
10樓：網友
果汁和牛奶是可以同時吃的。蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。
11樓：朝花夕拾汨
絕對可以的，有人說果汁的酸會和牛奶中的蛋白質結合的，果汁的酸 ，能酸過人的胃酸嗎？
如果你還是不放心，那營養快線是啥？？
12樓：匿名使用者
不能跟果汁一起喝 牛奶中的蛋白質遇酸沉澱十分正常，即使不與果汁一起喝，在胃裡遇到胃酸也會沉澱。
13樓：趙世天
純牛奶可以加果汁，但如果是 奶粉的牛奶加了會結塊 還影響牛奶的營養。。。
14樓：匿名使用者
不可以 會起化學反應 讓果汁結塊。
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