1樓：耳朵愛聽故事
1全部"臘八節，俗稱「臘八」。[1]漢族傳統節日，民間流傳著吃「臘八粥」，泡臘八蒜（有的地方是「臘八飯」）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱「大家飯」，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
臘八粥製作 原料 大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。 製作方法 1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。 2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
「——來自網路
2樓：
臘八粥製作 原料 大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。 製作方法 1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。 2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
3樓：江西新東方
臘八粥材料
大公尺，糯公尺各60g，小公尺，薏仁公尺，紅小豆，綠豆各30g，乾紅棗25g，粟子仁，花生，核桃仁各25g，蓮子仁，幹百合各10g，黃晶冰糖30g，清水2500ml
做法1將大公尺、糯公尺、薏仁公尺、紅小豆、綠豆用清水淘洗乾淨；乾紅棗先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發。
2栗子仁、花生、核桃剝殼去皮留淨肉；蓮子仁浸泡，剝去苦心；幹百合用溫水浸泡至發軟。
3將大公尺、糯公尺、薏仁公尺、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、粟子仁、花生、核桃、小公尺、泡好的幹百合和黃晶冰糖合混合拌勻，放入東菱電壓力鍋中注入清水，蓋好鍋蓋，按下（或將旋鈕撥至）「豆類/蹄筋」鍵（檔）。
4等到電壓力鍋內完全無壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時，即可開蓋盛出煲煮好的「臘八粥」享用。
4樓：匿名使用者
臘八節是每年的農曆十二月初八這一天；臘八粥是每天的臘八節這一天很多地方都會熬的一種紅粥，稱之為臘八粥
臘八吃臘八粥是什麼含義，臘八節喝臘八粥有什麼寓意麼
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷 官府 寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝 皇后 皇子等都要向文武大臣 侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放公尺 果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先 同時，閤家團...
臘八節為什麼要喝臘八粥,為什麼臘八節要喝臘八粥啊？
今天是農曆十二月初八，我國迎來一年一度的臘八節。俗話說 臘七臘八 凍掉下巴 意思是臘八前後是一年中最冷的日子。這天兒恰好也應驗了這句俗語，臘八前一股強冷空氣的突然而至，讓全國偏暖的格局發生逆轉。據 氣象台的訊息，22日至26日中東部多地將度過今冬以來最冷的一週，大部地區氣溫下降6 10 區域性降溫幅...
臘八粥怎麼做，臘八粥的做法
主料 糯公尺，蕎麥，紅芸豆，紅衣花生，紅小豆，高梁公尺，黑公尺，大黃公尺，黑麥仁，桂圓幹 輔料 紅棗，核桃仁，清水 1.準備好煮臘八粥的各種食材，煮粥想要粥香濃可口，糯公尺是不可缺少的一種食材，桂圓和紅棗都可以給粥增加甜蜜的味道 2.把所有的食材清洗乾淨，放進電飯煲裡 花生可以切碎也可以整個的放進去...