1樓:五阿哥金牛
不可以。豬心的一些食用禁忌:
1、黃豆。豬心中的蛋白質與礦物質容易與黃豆中的植酸結合,營養人體對營養素的吸收。
2、鯽魚。鯽魚具有健脾利溼的功效,豬心不利於痰溼偏盛者除溼,二者搭配會大大降低鯽魚的利溼功效,所以不宜一同食用。
3、鷓鴣。豬心不要和鷓鴣一起吃,會彼此降低食物的營養,而且會導致色素沉澱,面色變黑。
4、香菜。香菜性辛溫,吃過量會損耗體氣且傷神,而豬心滋膩,助溼熱容易生痰,所以不適合搭配一起吃。
5、橙子。豬心中的蛋白質會與橙子中的鞣酸結合,生成不利於人體吸收消化的物質,容易導致噁心、腹痛等不適症狀。
6、杏仁。豬心和杏仁一起吃容易引起腹脹、腹痛。
2樓:網友
唐·孟詵《食療本草》:「鯽魚不可與豬肉同食。」
豬肉性味酸冷微寒,鯽魚甘溫,性味功能略有不同,但二者同食可發生反應,對健康不利。 故豬心不能與鯽魚同食。
鯽魚和豬肉能一起吃嗎
3樓:乾萊資訊諮詢
可培滲以的,可以做成肉餡鯽魚食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:鯽魚 600克、肉餡 100克配衫脊、香菇 50克、調和油 25毫公升、白糖 15克、料酒 10毫公升、塌吵醋 15毫公升、醬油 15毫公升、香菜 15克、姜 10克、大蒜 10克、鹽 少量。
1、第一步把食材處理好,放一旁備用。
2、然後把魚處理乾淨,準備好的肉餡放入魚肚內。
3、鍋內放油加熱,放入姜,蒜,快速翻炒。
4、放入鯽魚,白糖,料酒,醋,醬油。香菇,水。
5、大火煮開,換小火。
6、燉至湯汁濃稠些時放入少許鹽。
7、拌勻盛出,撒上香菜,完成。
豬肝和鯽魚能一起吃嗎
4樓:高中孫老師
不能。鯽魚含有多種生物活性物質,和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值,還會導致腹痛、腹瀉。
其它不能與鯽魚一起吃的食物:
鯽魚和芥菜:鯽魚的食物藥性屬幹溫,其功能之一是消水腫,解熱毒。如與芥菜同食,反而發水腫。
5樓:匿名使用者
病情分析:豬肝是補血食品,含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等,可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。但食用豬肝需「忌」幾點:
忌一次食用過多 豬肝含膽固醇較高。一次食得過多,攝入的膽固醇就多,會導致動脈硬化和加重心血管疾病,尤其高血壓和冠心病患者應少食豬肝。,忌與維生素c同服 維生素c易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。
豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素c結合,使維生素c失去原來的功能。,忌不去毒就食用 豬肝是豬體內最大的解毒器官,各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質,都會留在豬肝內,並經它解毒後進入腎臟,再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的,因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘,再放在水中浸泡30分鐘,才可食用。
忌與酶製劑同服 常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物,影響藥效。因此,吃豬肝時不能服用酶製劑藥類。,忌炒得過嫩 豬肝加熱過短,不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵,因此,吃豬肝不能炒得過嫩。
意見建議:既然禁忌一起吃的食物裡沒有鯽魚 那就是可以一起吃了。
6樓:草頭草頭
豬肝和鯽魚能一起吃,因為這些食品互相不相剋,一起食用不會引起任何不良反應。口感鮮美,營養價值高,裡面包含著人體所需的各種營養成分,相互之間取長補短。適量食用豬肝營養價值很高,含有豐富的蛋白質、維生素a和b族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,均屬人體所必需且又容易缺乏的營養物質。
營養學界經常會推薦大家吃豬肝,特別是對兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人群,豬肝一直是首選食物。
鯽魚和豬肉可以一起吃嗎
7樓:網友
豬肉性酸微寒,鯽魚甘溫,性味功能略不相同。如作為兩樣菜,偶食無妨,若合煮或與炒,則不相宜,因二者發生生化反應,恐不利於健康。同時,魚類皆有魚腥,一般不與豬肉配食。
這在《飲膳正要》也有有關記載,如「鯽魚不可與豬肉同食」。
豬肉和鯽魚能一起吃嗎
8樓:網友
豬肉和鯽魚能一起吃,江南有一道名菜,鯽魚塞肉口感清香鮮美,營養價值高。
做法。1 活鯽魚讓賣主宰殺後,去除魚鱗、魚腮、魚腸,洗淨濾幹水;
2 肉末裡放少許蔥花薑末,加入1小匙料酒;
3 在加入1小匙生抽拌勻;
4 將拌好的肉末塞進鯽魚肚子後將魚肚合攏;
6 兩面煎黃後加入蔥段和薑片煸香;
7 烹入料酒,蓋上鍋蓋悶半分鐘,加水、醬油和糖;
8 繼續蓋上鍋蓋小火燜煮15分鐘,大火收至湯汁濃稠即可。
鯽魚能跟豬肉一起吃嗎
9樓:網友
鯽魚最好不要跟豬肉一起吃。
鯽魚+豬裡脊肉:氣滯。
鯽魚+豬小排:影響營養素的吸收。
鯽魚+豬肉:二者起生化反應,不利於健康。
鯽魚+豬大排:影響營養素的吸收。
10樓:網友
可以,燉鯽魚時放幾片豬肉也是別有風味的。
鯽魚和豬肉能一起吃嗎
11樓:闞幻蕾
鯽魚和豬肉可以一起吃,具體做法如下:
食材:鯽魚、豬肉、油、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、白砂糖、胡椒粉、味精。
1、將準備好的鯽魚洗淨備用。
2、把適量鹽均勻塗抹在魚身,醃製1小時左右入味。
3、豬肉剁碎攪拌豬肉糜備用。
4、將豬肉糜塞在鯽魚的肚子裡。
5、油鍋燒燙,放入蔥、薑片爆香。
6、將鯽魚放入鍋中。
7、炸制魚身兩面都呈金黃色。
8、然後加入適量的料酒。
9、開始燜3分鐘。
10、開鍋,加入適量的鹽和白糖。
11、加入醬油胡椒粉和水。
12、大火煮10分鐘。
13、加入味精即可出鍋,完成。
鯽魚與豬肉能一起吃嗎
12樓:勞餘
鯽魚和豬肉能一起吃嗎 ?鯽魚和豬肉是可以一起吃的 。
牛肉和鯽魚能在一起吃嗎,鯽魚湯可以和牛肉一起熬嗎
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