1樓：西崽戰戰
有一定影響，但是還是要加少許味精於食品。
多吃味精傷胃嗎？
2樓：北網域名稱醫
味精不會傷胃。
吃多味精的危害（其中沒有傷胃的情況）：
1、味精吃多了常常會感口渴，因味精含有鈉過多攝入導致高血壓，60歲上人對鈉攝入尤敏感，所老年人和患有高血壓、腎病、水腫等情況的人尤其應該少吃味精。
2、食用味精過多超過機體代謝能力時，還會導致血液穀氨酸含量增高限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質利用。
3、尤其穀氨酸與血液鋅結合生成能被利用穀氨酸，鋅被排出體外導致人體缺鋅，鋅嬰幼兒身體和智力發育重要營養素。因此嬰幼兒和正哺乳期母親應禁食或少食味精，另外日本研究人員認長期過量食用味精能導致視網膜變薄、視力下降甚至失明。
多吃味精傷胃嗎？
3樓：匿名使用者
多吃味精會嚴重損害健康。
很多人炒菜時習慣放味精，但據最近臺灣一項調查發現，約有30%的人由於攝取味精過量而出現了嗜睡、焦躁等現象。過多食味精影響視力。所以味精 是這樣變成毒藥的。
味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
不宜食用味精的n種人群。
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。
因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。
多少味精才合適。
那麼，每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應超過毫克。味精的***產生的嚴重程度，會因為個人體質不同而有差異。所以，大家在享受美味時，也應注意健康。
4樓：淡淡屐痕香
當然傷胃，不僅傷胃還傷身，所以有雞精取代味精只說。
5樓：漫晴波
過多的攝取味精會脫髮。krop6ok
味精吃多了會有什麼後果？
6樓：匿名使用者
味精： 每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。 味精中含鈉，過多攝入可導致高血壓。
老年人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人應該少吃味精。 當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，甚至會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅，而鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素，因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。
who規定1歲以下的兒童食品禁用味精，我國則規定12歲以下的兒童食品不得新增味精，所以家長應讓孩子多吃天然的鮮味食品。另外，最近有研究認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。 順便說一下，近年來市場上出現的雞精並不是從雞身上提取的，它是在味精基礎上加入助鮮的核苷酸製成的。
由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。從衛生角度講，雞精對人體也是無毒無害的。 科學食用味精，在烹調中還應該做到以下幾點：
1.對用高湯烹製的菜餚，不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，使用味精，會將本味掩蓋，菜餚口味不倫不類。
2.對酸性強的菜餚，如：糖醋、醋熘菜等，不宜使用味精。
因為味精在酸性環境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。 3.在含鹼性原料的菜餚中不宜使用味精，因為味精遇鹼會化合成穀氨酸二鈉，產生氨水臭味。
4.味精使用時應掌握好用量，如投放量過多，會使菜中產生苦澀的怪味，造成相反的效果，每道菜不應超過毫克。 5.
做菜使用味精，應在起鍋時加入。因為在高溫下，味精會分解為焦穀氨酸鈉，即脫水穀氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產生毒素，危害人體。
吃味精傷胃嗎？
7樓：你我不是對的人
味精吃多了會使胃粘膜受損，對胃病的患者是不利的，常會引起消化不良；味精吃多了也會影響肝腎功能，引起顏面浮腫、口乾舌燥、四肢乏力等症狀，所以我們在平時的生活中要少吃味精、雞精等調味品，若一定要是使用什麼讓菜提鮮的話，可以適當的使用一點白糖。
味精吃多了有什麼危害嗎》
8樓：匿名使用者
味精吃多了，頭髮少，不長鬍子。
味精吃多了好嗎，味精吃多了會怎麼樣？
過量攝取味精是視力殺手，可導致蛋白質 3下降，讓眼軸生長失控。味精還會降低人體的牛磺酸，影響視網膜發育，甚至有些人食用味精後，會產生暫時性的視力模糊。多吃味精，損害健康很多人炒菜時習慣放味精，但據最近台灣一項調查發現，約有30 的人由於攝取味精過量而出現了嗜睡 焦躁等現象。味精的主要成分為谷氨酸鈉，...
味精吃多了有什麼危害，味精吃多了有什麼壞處嗎？
味精是一種調味品，易溶於水，能給植物性食物以鮮味，給肉食以香味。在湯 菜中放入少許味精，會使其味道更鮮美。有時，味精還能恢復食物在調製過程中喪失的香味。味精的主要成分 谷氨酸鈉進入腸胃以後，很快分解出谷氨酸，谷氨酸是由蛋白質分解的產物，是氨基酸的一種，可以被人體直接吸收，在人體內能起來改善和保持大腦...
味精吃多了有什麼危害,味精吃多了對身體有什麼害處嗎？
殺腦神經，能造成大面積的腦細胞損傷，尤其對於嬰兒以及未出生的嬰兒會造成大腦供血障礙，損壞大腦和神經系統，對高血壓 低血糖 糖尿病 老人痴呆 中風的 也會造成供血障礙 使你發胖，有越來越多的證據表明，味精能引發糖尿病，而且吃了容易上癮，是興奮性毒素的一種。味精會破壞大腦中抑制食慾和促進脂肪分解的樞紐，...