1樓：拱千風
不得不說，現在烤箱真的是越做越好了，海氏i7風爐烤箱大概就是我的廚房白月光吧～依然選擇了最愛的公尺白色，顏色百搭造型上是立式結構設計，簡約又大方。
海氏i7風爐烤箱不用不知道，用了才知道自己買到寶了。因為我家的孩子比較多，40公升大容量正好滿足我家需求，不鏽鋼發熱管上下各三根能讓食物受熱均勻，風機內建環形發熱管約5到10分鐘就能達到想要的溫度，它的內膽是搪瓷的，除了聚熱好還好清洗，擦擦就乾淨了，適合我這種懶人了，每天用它給老公孩子們做好吃的，有了它自己也能當大廚！
其實我覺得只要有耐心，學習起來還是比較快的，自己做著吃當然會更加健康！
2樓：雲2x深不知處
我個人認為蘇寧易購裡面的這乙個惦記電器，傢俱這些都是比較合適的，或者說你在旗下的乙個格爾其實一些大牌的乙個國產的乙個家電品牌都是比較合適的烤箱，但是我個人認為如果是你自己的乙個如果是甜品的嘗試的話，那麼我個人認為中型的乙個考生就合適的。但如果是說你是烘焙師的話，那麼我個人認為應該是大型的那種大的機制進行運轉會比較好一點。
3樓：網友
如果是自己在家的話那就買個便宜點的如果說是專業的需要買個超級大烤箱了那就好貴好貴呀。
4樓：驥驁設計工作室
這個建議你買個幾百元錢的因為畢竟你只是學習買太貴的話如果以後放棄的話就太浪費了。
5樓：安徽新東方烹飪學校
學烘焙自己買儀器裝置成本太高，如果自己打算自學，那是一筆不少的花費，沒有專人指導，很難學會，有些困難，沒有人進行指導解決，建議可以選擇到專業的烹飪學校學習，學校教學設施，裝置都有，學得專業，還有好的老師指導，學得課程內容豐富。
烘焙用什麼烤箱好
6樓：呼和浩特歐公尺奇
近年來，由於蒸烤一體機因為功能強大，不僅非常實用，而且也節省了廚房空間，所以越來越受到消費者的青睞，目前市面上蒸烤箱產品選擇非常多，但要說適合做烘焙的蒸烤箱並不多，在選購時至少要注意以下幾個方面。
1、容量是否合適：要根據自己的需要來進行選擇容量，如果三口之家，家裡來客較少，可以選擇25-35公升的，如果家裡人口較大，或者家裡平時客人多，又或是需要製作一些烘焙美食送人，就可以考慮買50-60公升的。
2、是否擁有高底溫（最為重要）：市面上有些蒸烤箱是完全沒有底溫的，有些宣稱有底溫，但實際溫度不夠，製作烘焙時，表面烤焦了下部還沒有上色，事實上行業中能真正符合烘焙底溫要求的蒸烤箱廖廖無幾，購買時一定要確認底部溫度是否可以達到200度以上。
3、溫度範圍是否符合要求：儘量選擇烘烤溫度範圍較廣的，比如現在流行製作溶豆等低溫烘焙（營養健康不上火），製作溫度在90度左右，而很多蒸烤箱的烘烤最低溫度是130度，就沒辦法制作。
4、是否有專屬菜譜（很重要）：很多人以為買個蒸烤箱回去就可以輕鬆製作烘焙了，事實卻遠非如此，很多人按食譜做了幾次都不成功，浪費大量時間和食材，信心深受打擊。實際上，即使同乙個品牌，不同型號的蒸烤箱公升溫引數也不一樣，所以選購時一定要了解該款蒸烤箱是否配備了專屬的食譜，最好有云菜譜，因為廠家會不斷更新食譜，這樣我們就可以不斷學習新的美食製作。
7樓：網友
烘焙用密封性好的烤箱烤出來的食物受熱比較均勻，而且成色也好看，考啦 烤箱烘焙蛋糕還挺不錯的，智慧型的烤箱操作也簡單。
8樓：吃貓的漁
我用的東菱的 加了乙個烘焙群大神麼都用海氏的 烤箱這東西要是使用率高還是建議買個好點的 然後可以上下獨立控溫。
9樓：長劍承霜
品牌的、容量大的、樣子好看的，需要蒸汽功能就買個蒸烤箱，需要嵌入的就買個嵌入式的。別的沒啥，購物**排在前面的產品都可以隨便選。我自己買的美的嵌入式蒸烤箱，用著還不錯。
如果你想選個非嵌入的，可以考慮美的、蘇泊爾、格蘭仕的產品或者網紅款海氏烤箱。
10樓：即墨衣
開店的話當然用商用烤箱啊，商用推薦用燃氣的烤箱。
如果是家裡的話，資金不是很充足用個幾百塊的家用電烤箱就可以了。如果資金充足的話，上不封頂。但是強調一點，家用烤箱最好是上下火分開獨立控溫的帶定時功能的烤箱。
如果是錢完全不是問題的企業級用的話，風爐和隧道爐瞭解一下！
