1樓：楊文昊
你好，能喝。但是一般53度的公尺酒肯定會醉， 因為53度公尺酒屬於精度高度白酒的範疇，喝下53度的白酒超過半斤，一般的人他就會醉了， 因為人體的血液裡面的轉氨酶 分解了半斤高度酒精，那麼它對人體的五臟六腑造成的傷害是比較大的，而且是持續的，所以這種情況下， 應該儘量的少喝 。公尺酒後勁大，容易上頭。
雖然有些度數比較低，但喝多了也會醉。公尺酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。
用糯公尺釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江公尺，所以也叫江公尺酒。酒釀在北方一般稱它為「公尺酒」或「甜酒」。
用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒。
50度的公尺酒是白酒嗎
2樓：拾遺學姐
是白酒。
在我國的廣西地區，當地人通常和一種叫做公尺酒的白酒（公尺香型白酒），酒精含量通常在20到35度之間，屬於低度白酒的一種。醬香型白酒的度數往往是50度往上，屬於高度白酒的一種。
清香型白酒風味成分含量少，酒精含量不宜過低。當酒精含量降低到45度時，很難保持原酒的滋味。
因此，酒精含量應在50-55度左右。而濃香型白酒有很多原始的酒風味，且物質含量高，，以當酒精含量降到38-40℃，它仍然可以基本上保持原來的酒的滋味，但一旦降低到35度，它將失去在傳統的內在特徵。
雖然我們不能找出多少度的酒更好，但我們可以從健康的角度來分析什麼度的酒更適合人類飲用。據專家介紹，度的白酒適合飲用，對身體健康。
酒的度數越高，身體負擔越打。度數越低，酒的效力就越低。度數過低，酒就會失去原有的味蕾特性。這種酒不僅沒有失去它的風格，而且也適應了當今人們快節奏的生活方式。
公尺酒多少度
3樓：生活大家
公尺酒的度數為30~60度。
公尺酒的度數跟時間溫度有關，發酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發酵也快。公尺酒水常溫下不宜留太久，因為原生態的公尺酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會公升高，越來越烈。
1、一般連飯一起吃的糯公尺酒(醪糟)3-5度。
2、如果徹底發酵(老公尺酒)，並且去除酒糟，8-13度左右。
3、發酵出來的酒經過蒸餾(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比較常見。
公尺酒儲存時間。
公尺酒水常溫下儲存30天，冰箱儲存60天，開封后的公尺酒水則需要在3~5天內喝完。
公尺酒水常溫下不宜留太久是因為原生態的公尺酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會公升高，越來越烈。超過60天會變質。 需要注意的是，開封后的公尺酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起公尺酒水的變質跟酒精的公升溫。
所以說，公尺酒水常溫下儲存30天，冰箱儲存60天，開封后的公尺酒水則需要在3~5天內喝完。
能釀50多度的公尺酒嗎？
4樓：孤影別秀了
不能，公尺酒能釀造的最高酒精度數為16度，若是超過限值就不是公尺酒了。
公尺酒釀造主要原料是江公尺，所以也叫江公尺酒。
酒釀在北方一般稱它為公尺酒或甜酒。用蒸熟的江公尺拌上酒酵發酵而成的一種甜公尺酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯公尺釀酒，已有千年以上的悠久歷史，公尺酒已成為農家日常飲用的飲料。
公尺酒的作用：
一、對畏寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎。
腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。
二、對神經衰弱。
精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
三、公尺酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽。
四、產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎、跌打損傷、消化不良。
厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精。
下溺森枝、月經不調、產婦缺奶和貧血。
等病症大有補益和指賀療效。
五、公尺酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。
以上內容參考 百唯春派科-公尺酒。
公尺酒的度數一般多少？
5樓：愛玩遊戲的小飛俠
如果是吃飯的糯公尺酒，度數在三到五度之間。如果是徹底發酵的老公尺酒，度數在八到十三度之間。如果是發酵出來並經過蒸餾的公尺酒，度數在三十到六十度之間。
和時間溫度有關，發酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發酵也快。發酵溫度20攝氏度左右發酵1~2天是甜公尺酒，發酵5~7是公尺酒。
1.泡糯公尺，選擇上好的糯公尺若干，用水淘乾淨（次數不需要太多），用盆或者其他容器盛裝，加入冷水，侵泡大概三小時。等糯公尺泡漲了就差不多了。
2.晾乾糯公尺，撈出侵泡時間足夠的糯公尺，用篩子裝起來，然後用清水沖洗，放置一段時間，等糯公尺表面的水分晾乾。
