1樓：球球球
水果是寶寶愛吃的食物，而且維生素含量豐富，有些父母認為已經給寶寶餵了水果汁或水果蓉，就可以代替寶寶吃蔬菜了。
其實水果中的礦物質並沒有蔬菜多。礦物質包含許多元素，鈣和磷是構成骨骼和牙齒的關鍵物質；鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白和細胞色素的主要成分，是負責將氧氣輸送到人體各部位的血紅蛋白的必要成分；銅有催化血紅蛋白合成的功能；碘在甲狀腺功能中發揮著必不可少的作用。所以，家長既要給寶寶吃水果，也要吃蔬菜，兩者不能互相代替哦。
1、給寶寶準備喜愛的蔬菜。
媽媽給寶寶準備蔬菜要根據寶寶的喜好來安排，將寶寶喜歡的蔬菜與其他蔬菜搭配，使寶寶逐漸接受不喜歡的蔬菜。這樣可以避免寶寶對於蔬菜的偏食習慣。
2、把蔬菜混在其它食物內。
改變以往烹煮青菜的印象，可以將蔬菜包裝在其它食物內，例如煮粥或是與澱粉食物混合。父母在做飯時儘量將蔬菜切成細碎狀，可以減少孩子挑食的情況產生。
3、把蔬菜做得漂亮可愛。
幼兒對食物的外觀要求比較高。如果食物不能吸引他們，他們就會將吃飯當成一種負擔。因此，為幼兒準備食物時應儘量把色彩搭配得五彩斑斕，形狀做得美觀可愛。
這樣，幼兒感到吃飯這件事本身便充滿樂趣，自然會集中精力。
4、找到替代蔬菜。
如果孩子暫時無法接受某一兩種蔬菜，哪怕是營養很好的蔬菜，也不必過分緊張，可以找到與它營養價值類似的一些蔬菜來滿足孩子的營養需要。
材料：
豬肉（10g），西紅柿丁（1湯匙）、柿子椒丁（1湯匙）、洋蔥丁（1湯匙）、胡蘿蔔丁（1湯匙）、兒童麵條（適量）
做法：
1、 將豬肉切成小塊，放入攪拌機，加少許水打成肉蓉；
2、 將胡蘿蔔、番茄、柿子椒、洋蔥切成丁；
3、鍋中水燒開後，放入肉蓉，煮至七八成熟時，加入胡蘿蔔丁、柿子椒丁、洋蔥丁；
4、 煮開後，放入兒童麵條，煮開後再放入番茄丁，繼續煮至麵條變軟爛。
2樓：劉心安兒
兩者都非常的有營養，而且所含有的營養物質有所不同，同時都有益於身體健康。
3樓：樂清
蔬菜和水果都含有豐富的營養物質。其中，深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的含量高於水果。水果中碳水化合物、有機酸、芳香物質比新鮮蔬菜多，而且水果不用加熱。
營養方面各有優勢。
從所含熱量的角度看：
一般來說，水果含有的糖要比蔬菜得多，所以會更甜。如果擔心糖的攝入量，有的水果確實在這方面不如蔬菜。而在蔬菜含有的碳水化合物裡，纖維素的比例比較高，這對於**者來說，可能會有利一些。
不過，烹調蔬菜時儘量採取少油少鹽的烹調方法，這樣才能減少能量攝入。
比較加工過程的營養損失率：
經過烹調加工，蔬菜中維生素和礦物質的損失，會比能生吃的水果要多一些。並且，對於大多數人來說，水果還是要方便並且好吃的多，當外出無法吃到新鮮蔬菜的時候，多吃些水果作為補充還是乙個比較好的選擇。
所以蔬菜和水果不可相互替代：儘管蔬菜和水果在營養成分和健康效應方面有很多相似之處，但它們是不同食物種類，其營養價值各有特點。
4樓：網友
水果維生素含量豐富，其實水果中的礦物質並沒有蔬菜多。礦物質包含許多元素，鈣和磷是構成骨骼和牙齒的關鍵物質；鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白和細胞色素的主要成分，是負責將氧氣輸送到人體各部位的血紅蛋白的必要成分；銅有催化血紅蛋白合成的功能；碘在甲狀腺功能中發揮著必不可少的作用。所以，家長既要吃水果，也要吃蔬菜，兩者不能互相代替哦。
蔬菜和水果中營養價值最高的是什麼？
5樓：陽光生活
分類： 社會民生 >>法律。
解析： 有些人認為：夏天食慾降低，水果與蔬菜營養成分相近，不吃蔬菜，一天吃一斤水果，不僅營養夠了，還是**的好時機，於是早晚餐變成了水果餐。
持這種想法的女性不在少數，但問題是，水果能完全替代蔬菜的作用嗎？
維生素和蔬菜孰輕孰重。
眾所周知，蔬菜，尤其是有色蔬菜含有豐富維生素，蔬菜是人體所需維生素的主要**之一。生活中，很多人在吃蔬菜比較少時，會通過吃維生素製劑來補充一下；還有很多人認為蔬菜中含有豐富維生素，所以根本沒必要吃維生素製劑。這兩種做法都是片面的，因為蔬菜和維生素是不能互相代替的。
首先，從整體上講，水果的營養低於蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但在含量上有一定的差別。水果中只有鮮棗、山楂和柑橘、獼猴桃等含維生素c較豐富，其他水果所含的維生素c和礦物質都比不上蔬菜。
而綠葉蔬菜中，維生素c和鐵的含量很高，這對於發育中的青少年及女性非常重要，光吃水果則起不到充分地補充營養的作用。
其次，水果和蔬菜的營養結構不同。蔬菜中不僅膳食纖維的含量遠遠高於水果，而且它所含有的是不可溶性纖維，具有促進腸道蠕動、清除腸道內積蓄的有毒物質等作用，能有效地防治便秘、痔瘡，預防腸癌&_sv=1 target=_blank>大腸癌，這是吃水果無法達到的功效。水果中所含有的，主要是可溶性纖維———果膠，它不易被吸收，也會讓胃的排空速度減慢。
蔬菜不必吃得太新鮮。
人們大都喜歡把鮮嫩油綠的蔬菜買來後趁著新鮮烹調食用，認為這樣做的菜對人體健康有益。可蔬菜吃得太新鮮，也會招來麻煩。
另外，水果和蔬菜所含的糖類及對身體的作用不一樣。大多數蔬菜所含的糖類是澱粉類多糖，需要經過人體消化道內各種酶水解成單糖後，才能慢慢地被吸收，因此不會引起人體內血糖濃度的大幅度波動。而水果中所含的糖類主要是單糖（果糖、葡萄糖）和雙糖（蔗糖），它們進入人體後，只需稍加消化，即可溶入血液。
因此，短時間內大量吃水果會使血糖濃度很快公升高，不利於身體健康。這些單糖、雙糖進入人體肝臟後，還很容易轉變成脂肪，使人發胖。
當然，水果也有它獨特的功用，如多數水果中含有各種有機酸，能 **消化液分泌；不同的水果和蔬菜還具有不同的食療作用。所以，每天應以400克—500克的新鮮蔬菜為主，再適當地吃100克—200克水果，作為營養上的輔助。
水果蔬菜的營養價值，哪個更高呢?
