1樓：匿名使用者
中國速凍食品起步於20世紀80年代，經歷了快速發展和**大戰，目前已經成為食品行業最具競爭力的領域。2006年1-12月，中國速凍食品製造行業實現累計工業總產值15,601,269千元，比上年同期增長了；實現累計產品銷售收入15,209,649千元，比上年同期增長了；實現累計利潤總額847,734千元，比上年同期增長了。 2007年1-11月，中國速凍食品製造行業實現累計工業總產值17,452,528千元，比上年同期增長了；實現累計產品銷售收入16,845,955千元，比上年同期增長了，2007年實現累計利潤總額810,273千元，比上年同期增長了。
2008年1-5月，中國速凍食品製造行業實現累計工業總產值9,562,015千元，比上年同期增長了；實現累計產品銷售收入9,169,779千元，比上年同期增長了；實現累計利潤總額277,532千元，比上年同期下降了。 2007年，國家出臺《速凍公尺麵食衛生標準》，規定自2007年6月起不再允許散裝水餃、湯圓等在超市的銷售。這一政策有利於品牌優勢的充分發揮，併為行業整合提供契機。
另一方面，高階產品細分市場迅速崛起，領先企業逐步將戰略重點轉向高階市場。在原有高階市場中，僅有灣仔碼頭一家。思念和三全分別於2006和2007兩年相繼進入高階市場。
品牌與高階市場競爭成為速凍食品行業發展焦點和潮流。 2008年，行業中前四家企業，思念、三全、龍鳳和灣仔碼頭已累計佔有超過60%的市場份額。但行業集中仍有進一步提高的空間，這是因為：
首先，從日本經驗來看，中國速凍公尺麵食行業需求仍有10年以上的快速發展空間，企業之間對於新增市場的競爭仍將激烈；其次，2008年速凍公尺麵食品行業集中度與乳品行業前兩家佔到50％的水平相比仍有差距，行業集中度仍有進一步上行的空間。
2樓：jih0n刈
各海關食品藥品監督有關部門加強對大小冷鏈進出口貨物清理清查，集中整治走私貨物徹底清查，防止死角。
速凍食品的危害
3樓：每日健康諮詢菌
速凍食品在製作和儲存的過程中，營養成分都會流失，而且速凍食品在較低的溫度下儲存，細菌其實更容易繁衍，特別是散裝的速凍食品，很難保證衛生，在食用的時候這些細菌可能會危害人體的健康。
速凍食品中的速凍餃子是較受歡迎的，但其實速凍餃子的美味是用「高鹽」、「高油」換來的，而且這種加工餡料類的食物更容易有微生物汙染。
加工餡料是速凍食品的主要汙染源，可能與加工餡料的原料本身帶菌量較高、原料清洗不徹底、原料不新鮮等因素有關。
速凍食品運輸過程中很難保證不經過冰塊融化再重新凍的過程，凍融過程中微生物會大量繁殖，嚴重影響速凍食品的營養價值和安全性。
國際速凍食品現狀
4樓：
摘要。親親，<>
很高興為您解答哦！國際速凍食品現狀發展是非常可觀的拓展資料我國出口的主要速凍食品種類包括速凍水餃、湯圓、麵點、粽子等20多個品種。出口產業叢集化和規模化效應初顯。
為保障我國速凍食品叫響品牌，海關積極引導企業按照國際先進標準組織生產，指導企業建立『從田間到車間再到舌尖』的全鏈條食品安全控制體系，嚴把原輔料質量關，嚴把產品生產關鍵環節控制關，嚴把產品出廠檢驗關，8年來未發生國外通報、退運或銷燬等食品安全質量問題。」希望我的能幫助到您哦！<>
國際速凍食品現狀。
親親，<>
很高興為您解答哦！國際速凍食品現狀發展是非常可觀的拓展資料我國出口的主要速凍食品種類包括速凍水老巧餃、湯圓、麵點、粽子等20多個品種。出清薯口產業叢集化和規模化效應初顯。
為保障我國速凍食品叫響品牌，海關積極引導企業按照國際先進標準組織生產，指導企業建立『從田間到車間再到舌尖』的全鏈條食品安全控制體系，嚴把原輔料質量關，嚴把產品生產關鍵環節控制關，嚴把產品出廠檢驗關，8年來未發生國外通報、退運或銷燬等食品安全質量問題。」希望我的能幫助到答含者您哦！<>
世界上速凍食品總產量有多少？種類有多少？
親親目前世界速凍食品總產量已經超過6000萬t，品種已達3500種左右。
國家對於關於對進口冷鏈食品最新政策
5樓：
摘要。親親，非常榮幸為您解答<>
國家對於關於對進口冷鏈食品最新政策是：1.進口冷鏈食品及從業人員分割槽、分類管理。
生產經營單位儲存和轉運進口冷凍食品，對進口冷凍食品儲存、卸貨、搬運通道等區域應與其它非進口產品分開，應單獨設定在乙個相對獨立的區域內，避免與其他國產食品混存及混用通道；同時進口與非進口產品的搬運、裝卸等從業人員應分開，接觸進口冷鏈食品的從業人員，未經採取嚴格消毒防範措施的，不得接觸非進口產品。批發、零售市場的進口冷鏈食品及非進口食品應分冰櫃或隔層存放。2.
