1樓：村里有個姑
臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗，不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大公尺、小公尺、糯公尺等穀類，黃豆、紅豆等豆類，紅棗、花生等乾果。
而且在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味。另外，臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是華北地區的乙個習俗。
其材料就是醋和大蒜瓣兒。還有臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一。在臘月初八，家家戶戶都要曬製豆腐，民間將這種曬製的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。
另外還有臘八面、麥仁飯等等。
2樓：臣本布衣
臘八要吃臘八粥，只是各地的臘八粥不一樣有鹹的，有甜的，各種成分不同口味不同。
3樓：網友
在中國北方在臘八節時喝臘八粥，醃臘八蒜。在南方臘八很少提及。
4樓：康念之
臘八節喝臘八粥，這臘八粥就是八寶粥，小學課本都有一首詩，好像就是個有這麼一句話，臘八節喝臘八粥。
5樓：在猛洞河彈小步舞曲的霖雨
吃臘八粥醃臘八蒜。
6樓：匿名使用者
也就是最常實用的，喝臘八粥這個就可以了。
臘八節要吃什麼？
7樓：熱詞團小知
臘八或念節吃的傳統食物包括：臘八粥、臘八醋、臘八蒜、冰、臘八豆腐，等等。
1、臘八粥。
臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關的。因此清代蘇州文人李福衫衡困曾有詩云：
臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香糝入。」
2、臘八醋。
臘八醋，傳統臘八節習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。
臘八醋」不僅味道醇正，而且久放不壞。
3、臘八蒜。
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就攔敏是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是華北地區的乙個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
4、吃冰。<>
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
5、臘八豆腐。
臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬製豆腐，民間將這種曬製的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。
以上內容參考 百科－臘八節。
臘八節吃什麼
8樓：社會民生小助手問答
臘八節吃的美食如下：
1、臘八粥 ：臘八粥又稱八寶粥，內裡「五味俱全」，八寶含有吉利之意，而在五味中，「苦味」 含有一席之地，與「八寶」對照，，慢慢演繹緩悄成今天所講的民俗。
2、臘八豆腐：臘八豆腐是臘八前後，黟縣家家戶戶都要曬製的豆腐，生活簡樸的黟縣人外出經商，作為菜餚可以吃上很長的時間。臘八豆腐是用小黃豆做成豆腐，中間挖洞放入食鹽，在溫和太陽下烤曬而成，使鹽分慢慢吸收。
3、麥擾凳渣仁飯：西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、薑皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。
4、臘八面：我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用粗咐各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
5、粘火勺：俗話說臘八天裡太冷了，會凍掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一項北方傳統的臘八節食物，臘八這天一次烙上數百個，烙好後，放倉房大缸中以雪凍之，食用時，取出放鍋中餾一下即可。
6、臘八豆：臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為「臘八豆」。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。
臘八節簡介：
1、臘八節，俗稱「臘八」，是指農曆臘月（十二月）初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為「佛成道節」。
2、在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱「大家飯」。是紀念民族英雄岳飛的一種節日。
臘八節吃什麼
9樓：乾萊資訊諮詢
臘八節吃臘八粥。提起"臘八節"，大概多數人頭腦中閃現的第乙個念頭就是"喝臘八粥"，真搏做正的老北京差櫻習俗更多的還是從清朝開始。專家表示，就臘八節來說，幾乎所有習俗都是圍繞喝臘八粥進行，但最早臘八粥是供窮人食用，"到了年底窮人沒有吃的東西，將鍋蓋、缸沿打掃出的剩公尺煮成粥喝，慢慢形成習俗，最終傳到官府、宮廷和寺廟。
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的乙個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。
做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到乙個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到乙個冷的地方。慢慢地，基慶衡泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八節為什麼要喝臘八粥,為什麼臘八節要喝臘八粥啊？
今天是農曆十二月初八，我國迎來一年一度的臘八節。俗話說 臘七臘八 凍掉下巴 意思是臘八前後是一年中最冷的日子。這天兒恰好也應驗了這句俗語，臘八前一股強冷空氣的突然而至，讓全國偏暖的格局發生逆轉。據 氣象台的訊息，22日至26日中東部多地將度過今冬以來最冷的一週，大部地區氣溫下降6 10 區域性降溫幅...
臘八節有什麼風俗，臘八節有什麼習俗？
臘八節，即每年農曆十二月八日，又稱為 法寶節 佛成道節 成道會 等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日。臘八粥又稱 七寶五味粥 佛粥 大家飯 等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧 夢梁錄 載 此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘...
臘八吃臘八粥是什麼含義，臘八節喝臘八粥有什麼寓意麼
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷 官府 寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝 皇后 皇子等都要向文武大臣 侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放公尺 果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先 同時，閤家團...