1樓：喵喵
每一種都有自己的特點，兩樣都特別喜歡，說不上更喜歡哪乙個。而且如果在經濟條件允許的情況下，我建議這兩種奶都要多喝。
牛奶我就不多說了，以前生完還沒有普及的時候，電視廣告裡，想要表示自己對別人的關心，就會送上一杯牛奶。如果晚上想要睡乙個安穩覺就可以喝一杯溫牛奶。而且牛奶還有美白的功效，當然這裡指的是純牛奶。
很多影視劇裡那些美若天仙的人都是用牛奶洗澡的。
不知道你有沒有喝過那種鮮牛奶，那種從母牛身上擠出來之後，稍微進行滅菌防毒之後就可以直接喝。這種牛奶的味道特別的濃，加上些白糖煮出來特別好吃。
記得小時候媽媽買的那種罐裝的奶粉，我就愛幹吃，因為特別的甜。還有各種奶製品，牛奶片，奶幹什麼的。<>
不過最近確實迷上了喝酸奶。但是對為學生黨因為沒有冰箱，所以買的也不是特別的多。這算是它的乙個缺點吧，只能存放在冰箱裡。
不過也有常溫的酸奶像是安慕希純甄這些。但是我在心裡並沒有把它化到酸奶的行列，雖然有酸奶的味道，但是感覺和那些常溫的乳製品差不多。
其實從理論上來講，酸奶是由純牛奶與乳酸經發酵而成。所以它從作用上來說更勝純牛奶一籌。畢竟它可以促進腸道蠕動，加快對食物的消化。
而且它還把一些乳糖轉化為乳酸。適合一些對乳糖不耐的人。
純牛奶轉化酸奶的過程，牛奶的營養也沒有流失，但是因為加入了乳酸菌，或許還更有好處呢！
2樓：兒寶幫黃小邪
一、當平時直接飲用時，我更喜歡酸奶
、從口味的角度：酸奶由於新增了糖、經過發酵過的酸甜口味更讓人喜歡。而且酸奶可以加入水果或堅果一塊食用，或者替代水果沙拉的沙拉醬，又別有一番風味。
、從健康的角度：酸奶是牛奶新增益生菌經過發酵而來的。益生菌具有雙向調節的作用，能夠靠食物補充益生菌就不靠藥物來補充。
所以胃腸道有問題人群，不管是便秘還是腹瀉，都可以優先選用酸奶，實在不行再借助藥物益生菌的幫助。酸奶選擇時要注意成分表，優先推薦含有雙歧桿菌或鼠李糖桿菌的酸奶，這是胃腸道本來寄居的正常菌群，屬於直接補充。而有的其他菌種是通過抑制有害菌來創造益生菌生長的條件，從而有助於益生菌的生長，屬於間接補充。
一般酸奶都需要冷藏，菌種才有活性。如果怕涼，可以選用常溫酸奶，即在常溫下菌種仍然有活性的酸奶。如安慕希、莫斯利安、純甄等，都屬於常溫酸奶。
二、當衝調咖啡或奶茶或製作甜點時，我更喜歡牛奶
牛奶幾乎是下午茶的重要角色。可以作為配料加入到下午茶的糕點製作中。任何食材與牛奶都能碰撞出奇妙的火花。比如椰絲奶凍、忌廉蛋糕、奶糕。
牛奶也可以將黑咖啡變身為卡布奇諾或拿鐵、將傳統的茶變身為奶茶或奶綠茶。而且牛奶與咖啡或茶的比例不同會碰撞出不同的火花。
所以，如果說兩者都喜歡的話，會不會有些貪心哈。
牛奶和酸奶到底哪個更好？認清這一點，既省錢又健康，快看看
3樓：照後煦
牛奶和酸奶總是被拿來做比較，一些人覺得牛奶好，更新鮮，一些人覺得酸奶好，對腸道和胃部有益
理論上來說，酸奶是更好的，但別急著去買酸奶，其實，我們在市面上能買到的酸奶，都沒有牛奶好。這是為什麼呢？
要弄清楚這一點，必須要搞清楚市面上的「酸奶」到底是什麼。
大多數人都不知道，市面上「酸奶」其實是乙個通用稱呼，它代表了四種產品：酸乳，發酵乳，風味酸乳，風味發酵乳。
這四類酸奶的區別在於，是用什麼菌來發酵，以及加的什麼料
這其中，酸乳是用特定的嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵的。但發酵乳沒有什麼限定菌群，用什麼都可以。
而風味和不風味的差別，就是在酸奶裡有沒有加東西酸乳和發酵乳只能用純奶，蛋白質要求更高，但標註了風味的產品，除了純奶，裡面可以有20%以下的其他原料（比如果蔬或者穀物）。
也就是說，帶風味的產品，營養程度更低一點。
我們拿牛奶和酸奶比較哪個更好，說酸奶更好的，指的就是不加風味二字的，純酸乳和發酵乳。
但這樣的酸乳和發酵乳一般都沒什麼甜味，因為他們的碳水化合物偏少，沒有糖分。而市面上大多數的酸乳都是風味發酵乳，要如何區分，我們可以看配料表。
