1樓：網友
好吃，但要注意，如果有重要約會朋友或會面重要客戶等事項，在這之前可不要吃了。最好是週末或放假期間，乙個人宅在家裡，想吃就吃。
原因：吃多會放屁。
但這東西好，粗糧，含有豐富的維生素，還具備清理腸胃，刮油（**減肚腩）
這可是我手打出來，順便鄙視樓上的，只懂複製貼上）
2樓：千葉蝶飛
是紅薯嗎？北方叫地瓜，要看品種，有一種是為了出澱粉的，比較幹，也不是很甜，就不太受喜歡。要能買到紅皮黃瓤的，就非常好吃啦，我很喜歡吃。
烤紅薯，蒸或者煮，或者切成片，在鍋邊烙地瓜片，都非常非常好吃哦。
不能多吃，胃不好的人，少吃。
紅苕是什麼
3樓：青檸姑娘
紅苕，學名：番薯，又名紅薯、山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、線苕等，不同的地方叫法也不一樣，紅薯是大部分地區都熟知的乙個稱呼。
紅苕簡介
紅苕屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐公尺，寬3-13釐公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅苕分佈地
紅苕主要分佈於中國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西等地。
全國主產區分別是：安徽泗縣（中國山芋之鄉）、河北盧龍、福檔緩建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。開封雙季節沙地紅薯上市較早6月上市體型較好。
紅薯的儲存方法
紅薯儲存一定要在乾燥的環境中，溫度不能太高，也不能太低。要想紅薯儲存的時間足夠長就要儘量選擇沒有光線的環境，也就是比較黑暗的地方，不要讓它見光。另外紅薯的儲存搜蠢銀要有流動的空氣，它是世宴紅薯越放越甜的基礎，有了流通的空氣，紅薯才更加的容易儲存。
紅苕是什麼
4樓：張三**
紅苕又名番薯，是多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面爬行，根莖可以吃，是一種深受百姓喜愛的植物。
紅苕這種植物，網路經常報道該植物有何種功效，也許很多人並不清楚這種植物是什麼植物，這種植物主要生長在哪些地區？下面讓我們共同去了解吧。
01 紅苕原產秘魯、墨西哥，由於哥倫布發現了新大陸，才把它傳播開來，中國是世界上種植紅苕面積最大、產量最多的國家，主要分佈在黃淮平原、四川盆地、長江中下游及東南沿海一帶，其中以山東、四川、河南、廣東、江蘇、安徽較多。紅苕的種植面積有逐漸縮小的趨勢，而菲律賓卻在發展酒精工業上將紅苕作為能源，種植面積有所增加。
02 紅苕適合在山地、沙地、旱地、水田等多種土壤栽培，抗逆能力強，主要表現在抗旱耐瘠、耐酸、耐鹼、抗風、蟲害少等方面，具有高產穩收的優點。
03 紅苕是維生素a的主要植物**之一。一碗225g的熟紅苕可提供1155kj熱量，蛋白質15g，碳水化合物29．5g，鈣18mg，磷20mg，鐵0．4mg，胡蘿蔔素30mg，維生素b1 0．12mg，維生素b2 0．04mg，維生素c 30mg。
其食用方法較為廣泛：可生啖，可蒸可煮，可煨可作粥，可切可曬乾，可磨粉，可熬糖釀酒。葉可作蔬菜，皮與根可養豬、牛、兔等家畜。
據最新研究表明：紅苕還具預防動脈粥樣硬化及防癌的功能。
04 紅苕葉還具有食療保健功能，對補氣療虛、健脾益胃都有一定療效，常吃有預防便秘、保護視力的作用，還有保持**細膩、延緩衰老的美容功效。同時，紅苕葉還可防止心血管脂肪沉積、促進膽固醇排洩，提高人體免疫能力。另外，紅苕葉因具有病蟲害少不易受農藥汙染的特點，醫學界已將其列入無汙染的抗癌蔬菜之一，營養學家稱它是蔬菜中的「長壽食品」。
05 紅苕葉被視為「健康食品」，在國際市場上十分走俏。香港已流行用紅苕葉製作宴席上的名菜，頗受消費者的喜愛，菜市上已出現每kg紅苕葉**超過100港元的現象，且經常脫銷。用紅苕葉加工成的脫水菜、鹽漬菜等，還暢銷日本、歐美、東南亞等市場。
紅苕和紅薯的區別
5樓：暴走愛生活
紅苕和紅薯沒有什麼區別，兩者屬於同一種東西，紅薯也稱紅苕、番薯等，只因地區不同而叫法不同。
紅薯形狀不一，通常為細長型，兩端細窄，中間飽滿。紅薯的表皮比較薄，一般為紫紅色或淺粉色，其果肉則為黃色、橙色或白色，煮熟後其果肉顏色則更深。
紅薯對生長環境要求較低，容易種植，在我國各地均有生產。紅薯味道甘甜，香甜溼軟，為粉粉糯糯的口感。其吃法也比較多樣，可以蒸著吃、烤著吃，也可以製成各種麵點或糖水。