3.蒸糯公尺，找一塊乾淨的屜布放在蒸籠上，把晾乾的糯公尺加到屜布上面，開始蒸。蒸的時間不用像平時做飯那麼久（糯公尺已經泡漲了的）。
4.裝糯公尺，等糯公尺蒸熟以後，放到乾淨的盆裡面，讓糯公尺降溫，等到30-40°的時候，開始下一步的處理。
5.調酒粉，用乙個碗，將酒粉倒入其中，根據糯公尺的量和酒粉的說明書，加入涼開水（不是冷的自來水），拌一拌。（有的地方省略了這一步）。
6.拌酒粉，將拌過後的酒粉加入到糯公尺中，讓酒粉和水和糯公尺均勻，多拌幾次，以充分拌勻為目標。確保糯公尺和酒粉能夠充分接觸。
7.打洞發酵，將拌勻後的糯公尺加入到發酵容器中，用勺子稍微壓緊，在後在中間挖乙個洞（足夠深，保證能夠看到產生的酒），可以在公尺上面灑一些白開水，蓋上蓋子。放在20多度的地方，30個小時候後公尺酒即成。
公尺酒多少度
6樓：小楓帶你看生活
公尺酒的度數一般在1~6度之間。由於公尺酒使用糯公尺和甜酒麴短期發酵發成，所以大多數公尺酒的酒精含量實在不高，一般在1~2%左右。南韓公尺酒的酒精含量稍高，約為6%。
一般來說，公尺酒的度數都不是很高。
公尺酒度數的影響因素公尺酒的度數與溫度、發酵時間的長短有很大的關係。公尺酒發酵時間越長，溫度越高，度數也就越高。公尺酒發酵時間越短，溫度越低，度數也就越低。
如果還有甜味，說明發酵不完全，時間不夠或者酵母已經不活躍；如果完全沒有甜味，說明發酵液的含糖量本來就不高。
公尺酒多少度
7樓：生活達人在此
公尺酒的酒精度數一般是15～25度左右。公尺酒是通常是指用糯公尺（江公尺）釀製的酒精飲料，而一些連公尺一起的糯公尺酒（醪糟），酒精度數較低，約為3-5度；而完全發酵去除酒糟的，一般為8-13度。
公尺酒保鮮方法是，把乙個鮮雞蛋放在未煮 的公尺酒上，兩小時後，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長，蛋殼的顏色逐漸變深，這樣，公尺酒的保鮮時間可以延長倍。把公尺酒用完後，雞蛋仍然可以食用。
把公尺酒連同裝公尺酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘，用這種方肢衫弊法來延長公尺酒的保鮮時間。
公尺酒的歷史由來：
人工釀酒的先決條件，是陶器的製造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。
由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。《孔叢子》有言：「堯舜千鍾。
這說明在堯時，酒已流行於社會。「千鍾」二字，則標誌著這是初級的果酒。
史記》記載，儀狄造「旨酒」以獻大禹，這是以糧釀酒的發端。自夏之後，經商周，歷秦漢，以至於唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發酵，壓榨而後酒出。不少西方人都以為公尺酒是日本人的創造，但豈知，它實際上是中國人首先釀造的含酒精的飲料。
而日本釀造清酒的技術是從中國引進的。早在西元前1500年，中國的甲骨文中就提到用酒祭祀之事，西元前8世紀，中國古代詩人也曾作詩描繪人喝醉酒的情景。至遲在西元前1000年左右，中國就發明了發酵釀酒的技術，使釀出的酒中酒精濃度比普通啤酒至少高三倍。
中國優越的造酒技術，在於最早使用曲來釀酒，並且還發現要提高酒中的酒精濃度，只要在發酵過程中不斷加進熟的並經過浸泡的穀物即歷族可。這是世界第一流的釀酒技術，它釀出了高濃度的飲料。這種技術只是在數世紀前才流傳到日本以及世界各國塌塌。
因此，可以講最早發明公尺酒的是中國。
為什麼53度的酒最好
8樓：風中的羽翼老師
因為53度的酒的話，口感是比較好的呀，而且一般的話是不會上頭的，所以說大家都覺得53度的酒比較好。
9樓：伍覓雙
53度的白酒。多數都是純糧酒。這樣的酒對人體是非常好的。口感也好。因此，人們才說53度的白酒是最好的。
10樓：禿頭小迪
因為酒精含量高，釀造要求和用料也不一樣，而且53度白酒能存放更長時間，有收藏價值。
11樓：罕韻
為什麼53度車主最好？因為度數越高的酒是糧食。瘦的。度數越高對身體。傷害越小。
12樓：勵君豪
因為53度的白酒，它的酒精度香味都是要好點的純正一點。
13樓：忠孝華釀
醬香酒含有的sod成分，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。
14樓：泥清妙
為什麼53度的酒最好呢 因為上也不好 下也不好 這個度數剛剛好 你可以買一些來嘗一嘗。
15樓：若水暢和
個人覺得是大眾的口感最好的體驗是53度。所以中國的白酒大多數是這個度數。
16樓：出群
五十三度屬於高度酒， 這種酒口感非常好 。
17樓：曾奕新
這個東西沒有什麼規定的，應該都不錯。
18度的公尺酒沒有拆封,存放三年還能喝嗎
我認為應該把這個公尺酒先拆開看一下，如果沒有什麼特殊的味道，就是可以喝的。如果味道不對的話肯定就不能喝了。公尺酒是否有保質期 大概3年左右，開啟的公尺酒盡量在2個月之內飲用完畢，且需要冷藏保鮮。在公尺酒瓶中都會寫有保質期 年的字樣。但這並不代表過了保質期就不能喝，主要是意味著，過了這個保質期，酒的濃...
作出的公尺酒甜度不夠是怎麼回事,做的甜酒釀為什麼甜度不夠甜
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釀製成的醪糟，公尺酒的味道太淡甜度不夠，什麼原因
公尺酒味道淡甜度不夠說明發酵不夠，發酵時間太短公尺的營養成分沒有釋放，這樣做出來的公尺酒就是一股水味味道很淡，建議您下次做時發酵時間延長，另外溫度提高一些，這樣公尺的營養成分就會釋放，做出來的公尺酒才會有味道才會甜 甜味主要由根黴的發酵情況決定,酸味和酒味是酵母發酵導致的.估計上一次你坐的溫度較高,...