建立從業人員的個人防護和健康管理臺賬。3.切實落實消毒工作。
生產經營單位應組織或委託有資質的消毒單位實施消毒哦<>
<>國家對於關於對進口冷鏈食品最新政策。
親親，非常榮幸為您解答<>
國家對於關於對進口冷鏈食品最新政策是：1.進口冷鏈食品及從業人員分割槽、分類管理。
生產經營單位儲存和轉運進口冷凍食品，對進口冷凍食品儲存、卸貨、搬運通道等區域應與其它非進口產品分開，應單獨設定在乙個相對獨立的區域內，避免與其他國產食品混存及混用通道；同時進口與非進口產品的搬運、裝卸等從業人員應分開，接觸進口冷鏈食品的從業人員，未經採取嚴格消毒防範措施的，不得接觸非進口產品。批發、零售市場的進口冷鏈食品及非進口食品應分冰櫃或隔層存放。2.
建立從業人員的個人防護和健康管理臺賬。3.切實落實消毒工作。
生產經營單位應組織或委託有資質的消毒單位實施消毒哦<>
<>親親~資料拓展：進口冷鏈食品範圍包括：1、初級農產品。
比如蔬菜和水果，水產品，肉禽蛋還有一些花卉等產品。2、加工食品。比如快餐類食品：
速凍餃子等速凍食品，還有真空包裝好了的熟食：水產和肉等，還有常放在冰箱冷凍櫃的冰淇淋和真空包裝的奶製品、原料等。3、特殊商品。
藥品。冷鏈進口主要是食品，進口食品有很大部分是牛肉、豬肉等，在我國的**居高不下，進口食品**低廉，可以補充一部分缺口，對緩解疫情下的國民生活有一定作用哦<>
最新針對冷鏈食品的政策
6樓：
親親非常榮幸為您解答國家對於關於對進口冷鏈食品最新政策是：1.進口冷鏈食品及從業人員分割槽、分類管理。
生產經營單位儲存和轉運進口冷凍食品，對進口冷凍食品儲存、卸貨、搬運通道等區域應與其它非進口產品分開，應單獨設定在帆含散乙個相對獨立的區域內，避免與其他國產食品混存及混用通道；同時進口與非進口產品的搬運、裝卸等從業人員應分開，接觸進口冷鏈食品的從業人員，未經採取嚴格消毒防範措施的，不得接觸非進口產品。批發、零售市場老螞的進口冷鏈食品及非進口食品應分冰櫃或隔層存放。2.
建立從業人員的個人防護和健康管理臺賬。3.切實落實消毒工作。
態氏生產經營單位應組織或委託有資質的消毒單位實施消毒哦。
國家對冷鏈食品規定
7樓：
摘要。二）建立從業人員的個人防護和健康管理臺賬。冷庫倉儲企業及冷鏈食品生產經營單位應按照***應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組《冷鏈生產經營新冠病毒防控技術指南》，加強人員出入管理和健康監測，並組織從業人員做好個人防護。
從事搬運、管理、售賣的從業人員在工作期間應正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗；工作服保持乾淨整潔，定期清洗、消毒；搬運人員搬運不同批次進口冷鏈食品時須更換手套和工作服；特殊崗位(生鮮宰殺、分割車間等)的從業人員除工作服外，按防護要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等，禁止無防護上崗。
親，您好！對於您問的【國家對冷鏈食品規定】的問題做以下解答：(一)進口冷鏈食品及從業人員分割槽、分類管理。（二遊耐扒）建立從業人員的個畝團人防護和健康管理臺賬。神昌。
三)切實落實消毒工作。(四)建立產品追溯臺賬。
一)冷鏈食品及從業人員分割槽、分類管理。生產經營單位儲存和轉運進口冷凍食品，對進口冷凍食品儲存、卸貨、搬運通道等區域應與其它非進口產品逗森分開，應單獨設定在乙個戚指神相對獨立的區域內，避免與其他國產食品混存及混用通道；同時進口與非進口產品的搬運、裝卸等從業人員應分開，接觸進口冷鏈食品的從業人員，未經採取嚴格消毒防範措施的，不得接觸非進口產品。批發、零售市場的進口冷鏈食品及非高虧進口食品應分冰櫃或隔層存放。
二）建立從業人員的個人防護和健康管理臺賬。冷庫倉儲企業及冷鏈食品生產經營單位應按照***應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組《冷鏈生產經營新冠病毒防控技術指南》，加強人員出入管理和健康監測，並組織從業人員做好個人防護。從事搬運、管理、售賣的從業人員在工作期間巖好應正確佩戴口罩、洞棗瞎手套和著工作服上崗；工作服保持乾淨整潔，定期清洗、消毒；搬運人員搬運不同批次進口冷鏈食品時須更換手套和工作服；特殊崗位(生鮮宰殺、分割車間等)的從業人員除工作納空服外，按防護要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等，禁止無防護上崗。
怎樣吃速凍食品最健康,速凍食品怎麼吃最好正確吃法
速凍食品的第乙個問題是含鈉過高。比如一些貢丸 魚丸吃起來特別鮮，是因為其中加入了不少味精和高鮮調味料。資料顯示，魚丸等速凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4 5倍，鈉含量很高，對高血壓 心臟病 高血脂 腎臟病等患者的危害不言而喻。第二個問題是脂肪太多，因為要維持肉製品最起碼的適口性，其脂肪含量不能低於20 ...
什麼是速凍食品？
速凍食品是通過急速低溫 18 以下 加工出來的速凍食品，食物組織中的水分 汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。速凍食品是指以公尺 面 雜糧等為主要原料，以肉類 蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及...
什麼是速凍食品，什麼叫冷凍食品 冷凍食品的解釋是
水產速凍食品 海蝦 凍魚 蝦仁等。農產速凍食品 毛豆 花生 竹筍 混合蔬菜等。畜產速凍食品 豬肉 雞肉等。1 速凍食品是通過急速低溫 18 以下 加工出來的速凍食品，食物組織中的水分 汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。2 速凍食品是指以公尺 面 雜糧等為主要...