1樓：食品技術工程師
我也經常吃，就是有點硬。外酥脆內鬆軟無礬油條配方：普通麵粉9斤、糯公尺粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.
2斤。工藝：麵粉、公尺粉、泡多源幹拌勻。
將鹽、白糖、加入和面水中攪拌溶解，加入麵粉和成麵團。將和好的麵團用濕布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環境發酵2-5小時。然後取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。
超市買回的 速凍油條 這麼做才能香脆好吃？
2樓：匿名使用者
1：先解凍！2：
等解凍結合後放盤子裡！3：把平底鍋加熱！
4：等鍋熱了倒上食用油！注意：
油量不要太多！可以把油條完全浸莫既可！5：
把油加熱到8成熱的時候防入油條！6：用鏟子或筷子翻轉油條！
受熱均勻！注意：鍋小的話1個個的放！
自己看著辦！7：煎到呈金黃色既可出鍋！
8：放在盤子裡！並排放好！
9：散上少許的糖！有芝麻放點芝麻！
我也不求什麼分！只希望你可以吃的 開心！
3樓：匿名使用者
- - 除了冰淇淋 應該沒有什麼東西速凍了好吃吧有條還是炸了好吃 微波爐 烤箱什麼的 應該都用不上的直接炸 或者讓它不涼會不太凍的厲害的時候炸貌似拿出來放一會會有水出來 把水弄幹點了再炸不然,,,很危險..
4樓：乖乖瀦
油條要充分解凍，油溫要到180~200℃，炸的時間不要過長
5樓：往前飛的小小鳥
用油稍微熱一下就可以了
速凍油條是炸好再冷凍嗎
6樓：石榴木頭
有兩種工藝：1、先炸再速凍，先炸至膨脹但不上色時，冷卻後速凍。2、油條面劑子冷凍，然後解凍後炸
7樓：起跑線招標網
不是，冷凍之後再拿出來炸
超市裡賣得速凍油條好吃嗎
8樓：
前言參加活動中的空氣炸鍋，都收到乙個月了，一直沒有用過，想想都對不起這個高大上的廚房電器，於是就跑到麥德龍超市買了速凍油條，按照菜譜做安心油條了。
如何把速凍油條炸得鬆軟
9樓：豌豆貓耳朵
準備材料：速凍油條2根 、油適量
製作步驟：
1、油條無需解凍，直接拿出來備用
2、鍋裡放入油燒熱，放一點面試一下油溫，下去的面周圍冒小泡泡3、這時候大概有170度左右，下油條（大概手離油麵20釐公尺能感覺到溫度就差不多了）
4、炸至金黃翻面繼續炸另一面至金黃撈出（先撈後關火）5、成品圖
10樓：
準備用料：半成品速凍油條、植物油、糖、芝麻、炒鍋、鏟子、筷子1、準備半成品油條，注意油條要充分解凍。
2、取4-5根半成品油條，用刷子薄薄的刷層油。
3、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，碼入空氣炸鍋；
4、200度炸6到10分鐘，中間注意翻動一次，確保油條的四周受熱均勻，炸好的油條。
5、成品。
11樓：北疆雪南濱燕
簡單！油條要充分解凍，油溫要到180~200，油炸時不要時間過長就可以保證鬆軟！！
這個我經過多次試驗了！不過速凍油條口感沒有自配的口感好！
12樓：雪白饅頭我最愛
速凍油條
1是市場那種炸熟了的那種速凍油條嗎，如果是就直接炸就可以。
2如果是速凍麵團的油條，就等麵團軟化了以後在開始炸，油溫在22度左右很好，特別注意炸製的時候不能揉麵
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