1樓：單牙殭屍
食品安全問題與國計民生的大問題密切相關。
食品安全涉及到從農田到餐桌的各個環節，世界範圍來看，相應的食品安全的管理分為多部門分段管理和單一部門綜合管理兩種模式。我國食品安全監管採取的是多部門分段管理模式，即：
縣級以上地方人民**統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作；
衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全資訊公佈、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範的制定，組織查處食品安全重大事故；
農業行政部門負責農產品監督管理；
質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照本法和***規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理；
另外還有動檢部門負責畜禽監督管理等等。
我國食品安全管理體制不包括哪些部門
2樓：牙漬己碳芬德
一、我國食品安全監管部門有哪些。
農業食品安全監管由農業（畜漏脊牧）部監管。
我國的食品安全主要監管部門：
***食安辦：加強協調、監督、指導；
衛生部：食品安全監管的綜合管理；
農業部：監管初級農產品生產環節；
質檢總局：監管生產加工環節和進出口環節；
返乎滲工商總局：監頃賣管流通環節；
食藥監管局：監管消費環節；
公安機關：打擊食品安全犯罪；
商務部門：主管食品流通行業；
工信部：管理食品工業行業。
食品安全的管理體制是怎樣的
3樓：姜超
根據的規定，國家食品藥品監管總局，即***食品藥品監督管理部門依照食品安全法和***規定的職責，負責對食品生產經營活動實施監督管理，承擔食品安全委員會的日常工作。這一規定是依據《***機構改革和職能轉變方案》作出的，是對食品安全管理體制作出的重大調整，將原來由質量監督、工商行政和食品藥品監督管理三個部門分別對食品生產、銷售和餐飲服務進行分段監管，調整為由食品藥品監督管理部門負責對食品生產、銷售和餐飲服務進行統一監督管理。《***機構改革和職能轉變方案》明確規定，為加強食品藥品監督管理，提高食品藥品安全質量水平，將***食品安全委員會辦公室的職責、國家食品藥品監督管理局的職責、國家質量監督檢驗檢疫總局的生產環節食品安全監督管理職責、國家工商行政管理總局的流通環節食品安全監督管理職責整合，組建國家食品藥品監督管理總局。
主要職責是，對生產、流通、消費環節的食品安全實施統一監督管理等。將工旅芹商行政管理、質量技術監督部門相應的食品碼鎮則安全監督管理隊伍和檢驗檢測機構劃轉食品藥品監督管理部門。由***食品藥品監督管理部門負責對食品生產、銷售和餐飲服務進行統一監督管理，這一體制調整有利於解決分段監管體制下造成的監管責任不清、相互推諉、扯皮等問題，真正做到全鏈條無縫監管。
在食品安全管理方面，國家食品藥品監管總局的主要職責：一是對食品生產經營活動實施監督管理；二是承擔食品安全委員會的日常工作，負責對食遲棚品安全工作的綜合協調；三是對食品新增劑的生產經營活動進行監督管理；四是負責對重大食品安全資訊的統一發布；五是負責會同有關部門對食品安全事故進行調查處置；六是負責制定食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範；七是參與食品安全國家標準的制定，由***衛生行政部門會同其制定、公佈食品安全國家標準。
食品安全管理體系的核心是
4樓：愛桌球
①減少食源性疾病，保護公眾健康；②防範不衛生的、有害健康的、誤導的或假冒的食品，以保護消費者權益；⑧通過建立乙個完全依照規則的國際或國內食品**體系，保持消費者對食品管理體系的信心，從而促進經濟發展。食品管理體系應覆蓋乙個國家所有食品的生產、加工和銷售過程，也包括進口食品。
我國食品安全是實行分段管理體制嗎?
5樓：網友
是的。我國採取「分段管理為主、品種管理為輔」的管理體制，明確各部門在食品安全管理中的職責。分段管理主要從兩方面進行，一是從行業管理角度，種植養殖由農業部門負責，食品加工由發展改革部門負責，流通消費環節由商務部門負責；二是從執法的角度，農產品種植養殖由農業部門負責，食品生產加工環節由質檢部門負責，食品流通環節由工商部門負責，餐飲業和食堂等消費環節由衛生部門負責，食品藥品監管部門負責對食品安全綜合監督、組織協調和依法查處重大事故。
品種管理主要適用於特殊行業，如生豬屠宰加工管理由商務部門負責。
6樓：糖喵
是的。目前，我國實行「分段監管為主、品種監管為輔」的食品安全監管體制。在分段監管體制下，各環節監管銜接不緊、力量分散，綜合協調建設滯後，阻礙了我國食品安全工作的開展。
近年來發生的一些食品安全事件，背後都或多或少地反映出食品安全分段監管體制的問題。
食品安全管理體系的檔案由什麼組成
7樓：
由管理手冊、程式檔案、作業指導書組成，大點講還包括方針和目標。
員工食品安全知識培訓制度食品安全管理制度
1 負責人是食品安全第一責任人，應當依照法律 法規和食品安全標準組織開展食品經營活動。2 經營食品應當符合環境衛生要求，具備食品銷售 儲存 運輸和裝卸的衛生條件。3 從事食品經營的人員應當遵守衛生要求，不符合法律規定健康要求的人員，不得參加接觸直接入口食品的工作。4 應當對採購的食品包裝標識進行查驗...
食品安全管理制度
一 進貨索證索票制度 一 嚴格審驗供貨商 包括銷售商或者直接供貨的生產者 的許可證和食品合格的證明檔案。二 對購入的食品，索取並仔細查驗供貨商的營業執照 生產許可證或者流通許可證 標註通過有關質量認證食品的相關質量認證證書 進口食品的有效商檢證明 國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述...
關於食品安全的小詩，食品安全詩歌
飢餓時，莫嘴饞，洗淨手臉再用餐。細咀嚼，慢下嚥，這樣身體才康健。吃零食，在家裡，不要帶到學校去。吃瓜果，先洗淨，預防農藥傳染病。小攤床，要遠離，三無 食品不乾淨。講衛生，好習慣，健健康康保平安 藏頭詩 食品安全 食為百姓父母天 品質優良世人贊 安全衛生體康健 全面嚴檢細把關 食品安全 宣傳歌 食品市...