配料表裡，如果有白砂糖，乳清蛋白粉，安賽蜜，這三樣東西的話，可以看看這三樣東西是不是在配料表靠前的位置。配料表裡的食材越靠前，就代表這種食材在食品裡佔的比例越大。而且，一般有這三樣東西，都是風味發酵乳，因為他們的含糖量很高，所以碳水化合物含量並不低
這種碳水化合物含量偏高的「酸奶」，對於減脂的朋友們簡直是天敵。有些人買酸奶就是為了拌進沙拉里調味，但是用風味發酵乳作為沙拉醬，其實達不到減脂和減糖的作用，而且風味發酵乳酸酸甜甜的，容易促進食慾，吃多了還會**發胖
所以說，回到原本的話題。牛奶和酸奶哪個好？答案是酸奶，但是，現實中的酸奶基本都是風味酸乳和風味發酵乳，糖加得很多，但整體的營養價值低了，蛋白質含量也低，並不比牛奶好。
而真正的酸奶純牛奶發酵，不新增糖和其他新增劑），營養價值比牛奶高，但因為不加糖，所以口感和味道很差，也沒有什麼人喜歡喝，所以廠家就幾乎不生產這種產品了。
看完這些，看看你手上的酸奶，不妨瞅瞅配料表，看看他們屬於哪一種呢？
牛奶和酸奶一直是大家公認的營養佳品，但是牛奶和酸奶到底哪個更好？
4樓：安妮的心動錄目
牛奶非常的好，裡面的營養價值特別高，因為裡面有很多的鈣片，也會有很多的蛋白質，不會有任何的防腐劑。可以緩解便秘，也可以改善氣血不足。
5樓：灰灰慧闖天涯
肯定是牛奶更加的好一些，因為酸奶裡面營養成分可能是沒有牛奶好的。而且想要補鈣的話肯定是需要喝牛奶，喝酸奶是不能起到作用的。
6樓：以對徽
牛奶的營養價值更高，牛奶中鈣的含量比較高，會給消化系統和胃形成保護粘膜，有助於青少年的骨骼生長和發育。
對於牛奶以及酸奶到底哪種對我們的身體更有利呢？
7樓：小霏看世界
但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高。
我們可以從乳糖來研究一下，眾所周知，針對這些乳糖不耐受的群體而言森並，便是由於牛奶裡邊是帶有乳糖的，而她們人體的本身體制，針對這類成分也是沒法進行的。因此就有可能會發生很多欠佳的反映，就例如：拉肚子、腹疼、胃漲這些的狀況。
大家下面在看一下從補充鈣質的視角，大家需要挑選哪一種乳製品。實際上說到補充鈣質，肯定是有很多人會挑選牛奶的。可是我們可以從成份看來，酸奶裡邊的鈣成分實際上與牛奶是相似的，並沒比牛奶差上很多。
不僅如此，酸奶裡邊還包括了牛奶裡所沒有的活菌的成份。
針對很多人而言，她們常賀春敏常會挑選酸奶，卻並沒有由於酸奶裡邊是有多大的營養成分，剛好便是由於酸奶的口味是非常好的，而發生那樣的狀況，便是由於酸奶裡邊所加上的糖了。大家平常喝上來越甜的酸奶，通常裡邊的所加上的糖份就會越多。而相對而言，酸奶裡邊的所加上的糖份越多得話，那麼總體的營養成分也就會跟隨減少了。
做酸奶對原材料奶的規定非常高。帶有抗菌素的牛奶是不能製成酸奶的，緣故非常簡單：乳酸菌都被抗菌素消滅了。
酸奶中的乳糖有大概1/3都被乳酸菌溶解了。此外乳酸菌在發醇的環節中還會繼續造成一些乳糖酶。因此有乳糖不耐受禪枝的人還可以放心地服用酸奶。
酸奶中富含大量的的活的乳酸菌，在歷經了消化液和各種各樣胃蛋白酶的摧殘後，依然會出現一大部分到達腸胃。儘管乳酸菌並不可以長期性駐守在胃腸道中，僅能生存幾小時到幾日，可是在這段時間內乳酸菌依然可以充分發揮一定的益生菌功效，有利於幫助消化和修復腸胃正常的有益菌。
8樓：網友
牛奶，因為牛奶裡面有特別肢指豐富的蛋白質鈣物質，維生素cla物質，然後也可以預防**乾燥，可以使得**越來越好，可以達到念世潤腸通便效仔飢肢果，可以補充氨基酸。
9樓：巨集盛巨集盛
酸笑鉛中奶對我們的身體會更有幫助，因為酸碰山奶裡面富含非常多的益生菌以及維生素，可以起到促進腸胃蠕動的作用，也激源可以起到促進消化的作用。
10樓：巨集盛
可以多喝一些牛奶，因為牛奶裡面的營養價值特別高吵告，公升缺明可以讓您個人獲得健康的身體，也可以消食，可以保護腸胃扮卜。
11樓：今天退休了嗎
酸奶。酸奶可以促進腸胃蠕動，可以緩解便秘，可以抗氧化抗衰老，美容養顏，可以提高食慾，提高睡眠質量。
12樓：浩海永寧
酸奶對我們的身體更有利，裡面有活性菌，能夠幫助消化，改善便秘，促進腸胃蠕動。
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