1樓：心泉明智
朝鮮辣白菜。
食材明細。主料。
新鮮白菜5斤。
輔料。圓蔥50克。
白蘿蔔100克。
蘋果梨乙個。
西芹50克。
配料。辣椒粉25克。
辣椒麵75克。
大蒜50克。
姜5克。香蔥適量。
鹽因人適量。
白糖25江公尺湯400克。
中辣口味。醃工藝。
數小時耗時。
普通難度。辣白菜的做法步驟。
選白口白菜摘洗淨從中剖開一分為二。
在每層白菜撒抹鹽，尤其在根部要抹勻，擱置3個小時。
準備一盤淡鹽水將白菜放入，醃製7個小時。
7小時後撈出白菜沖洗一下，擠出多餘的水分備用。
製作辣椒醬：將1辣椒粉：3辣椒麵混合後，用江公尺湯或熱水沏開混合後的辣椒麵，加入20克鹽涼透。
備輔料。<>
將蘋果梨、西芹、圓蔥切丁。
裝入打碎機。
打成泥。<>
加到辣椒醬裡攪拌。
蒜、姜切末加入辣椒醬中。
白蘿蔔、圓蔥切絲、香蔥切斷放入辣椒醬中加入白糖，拌均勻即完成辣白菜用的辣椒醬。
將製成的辣白菜醬分層抹於白菜上。
裝入玻璃器皿或壇中溫度在0---4度7天后即可使用。
2樓：努力的佐佐
辣白菜可以直接食用的。辣白菜是最常見的家常菜之一。
材料。白菜3千克、食鹽150克、海帶100克、辣椒500克。
做法。1、挑選鮮嫩的實心白菜，用水洗淨，把水瀝乾，最好晾曬1日。小棵白菜整棵泡製，大棵的要切開，以便使鹽水醃透。海帶洗去汙物，瀝乾後切成塊狀待用。
2、將白菜裝進潔淨盆內，均勻撒上100克食鹽，並且用手對白菜進行臍壓揉制，加上乾淨重物壓住白菜，摻入冷開水250克，水分漲出後，放置半天。
3、然後將白菜移至木桶內，將海帶、辣椒均勻裝入，再在盆內鹽水中加食鹽50克，攪拌均勻，注入木桶內。然後使桶蓋固定封死。10日後，啟開桶蓋，便可食用。
3樓：養生動畫
吃辣白菜到底有沒有危害。
辣白菜多久可以吃
4樓：如果回首
辣白菜3-4天即可以吃。
辣白菜是生活中常見的一種食物，味道酸辣可口。通常情況下，醃製3-4天的辣白菜即可以食用，此時的辣白菜酸度適中，口感、味道不會很酸澀，同時比較清脆。
辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉，辣白菜醬湯，辣白菜泡麵，辣白菜燉豆腐，辣白菜拌飯等等一系列可口菜餚。是居家旅遊的很好的健康美味食品。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物。
能促進維生素c
和維生素b的吸收。
辣白菜多久可以吃
5樓：仉玉軒
【東北辣白菜】所需材料：大白菜6-8斤、蘋果1-2個、辣白菜調味料1袋（450克）、鹽1湯匙、
做法步驟：錦喜順南韓泡菜調料5袋2000g泡菜醬正宗辣醬朝鮮族醃製辣白菜拌料。
已售128件。
**¥去看看1.準備好所需材料，白菜剝去外面老葉不用，然後把白菜葉剝下來投洗乾淨，或者把白菜順長切4瓣也可以。450克的辣白菜調料可以醃製6-8斤白菜。
白菜要選白口菜，幫短的。這樣的菜做出來比較嫰爽。
2.把白菜葉橫切成5釐公尺左右的段。
3.把白菜段放在盆內，加入1勺鹽，拌勻，醃製3-4小時，到時間後，把白菜用清水投洗一遍，再把白菜瀝淨水分，這樣，防止鹹味過重。
4.將蘋果去皮，再切成末。
5.將醃製好的白菜放在盆內，加入蘋果末和辣白菜調味料，帶上一次性手套，將白菜和調料拌均勻。
6.將拌好的辣白菜放在陰涼處或者冰箱內冷藏，第二天就可以吃了，多放一兩天，吃著口感更佳。這樣辣白菜就做好了，是不是很簡單呢。
小貼士：白菜醃製時，不要過鹹，過鹹影響口味。醃製後洗淨要瀝淨水分，或者用手攥淨水分，調味料不要放的太少，否者影響口味。白菜要選白口菜，幫短的。這樣的菜做出來比較嫰爽。
辣白菜怎麼吃
6樓：無雅詩
韓式辣白菜炒飯。
主料：公尺飯1碗、辣白菜80g
輔料：花生歷好油 適量胡蘿蔔 30g黃瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韓 國 辣椒醬 15g芝麻油 適量。
做法。1：準備好食材。
2;所有蔬菜洗淨切丁。
3：炒鍋倒油放入辣白菜，香菇，胡蘿蔔翻炒出香味。
4：再放入黃瓜和火腿翻炒。
5：加入韓式辣椒醬翻炒均勻。
6：加入公尺飯繼續翻炒。
7：公尺飯炒至均勻淋入少許香油。
8：繼續翻炒均勻關火。
黃瓜營養價值：裂爛燃。
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效；黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味肆虛尤其鮮美。
辣白菜怎麼吃
7樓：乾萊資訊諮詢
可以做成炒辣白菜食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉 150g、辣白菜 適量、生抽 1勺、蔥花 少許、黃酒 半勺、雞精 少許。
1、第一步鍋內放油加熱，放入切好的豬肉，快速翻炒。
2、然後放入蔥和生抽，拌勻。
3、放入準備好的放入辣白菜，拌勻。
4、放入雞精，拌勻。
5、拌勻盛入盤中，這樣就已經完成了。
辣白菜怎麼吃
8樓：生活寶典
1.辣白菜是一種醃菜，酸酸甜甜、清新爽口，既可生吃，又可熟吃，通常和公尺飯一起食用。
2.辣白菜吃法多樣，可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜醬湯、辣白菜牛肉湯、辣白菜火鍋、辣白菜泡麵、辣白菜燉豆腐、辣白菜拌飯等可口菜餚。
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