1樓：匿名使用者
當然是川菜，畢竟川菜非常具有特色
對於祖籍是四川的我，當然最愛的就是川菜。那種辣到極致的感覺，是我最喜歡的，以至於在家炒任何菜都會習慣性地放辣椒進去。
四川，重慶，湖南，貴州等西南地區都吃辣，雖然辣的感覺不一樣，但是，都是很好吃的，因為南方濕氣重，所以他們吃辣一部分是因為祛除身體裡的濕氣。
川菜的精髓不在於辣，在於它的調味。他可以結合以各種食材，給好的食材增加味道，這就給每一道菜都賦予了靈魂。四川人的隨和，也讓各省的人很快融入這裡，包括這裡的菜餚。
但其實你去追溯川菜的歷史，它大多源於客家菜，再加上後來的改良，這才成為了現在的川菜。
提到四川，其實大多數人想到的是串串，是臘肉，是酸菜，是個各種各樣的下飯菜。現在想到我都會流口水，回鍋肉，梅菜扣肉，粉蒸肉，折耳根炒臘肉，每一道菜都是川菜的經典。川菜的辣是香辣，是麻辣，但是卻沒有別的地方的辣那麼燥。
川菜是會讓人上癮的，川菜的種類之多是讓人眼花繚亂數不過來的。大多數人認為川菜等於麻辣其實只是誤解，因為麻辣口味只是川菜幾十種口味中的一種。但從現狀看也算不上是誤解，因為川菜在目前給人最印象深刻的就是辣，這讓人也很無奈。
但我還是很喜歡川菜，因為它對於我而言也算是家鄉的味道了，我愛吃火鍋，也愛吃獨有四川特色的家常菜，每次去到四川，都會被大街小巷的小吃味道所吸引，怎麼吃都不夠，飯後再點上一碗冰粉解油膩，這簡直是人生的一大樂事。
2樓：做最好的
八大菜系中我更喜歡吃川菜，因為川菜最辣，我喜歡吃辣椒，無辣不歡。
3樓：醉酒仙翁
我最喜歡的是川菜，因為它吃起來非常順口，而且味道也非常好，各色各樣
4樓：30秒不
我肯定是更喜歡滷菜啊，畢竟自己是地道的山東人，感覺滷菜的量很足，而且口味偏鹹一些適合自己。
5樓：麥苗在成長
最喜歡川菜，麻辣鮮香的味道很適合我的口味，而且川菜很接地氣，想要自己動手做也並不複雜。
6樓：女生心事
在八大菜系中，我最喜歡粵菜了，因為我們粵菜是以清淡為主的，而我是乙個比較喜歡清淡食物的人。
7樓：追求成就美好
中國八大菜系當中，我最喜歡的是粵菜和川菜。粵菜的種類有很多，它的菜式也是多種多樣的。而川菜的口味比較的辛辣，也是比較符合我胃口的。
十二大菜系你愛吃哪一種？
八大菜系你最好哪一款
粵菜經典，原汁原味，好吃健康。喜歡淮揚菜和粵菜，好吃不上火。走遍全國沒見有魯菜館？八大菜系是指那八大啊 當然蘇菜 淮揚菜啦！四大菜系之首是粵菜，知道嗎 肯定是粵菜，潮汕，客家菜都很好吃。粵菜 川菜 湘菜 魯菜 蘇菜 閩菜 浙菜 徽菜 沒吃過，不過什麼都喜歡吃 粵菜，本人不是廣東人 管他什麼菜系只要好...
中國八大菜系誰排行第一，中國八大菜系中排名第一的是哪個菜系？
我說魯菜是第一肯定有很多人不服，但是魯菜確實是所有菜系起源論這個魯菜第一沒毛病，但是你要是說論影響力的話我承認確實川菜排第一。以前我年輕的時候很喜歡川菜，現在年齡大了點，覺得粵也不錯，其他的幾大菜系各有千秋，但個人感覺好吃的還是川 粵！現在可能比較公認的是粵菜。當然歷史在不同的階段，各大菜系被認可的...
最適八款好吃易種的水果盆栽，你喜歡哪一種
開心果富含維生素 礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪 低卡路里 高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。7種最適合家裡盆栽的水果，你喜歡吃哪種 檸檬葉可用於提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油，檸檬香精油既是生產高階化妝品的重要原料，又是生產 結石病藥物的重要成分 果胚還可生產果膠 盆栽金桔四季長青，枝...