1樓:精練且低調灬高山
切開的蘋果容易氧化怎麼辦,教你幾招,果肉不變色還新鮮好吃。
如何防止蘋果氧化變色?
2樓:好兔好妙招
切好的蘋果容易氧化,如何讓蘋果不會變色?
如何防止蘋果變色
3樓:黑科技
蘋果是最常見的一種水果,營養非常的豐富,很多朋友都會經常吃蘋果,因為多吃蘋果好處多多,但是平時買回家的蘋果放久了,就會變色,那麼如何防止蘋果變色?
1、 先打一小盆清水,然後放上幾滴檸檬汁,在把削完的蘋果放到水裡浸泡一會兒,就不會變色啦。
2、 在削蘋果之前用鹽在表皮上搓一下,然後洗掉,再削蘋果,這樣削出來的蘋果,不但不會氧化,而且比削完再用鹽水泡能儲存更長的時間,且沒有鹹味。
3、 把沒削的蘋果放到溫的鹽水裡泡五分鐘再削就不會變色而且味道脆甜,如果先削了皮也沒關係把削好的蘋果在鹽水裡沾一下,放很長時間也不會發黃變色。
以上是關於如何防止蘋果變色的方法,而蘋果如果是切開了,那就需要儘快食用了。
怎樣防止蘋果氧化變色
4樓:懂視生活
1、使用檸檬汁。蘋果會變成褐色是因為蘋果裡的酶與空氣裡的汪指氧氣起化學反應。這個過程被稱為「氧化」,檸檬汁能防止氧化因為它含有乙個有效的抗氧化劑——檸檬酸。
直接把檸檬汁灑在碗裡的蘋果切片上,攪拌使之裹勻。
2、使用鹽。鹽是天然防腐劑,可有效地阻止蘋果氧化。要使用此方法,可把半茶匙的鹽溶解在冷水裡。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之後把蘋果取出。
3、無需擔心蘋果會變鹹,只要你不使用太多的鹽,避免浸泡太久,並在之後徹底將蘋果洗淨,蘋果還是同樣美味。
4、使用碳酸飲料。含有檸檬酸的碳酸飲料在防止蘋果氧化上也十分有用。酸橙檸檬汁以及薑汁汽水是兩個備受歡迎的抗氧化選擇。螞手。
5、只需把蘋果放入裝了你選擇的碳酸飲料的困物配碗裡,等待3到5分鐘,然後把水倒掉。
6、用保鮮膜包覆。乙個非常簡單的防止蘋果氧化方法就是用保鮮膜包覆蘋果。
7、你也可以對其它水果採用同樣的方法。這些方法不單可用在蘋果上,還能用在其它容易氧化的水果,包括香蕉、梨子、桃子及鱷梨等。
8、掩飾氧化的痕跡。如果你的蘋果已經氧化,你可以嘗試灑一些肉桂在蘋果切面上,或多或少能掩蓋氧化。
如何防止蘋果氧化變色
5樓:健康達人雷恩
1、檸檬汁:在削皮的蘋果肉上滴上檸檬汁,可有效防止蘋果變色,檸檬汁還可以增添蘋果的香氣。2、鹽水浸泡:
蘋果削皮之後如不立即食用,可將其切成小塊用鹽水浸泡3-5分鐘,能有效防止蘋果氧化變色。3、沸水燙:蘋果肉用滾燙的沸水燙一下,可使蘋果的酚酶喪失活性,從而失去與空氣發生氧化反應的條件。
1、檸檬汁:在削皮的蘋果肉上滴上檸檬汁,可有效防止蘋果變色,檸檬汁還可以增添蘋果的香氣。
2、鹽水浸泡滾指弊:蘋果削皮之後如不立即食用大族,可將其切成小塊用鹽水浸泡3-5分鐘,能有效防止蘋果氧化變色。
3、沸水燙:蘋果肉用滾燙的沸水燙一下,可逗洞使蘋果的酚酶喪失活性,從而失去與空氣發生氧化反應的條件,達到不讓蘋果變色的作用。
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