11樓：合肥歐公尺奇西點學院
家用還是商用，一般在家裡烘焙diy的話，就買乙個小小的烤箱就可以的，幾百塊錢也不貴。
12樓：馬其頓的官宣
建議你買30至36公升左右，上下各三根發熱管，上下獨立溫控，帶發酵功能的入門級烤箱，一般300至600元左右就有了，牌子自行挑選。這型別的烤箱可以做很多東西，麵包、蛋糕、披薩、烤肉都可以，非常時候認真學習烘焙的人。不建議買太小的烤箱、也不建議買只有4根發熱管的烤箱。
13樓：meng1002莫莫
真正想學烘焙而且需要***的，就需要買嵌入式的電烤箱了。一般十年八年也不會壞的，功能齊全，烘焙的效果也棒。比如西門子、海爾等等。烤箱都不錯的。我個人認為。
14樓：網友
最好的是內嵌，但是價錢比較貴，家用普通烤箱也行，幾百塊能解決。不要用海氏卡士，溫差據說很嚇人。
15樓：阿呆
看你是興趣，還是商業化。
16樓：雲南新東方烹飪學校
一般的家用烤箱就可以了。
空間容量可以選擇大一點的。
比較適合。
17樓：網友
一般高比，新麥，三麥等。
18樓：網友
一定要是品牌的，那樣會好一點，
19樓：匿名使用者
建議用蒸烤箱，滿足多種烤制需求。
20樓：遇見喜歡我的人
用好一點的 烤出來的東西口感好。
21樓：網友
這個要看您的需求了，是家庭烘焙還是烘焙店，如果是小型烘焙店的話，建議使用無錫新麥的烤箱，質量非常的好，關鍵售後很及時，不會影響門店的正常運營，我們的門店統一標配的都是無錫新麥的三層六爐烤箱。
22樓：索倫託電器
烘焙建議是 商用那種咯嗎，如果你做的量多的話，就選大點的，
怎樣選一臺適合自己的烤箱？
23樓：幻世萌_小昛
對於乙個烘焙愛好者來說，要做出好吃的東西，除了熟悉各種配方、材料特性以外，還需要的就是能夠幫你做出好吃蛋糕的工具。俗話說「工欲善其事，必先利其器」，一款好的烤箱就顯得尤為重要。
那麼烤箱該怎樣選呢？今天我就來教你幾招。
第一：看容量。
有的人疑惑烤箱好不好與容量有什麼關係呢？這點可要注意了，烤箱的容量有時候會讓你的烘焙更出彩。足夠的空間可以讓你放心去進行烘焙，不用額外擔心容量對烘焙造成的影響。
二、看溫控。
溫控很重要，可以說一臺好的烤箱它的溫控是一定要好的，有時候貴自然有貴的道理，主要是溫控做得好，烘焙對於溫度和時間其實要求挺高的，差個一兩分鐘，可能你烤出來的東西跟你所想象的就相差甚遠了。
拿內芙**烤箱來說，5的溫控調節，50-250的溫區範圍，能夠更好的讓你烘焙的食物口感外形俱佳，烤制的菜品色香味俱全。
三、智慧型時代智慧型烤箱。
現在什麼都講求智慧型，烤箱也不例外。智慧型螢幕操作更便利，讓你的烹飪生活更輕鬆。
四、其他方面。
1、烘焙模式，滿足烘焙愛好者的需求。
2.熱風迴圈。
這個功能也很重要，3d熱風對流可以防止食物烤糊烤焦。
3.安全功能。
家庭烘培用什麼樣的烤箱
24樓：權泉的豬窩
家庭烘焙一般可以分為兩種烤箱，一種是臺式小烤箱，一種是嵌入式烤箱。
臺式小烤箱一般是家庭已經裝修好不想改裝櫥櫃的選擇，另外還要看是想專業烘焙點心還是隻是家庭偶爾烤下雞翅什麼的，一般臺式烤箱可以滿足。
嵌入式烤箱一般以控溫與容積較臺式小烤箱受歡迎。因為容積大多在40l以上，haier等品牌容積都在56l，溫控方面也比較好，做專業的蛋糕，麵點類食物，上色等都是不錯的選擇。
所以，除了烤箱產品以外，還需考慮下你自身的條件，選擇哪一種產品才是最適合你的。另外，品牌與售後服務也應該在選購商品時考慮。
25樓：匿名使用者
烤箱的話最好是選有熱風迴圈系統的，因為家用烤箱本身加熱效能就沒有專業的烤箱好，所以帶有熱風迴圈系統的能使加熱更均勻，上下烤的溫度最好能分別控制的，有的烤箱的溫度只能上下火一起調，不易控制，不利於產品的生產，如果還想烤麵包的話，就需要烤箱帶有低溫控制功能，這樣可以低溫發酵，只是烤餅乾的話就沒關係了，大概選擇30公升大小的烤箱就足夠用了，一般家電城賣的都不是專業做烘焙的烤箱，烤麵包蛋糕餅乾的效果不是很好，但烤雞翅雞腿就沒問題了，價錢也是根據效能，作用，大小不等的，長帝還不錯。
烤箱實用嗎?
