1樓：匿名使用者
鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。
鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。
大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。
產婦食清蒸黑魚可催乳補血。墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。
鰻魚有益氣養血、柔筋利骨等功能。黃鱔入肝脾腎三經，有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。
小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。
泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。
選適合自己吃的就行了啊。
2樓：匿名使用者
應該是鯽魚吧，不錯的。
3樓：匿名使用者
不是甲魚嗎/?那就是鯽魚！
哪種魚煮湯比較有營養
4樓：君未的過往故事
這魚做湯真絕了，肉質鮮美且刺少燉湯極為鮮美，營養價值高。
用什麼魚堡湯是能夠補血的呢?!
5樓：冠芷藍
當然是鯽魚豆腐湯，最有營養，大補，而且對孕婦更好。
什麼魚燒湯最有營養？
6樓：嗚嗚嗚又乙個
鯽魚：肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，含脂肪少。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
根據你的情況，我介紹兩種鯽魚湯（其實要想補氣補血，烏雞湯也不錯）
雜豆鯽魚湯的做法：
材料：鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅芸豆100克、鹽適量。
做法：1， 將鯽魚開膛、去鰓、去除內臟，洗淨待用；
2， 黑豆、花生、紅芸豆用水清洗乾淨待用；
3， 在砂鍋中放入足夠多的清水（12小碗左右），將鯽魚、黑豆、花生、紅芸豆放入，大火燒開。
4， 轉小火，煲2-3小時，加鹽調味即可。
鯽魚豆腐湯（這款是我自己經常做的，很簡單很營養！）
原料：鯽魚兩條，一塊錢的豆腐。
步驟1：鯽魚去鱗、腸雜，這個過程賣魚的可以完成，但回來的時候還是要自己再洗洗乾淨，因為賣魚的師傅不會幫你弄多乾淨的，洗乾淨後抹上酒，鹽漬10分鐘。
步驟2：豆腐切塊，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。鍋放爐火上，放入食油，油熱，放薑片爆香，將魚兩面煎黃，步驟3：加水適量，放些蔥段，加些料酒，加蓋煮沸後用小火燒20分鐘，至魚湯呈乳白色，步驟4：開蓋放鹽，放豆腐。再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花，味精裝碗就成了。
覺得好就趕快動手做吧！呵呵！
7樓：卑微的愛
鯽魚做湯最好了！鯽魚洗乾淨切成幾段放到砂鍋裡，快熟的時候放一袋牛奶，味道特別好，還有營養！！
8樓：以仁為鏡可明得失
煲湯的話用鯽魚最好了。
9樓：匿名使用者
鯽魚湯。。。很補的。。最後在加點豆腐。。。很好吃的。
10樓：匿名使用者
給你一下鰻魚，也挺補的。
11樓：匿名使用者
魚跟豆腐一起煲湯很有營養！
12樓：匿名使用者
鯽魚吧？ 我覺得鯽魚湯清湯很好喝。
魚頭煮什麼湯最補血
13樓：側身西望長嘆息
魚頭湯本身就沒有補血的功效，魚頭湯就是為了鮮美。
14樓：花衣服小腳丫
清燉魚頭是最好的，多放點蒜，適當的加一點醋，這樣的燉出的魚頭是非常香的，才發現你喜歡的足療。
15樓：m目標
魚頭可以和枸杞以及西洋參一起煮，比較滋補。而且魚頭還可以做清水魚頭湯。
16樓：搞不來乙個名字
魚頭豆腐湯是屬於補鈣的比較好的湯，如果是要補血的話，其實可以用一些當歸或者是阿膠之類的來煲湯，這樣補血的功效會比較好，一般像您這種情況，如果說喜歡喝魚頭豆腐湯的話，其實也是可以的，因為我們的營養都是來自於食物，平時也可以多喝一些，一般如果有缺血，特別是有貧血的症狀的話，建議最好是以高蛋白飲食為主，可以多吃點牛肉或者是魚之類的。
17樓：海蝶輕唱
魚頭煮什麼湯最補血？天麻當歸魚頭湯，平肝熄風，補血活血。
吃什麼魚最能補血
18樓：李樹的戀愛
1、黃鱔。
魚類動物中，黃鱔的補血功效最好，配上中藥比如菟絲子等可以補腎陽，**小孩疳疾、夜尿。還可以**面神經麻痺，一般是熬湯或者蒸煮效果明顯，更美味。
2、大頭魚。
大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助。
3、墨魚。按照中醫理論，烏賊味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於**婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡(肛腸外科)、腳氣(**科)等症。墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為「血分藥」，是一款**婦女貧血(血液科)、以及血虛經閉的良藥。
4、 鯉魚。
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化(心胸外科 心血管內科)、冠心病(心血管內科)。
19樓：匿名使用者
生魚補血是最好的。
買條生魚回來清蒸或者煲湯，我覺得煲湯比較好，魚不需要很大。
或者你可以做生魚粥吃，補血補營養。
20樓：匿名使用者
你好，鯽魚是最常見也營養價值很高的品種了，特別是鯽魚湯，不需要加入其他佐料，非常的鮮美，之前家裡有人生病動手術後補養身體都是喝鯽魚湯，女人生孩子後坐月子也是喝鯽魚湯的。
什麼魚湯最有營養呢？ 10
21樓：匿名使用者
魚湯的營養價值很高，不同的魚有不同的營養，功效也大不一樣，那麼魚湯的營養價值有哪些呢？下面以鯽魚湯和黑魚湯為例，來說說魚湯的營養價值有哪些。
鯽魚湯的營養價值。
鯽魚為我國重要食用魚類之一，肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿蔔，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。
臨床實踐證明，鯽魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
黑魚湯的營養價值。
1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2、適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，兩廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。
3、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
22樓：品樂室內門
鯽魚湯，花鰱魚頭湯，老人小孩皆可使用。
23樓：一條街鎢呂
白蘿蔔鯽魚湯值得一試。
所需食材：鯽魚1條、白蘿蔔1個、姜1塊、鹽適量。
製作步驟：（1）鯽魚打理乾淨，然後剁成兩半；
（2）平底鍋加入少許油燒熱，放入鯽魚和薑片煎至兩面微黃；鍋內加入適量的清水燒沸，再放入鯽魚；
（3）蓋上蓋子煮沸，然後轉小火；
（4）小蔥切成蔥花備用，白蘿蔔去皮洗淨切成粗絲；
（5）鯽魚煲半小時後，加入蘿蔔絲，大火煲沸，轉小火煲至白蘿變軟；
（6）最後加入適量的鹽調味即可。
營養價值：鯽魚的藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
24樓：匿名使用者
鯽魚可以補鈣；
墨魚可以滋肝腎、補氣血、清胃去熱等；
黑魚可以補脾利水，去瘀生新，清熱祛風，補肝腎等功能。在我的家鄉黑魚也叫豺魚，他是可以促進傷口癒合的。
25樓：匿名使用者
我們這邊都是信奉鯽魚湯，白白的像奶一樣，小孩吃了補鈣。
哪種魚煲湯營養價值高？
26樓：匿名使用者
鯽魚湯， 非常好的滋補湯！
鯽魚湯營養價值分析如下：
鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。
鯽魚湯功效和營養價值特點：
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。
經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。
鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。
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