6樓：力哥來說車
水果和蔬菜是我們飲食中水溶性維生素、植物營養素（如類胡蘿蔔素、植物甾醇、單萜類物質等）、各種礦物質和膳食纖維的主要**。但蔬菜和水果不僅種類多，而且品種多，哪種營養更豐富？魏巍首先需要宣告的是：
蔬菜和水果在營養價值上雖然有差別，但尺有所短寸有所長，就像人一樣：也許在很多方面都是平平淡淡的，但總會有閃光點的！所以，為了平衡營養，我們應該在飲食上多下功夫。
因此，為了平衡營養，也為了食物的多樣化，我們還是要 "雨露均霑"，不要只吃幾種蔬菜和水果！ 深綠色：菠菜、西蘭花、芥菜、深色蔬菜、紅薯葉等很多蔬菜都屬於深綠色蔬菜，但由於它們口感平平，食之無味，雖然經常出現在大家的餐桌上，但往往不受青睞 深綠色蔬菜不僅含有豐富的葉綠素，而且含有較多的鈣、葉酸、維生素k、維生素b2、葉黃素、胡蘿蔔素、鎂等營養成分的含量也很高，一定要多吃哦 菌類蔬菜和水果：
西紅柿、紅辣椒、櫻桃、士多啤梨，這些蔬菜和水果中的菌類**不太一樣，都是像番茄紅素、辣椒素、花青素一類的胡蘿蔔素，要等一等，但它們的營養價值極高，不挑食，不偏食，多吃才對 紫色：茄子、紫甘藍、紫洋蔥、蘿蔔、藍莓、桑葚等。
它們的紫色來自於著名的花青素，作為一種抗氧化物質，花青素可以預防各種癌症，調整身體免疫力等，一定要多吃，常吃哦！黃色/橙色：黃椒、胡蘿蔔、南瓜、橙子、木瓜等。
這些美麗的顏色來自於植物中的玉公尺黃質、葉黃素和類胡蘿蔔素，具有降血脂、抗氧化、抗癌的作用。蔬菜水果的味道、顏色和光澤與生產地、季節有很大關係！ 當地種植的水果和蔬菜**更便宜，味道也更正宗。
現在很多人都說：現在的食物讓人感覺吃起來沒味道！其實不然。
充足的陽光、乾淨的水和適當的營養，可以使水果和蔬菜的營養更加豐富，進而改善其顏色、味道和口感。而沒有味道的食物就更沒有營養了！ 當然，如果當地種植的品種有限，或者是在冬季，新鮮的農產品稀少，那就去買看起來新鮮的，有亮點的農產品吧。
7樓：羅文
個人認為是水果的營養價值更高一些，水果裡面富含豐富的維生素，還有非常多的微量元素，可以很好的給人體補充營養物質。
8樓：灰灰慧闖天涯
肯定是獼猴桃更加的高一些，而且在蔬菜裡面花椰菜也會營養價值更高，因為裡面都含有非常豐富的營養元素。
哪種魚煮湯最補血的？哪種魚煮湯比較有營養
鯽魚有益氣健脾，利水消腫 清熱解毒 通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。鯉魚有健脾開胃 利尿消腫 止咳平喘 安胎通乳 清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜 蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉...
打激素的水果有營養嗎，水果中也有激素嗎？
營養還是有的，因為生長速度快，與正常生長的水果相比，營養肯定大打折扣。盡量少吃反季水果。樓主說的激素是指植物生長調節劑。比如胺鮮脂，複方氨基寡糖營養液，s 誘抗素 蕓薹素內酯。膨大素現在市場上基本以微肥形式出現，登記證號也是微肥。我不知道果樹怎麼使用，但是蔬菜是決對安全的，對人身體無害，請樓主放心使...
請說幾個生活中的物理現象，要比較要比較有水平的
虹吸原理 比如說把魚缸裡的水吸出來 蘋果抄 落地 堪稱經典了吧！牛頓因bai此發現了萬有引du力！手機的震動是收集內部zhi偏心軸與微型電動機的dao結合，鈴音時聲音的傳播！日公升日落何時何地都是物理現象，在生活中物理現象部分有無水平，它們是可與我們的生活息息相關！慣性，汽車急剎車的時候不能及時停止...