紅薯也具有較高的營養價值，深受各類人群喜愛。
紅薯的植物文化
土藏萌番薯，吃飽不辛苦」；在福建和江西等地，番薯因為憨厚大個的體態，老一輩還稱其為懵番薯，伴隨動漫文化的熱潮和賣萌搞怪元素的流行，大都改稱萌番薯。
番薯高產，紅軍當年打游擊時經常忍飢挨餓，後來從山區農民那得知種番薯可有效應對飢餓，便學著房前屋後種些番薯，這句口號便在軍民中流傳開來。
紅苕和紅薯的區別
6樓：小炯愛生活
主要是外觀區別。
紅薯也就是紅苕，只是不同的地方叫法不一樣而已，紅薯的外皮顏色一般都是紫紅色的或者是土黃色的，紅薯和紅苕的營養價值區別，紅薯和紅苕是同一種食物，它們的營養物質自然也是一樣的，裡面含有纖維素，碳水化合物，熱量，礦物質元素，維生素，葉酸以及多不飽和脂肪酸，適當的吃一些紅薯能夠讓便秘問題得到解決，讓排便變得更加通暢，而且還能避免結腸癌或者是乳腺癌出現，達到很好的止咳生津作用，通便寬腸的效果也非常不錯。
如果有這方面的問題，適當的吃一些就非常好。適當的吃一些紅薯還可以達到一定**作用，因為它裡面含有果膠成分，還含有纖維素，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，裡面的胡蘿蔔素可以把身體裡面的自由基有效清除，讓身體變得更加健康。
紅苕和紅薯的吃法
因為他們是同種食物吃法肯定也是一樣的，可以製作拔絲紅薯，首先準備兩個新鮮的紅薯，清洗乾淨以後把皮去除，然後再切成小塊狀放到容器當中，把水放進去稍微浸泡一會兒。
然後再把水分全部都瀝乾，加入適量的白醋抓均勻，這樣就可以避免氧化變黑的情況出現，等到抓均勻以後就可以新增適量的土豆澱粉，攪拌均勻過幾分鐘就可以在鍋中加入適量的油燒熱，把紅薯放進去炸一下，炸好以後就可以把它撈出來，油分控幹，鍋燒熱後，把調好的糖漿倒進去，先用大火燒一下，再改成小火慢慢地熬製再把紅薯倒進去，快速的粘上糖漿，出鍋以後稍微冷卻就可以有拔絲的效果，味道甜甜的非常好吃。
還可以做奶香紅薯餅，先把紅薯的皮去除，然後放到鍋中把它蒸熟以後搗成泥狀，加入適量的酵母粉以及雞蛋，再把麵粉倒進去攪拌均勻揉成團，再把它分成小劑子，按扁以後保鮮膜蓋好醒發半個小時左右，然後就可以放到鍋中烙熟以後來吃，口感好，吃起來又軟又香，營養價值也非常豐富。
吃苕尖的紅薯是什麼品種
7樓：三農王姐
菜用型紅薯也叫葉用紅薯。紅薯莖尖，所富含的營養極為豐富。蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生素b2、煙酸、灰分等含量均高於白菜、芹菜等蔬菜；同時，甘薯莖尖不僅營養豐富，而且口味極佳，可適用多種食法，在國外早已作為一種營養豐富、具有保健功能的高檔特種蔬菜新品種。
主要的品種有以下幾個：
1、福薯18號。
福菜薯18號是福建省農業科學院作物研究絕餘所選育的雜交品種。莖葉再生力較強，莖尖產量高；莖尖無茸毛，燙後顏色綠，微甜、有香味，無苦澀味，有滑膩感，食味品質優；平均畝產在3000多公斤，室內抗病鑑定結果，中抗蔓割病、中感薯瘟病。
2、臺農71
臺農71由臺灣農科所育成。莖葉嫩綠，葉心形，茸毛少，口感鮮嫩滑爽，既可炒食又可涼拌，營養豐富。菜用品質好過空心菜，短蔓半直立性，基部分枝多達十幾個，莖葉 再生能力 強，薯皮白色，肉淡黃色，塊根產量較低，生長期間極少發生病蟲害，是天然無汙染的綠色蔬菜 。
3、莆薯53
莆薯53是福建省莆田市農科斗巨集雀所選育。 葉脈及莖均為綠色，葉形深裂復缺刻，茸毛少，短蔓半直立性，基部分枝多，莖尖柔嫩，薯皮粉紅色，肉淡黃色。生長勢強，適應性廣。
株型、葉型、長勢極像空心菜，莖尖熟化後色、香、味俱全。
4、福薯7-6
該品種系福建省空早農科院耕作所以"白勝"為母本計劃集團雜交選育而成。
2000年和2001年在莆田、晉江、同安等三個點平畦栽培，在100天的生長期內，嫩葉(含莖尖)畝產2517-2889公斤。
該品種屬葉菜用甘薯品種，株型短蔓半直立，莖基部分枝多，葉形心臟形，頂葉、成葉和葉脈為綠色，葉脈基部淡紫色，莖尖絨毛少。嫩葉煮熟後顏色翠綠，食口性好，無苦澀味。
5、食20由福建省龍巖市農科所選育。薯塊紡錘形，有條溝，紅皮，淡紅色肉。結薯較早，莖葉生長快，再生能力強，莖尖顏色翠綠，無苦澀味，適口性好，適於菜用。
番薯和紅薯的區別，紅薯和番薯怎麼區分
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