26樓：科仔又要補
當然，也有人買了烤箱回去，沒用幾次就封存了。要不是沒時間折騰，要不就是不感興趣。但還真不能說是烤箱不實用，用處可大著了。
但隨著烤箱使用的頻率的增加，發現，烤箱作肉食，是再適宜不過了。都說燉排骨噴香誘人，但洗鍋麻煩，還要守著灶臺。而用烤箱烤肉，排骨事先用醬料醃製，入冰箱冷藏，再入烤箱烘烤，烤箱的高溫是恆定又柔和的，所以烤出來的小排，醬汁入味又好吃，關鍵是用錫紙包裹，裝入烤箱烘烤，吃的時候也不用盤子，食畢扔掉錫紙就可以。
全程不用明火，不用洗鍋碗，是不是特別簡單？
烘焙無論麵包，蛋糕還是小甜點大多是西方的舶來品，國外家庭的廚房裡，烤箱幾乎是必備的廚具。國內的年輕一代在裝修新家時，也會考慮給烤箱留個嵌入式的空間，這都說明烤箱和我們的生活息息相關，已經成為大眾最常用的廚具之一。
1、從實用的角度，選擇一臺基本功能齊全的家用型烤箱，有上下兩組加熱管，並且上下加熱管可同時加熱，也可以單開上火或者下火加熱，能調節溫度，具有定時功能。
2、烤箱內部至少分為兩層(三層或以上更佳)還需要注意一點，如果你對烤箱的使用不僅僅停留在烤土司片、烤雞翅烤肉的層面，而是希望能烤出各種豐富的西點，就一定要購買一臺容積在24l以上的烤箱，少也要20l。
3、一般家用的有：普通簡易型、自動控制型、溫度可調型、三控型、遠紅外型等，式樣也各種各樣。喜歡經常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種， 如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等，因其功能多，烘烤效果好，但**較貴；一般要求不高且不常用的家庭，選擇普通簡易型就可以了。
烘焙好用的烤箱有哪些？
27樓：網友
作為烘焙愛好者，對烤箱烤出來的口感有很大的追求，不同的碧歷烤箱烤出來的口感完全不一樣，我現在用的海氏i7烤箱屬於風爐烤箱，烘焙的時候溫度均勻，食物口感能更好些～
很多人不知道風爐是什麼，其實是海氏i7烤箱風機內建環形發熱管，熱風模式啟動後，形成強大的風幕，真熱風不造假，真風爐的溫度會使食物受熱均勻，烘焙出來的食物也不僅顏色好看，味道也更酥脆！
海氏i7風爐烤箱有40公升大容量，家裡人口稍多，需求也自然多，海氏i7烤箱都能滿足大部分的需求，還可以同時烤八寸和六寸悔襲搜的蛋糕，白色機身是金屬的，耐高溫的同時更耐用，雙層門鎖溫安禪談全又防燙！
想學烘焙，一定要買烤箱嗎
28樓：乳糖膽鹽
烤箱對烘焙業而言，是乙個必備裝置了。
但是，學烘焙不一定要烤箱的。
烘焙業的從業人員都是在工作場所接觸烤箱的。所以不管是在烘焙的培訓機構學習烘焙，還是進入烘焙店或工廠進行烘焙學習，都不用自備烤箱，他們有現成的。
就像公交車的駕駛員不會自己去買個大客車是一樣的道理。烘焙業的烤箱和家用的小烤箱不是一回事，很重、很大，放家裡很不方便。不會要求買烤箱的。
家用烤箱好用嗎？買多少價位的比較合適呢？
烤箱沒用？瞎說！烤箱可以頂 麵包機，酸奶機，電陶爐，光波爐，空氣炸鍋，燒烤爐等等。簡直是一機多用，這個是家裡不可多得的好工具啊！做烘焙蛋糕當然要上下火分開調節了，照明燈是用來看一下食物的，有就更好了！還有就是熱風，如果開了可以讓食物幹一點，一些烘焙食品是需要用到的哦！所以，當然是有用拉。韓立烤箱告訴...
烘焙食品的分類有哪些，烘焙的種類有哪些？
烘焙是以糧油 糖 蛋等為原料基礎，新增適量輔料，並通過和面 成型 焙烤等工序製成的口味多樣 營養豐富的食品。親可以到乙個系統地方學習下呢 種類很多，一般分成麵包類 常溫蛋糕類 裱花類 甜點類 翻糖蛋糕類 高階慕斯類 餅乾類 甜點類 還有月餅這一類的。麵包，蛋糕，曲奇派類，油炸類，冷凍類，烘焙的種類有...
烘焙模具的種類有哪些 簡介烘焙模具的種類有哪些
1 烘焙模具有方形的蛋糕模和圓形的蛋糕模還有活動的蛋糕模和慕斯蛋糕模具，這些模具多是鐵質的較多。2 烘焙模具除了鐵質的還有紙質的模具，一般紙質模具用於製作重油蛋糕和重油麵包，使用時一定塗抹食用油。3 做麵包時需要的烘焙模具有長方形的防粘麵包模，當然方形烤盤必不可少，製作甜甜圈時還需要甜甜圈印模。4 ...