1樓：愛情本是個不等式
饅頭、公尺飯或麵條，會使血糖公升高更快？
全穀物越來越多，對於我們身體的幫助也不一樣，那麼對於我們來說，我們身邊的全穀物到底是哪幾種？是否對我們的身體最好？有的時候也會給我們的身體帶來很大的幫助，那麼你知道嗎，其實對於全穀物來說，糖尿病的危害也是比較大的，會讓我們的血糖上公升得非常快，那麼哪一種是血糖上公升最快的？
饅頭、公尺飯、麵條，哪個能更快地提高血糖？
因為糖友的食物在平時是一種綜合的食物方式，吃主食不可能只吃主食，要不是公升糖指數高的食物，所以吃了以後血糖公升得肯定是最高的，一定要綜合考慮。如果要把饅頭、公尺飯、麵條分開來比較，就要在同樣的體重下，分別吃它們。
它們之所以能公升高血糖，主要與公升糖指數和熱量有關，所以我們可以從這兩個資料來判斷，哪個會公升高血糖。
熱量（均為100克）。我們暫時把饅頭和麵條混為一談。
大公尺。347千卡麵粉：349千卡。
公升糖指數（gi）。
大公尺：，白饅頭：，麵條：
從以上兩個資料可以看出，大公尺和麵粉的熱量指數基本相同，可以說它們對血糖的影響沒有明顯區別。
但是，我們吃的不是公尺飯和麵粉，而是熟飯和饅頭，所以我們還是要比較熟飯和饅頭的資料。
當100克麵粉被蒸成饅頭或做成麵條時，重量會變成150克左右。當100克大公尺被蒸熟後，就會變成約260克。所以，用相同質量的大公尺和麵粉來比較是不科學的。
所以，如果重量也是3盎司的熟食，饅頭和大公尺的卡路里比較。
饅頭：347大卡大公尺：210大卡。
因此，在相同的重量下，饅頭提供的熱量比公尺飯高，提高血糖的速度也更快！
饅頭和麵條經過發酵植物酸的破壞，會使澱粉糊化程度更高，人體更容易消化；而公尺飯則沒有發酵步驟，所以公尺飯中的植酸沒有減少，會影響營養物質的吸收。如果等待冷卻後再吃，還會產生抗性澱粉，失去一些熱量。所以，相比之下，饅頭和麵條提高血糖的速度更快。
然而，一些血糖控制不佳的病人仍然擔心吃白公尺飯會影響血糖。事實上，有很多專門為糖友設計的公尺飯可以選擇，既能滿足他們的飢餓感，又能控制血糖。
糖尿病有高血糖，會給我們的身體帶來很大的傷害。也會給我們的身體帶來很大的傷害，影響我們的生命安全。那麼你知道嗎？
在我們的日常飲食中有很多食物，很多食物都會給我們的身體帶來很大的傷害，所以在平時我們應該積極改善或者避免才是最好的。
2樓：原亮天歸配度
公尺飯的公升糖效果要更快一些，因為在公尺飯當中就會有很多的澱粉，吃了之後就會轉化成糖分，容易導致高血糖。
3樓：數位技術小輝
麵條。因為麵條更容易被人體吸收，可以快速增加血糖，所以麵條公升血糖的效果更快。
4樓：情感神仙諮詢師
公尺飯。公尺飯的營養特別豐富，而且含糖量也是高的，所以會公升血糖的效果更快一點。
5樓：金牛愛仕達
麵條會讓血糖公升高了，而且也會對身體造成嚴重的影響，傷害性還是比較高的，會有這很多的問題。
糖尿病人吃公尺飯或饅頭哪個更公升血糖？
6樓：夕誌畫
一些糖尿病人說進食麵粉類食物比如饅頭或麵條後，血糖比進食公尺飯後更高，且難以控制。
這是真的嗎？
血糖主要**於食物中的碳水化合物。大公尺（稻公尺）含碳水化合物為，麵粉（標準粉）為，大公尺略高於麵粉，在單純進行兩種食物比較時結果顯示，進食同等量，公尺飯餐後，2小時的血糖低於饅頭餐。
鑑於兩種食品碳水化合物含量相差不大，公尺飯餐後血糖較低的原因可能是公尺飯吸收速度低於饅頭之故。
從烹飪角度分析，可能是因為饅頭是將麵粉發酵後製作的，而發酵這個過程讓澱粉更容易被吸收。同理，其他發酵麵食也是如此，如花卷，懶龍，包子等等。
1. 和蔬菜一起吃。如炸醬麵裡，可以多放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜段、綠豆芽等，配菜的量應與麵條的量各佔一半。
因為蔬菜往往含有很多膳食纖維，膳食纖維在小腸內無法消化吸收，因而不會使血糖公升高。並且膳食纖維較多時會干擾麵食中醣類的消化吸收，降低餐後血糖公升高的速度和幅度。
2. 搭配魚、蝦、瘦肉一起吃。魚、蝦、瘦肉含很多蛋白質，蛋白質會使食物在胃內停留時間延長，胃排空速度變慢，結果造成混合食團由胃進入小腸的速度變慢。
而小腸又是糖尿病人醣類消化吸收的主要部位，因此搭配魚、蝦、瘦肉一起吃魚蝦會延緩主食中醣類消化吸收的速度。
3.麵粉中加入粗雜糧做饅頭、麵條。實驗所用麵粉為標準粉，標準粉是介於高筋粉和低筋粉之間的麵粉，也叫中筋粉。在標準粉中加粗雜糧，如一半的標準粉+一半的黑全麥，蒸出的饅頭也很好吃。
公尺公升糖從慢到快排隊：糙公尺-胚芽公尺-秈公尺-粳公尺-泰國香公尺-糯公尺、粘高粱公尺。
原因：糙公尺裡面含有豐富的膳食纖維，降低餐後血糖的能力最強。
胚芽公尺去掉了公尺的皮層，但胚芽部分還在，所以寶貴蛋白質、維生素b族、維生素e和鋅等成分就會有所保留。公升糖速度上雖比糙公尺快，不過勝在比糙公尺口感好。
同是精白公尺，還分為粳公尺和秈公尺，北方人吃粳公尺，南方人吃秈公尺。現在市場上常見的大公尺還有泰國香公尺。秈公尺直鏈澱粉含量比粳公尺高、泰國香公尺高，所以公升高血糖的作用就比粳公尺低。
公升糖指數為：粳公尺 83、秈公尺 50、泰國香公尺89。
粘性的稻公尺，如粘高粱、粘糯公尺，則不含直鏈澱粉，全部為支鏈澱粉。支鏈澱粉結構鬆散，更容易與澱粉酶作用，葡萄糖分子釋放的速度也很快，血糖公升得更快。
饅頭、公尺飯和麵條，哪個公升血糖的效果更快？為什麼？
7樓：過肉相排醉
引言：饅頭公尺飯和麵條當中饅頭的公升糖效果更快一些，因為它都是用那種麥粉製作而成的，裡面的含糖量比較高一些，吃完了它的公升糖指數最高。
這三種其實也是我們日常生活當中的一些主食，比較喜歡吃公尺飯，不喜歡吃饅頭和麵條但，偶爾吃一次也是可以的，南方人更偏向於大公尺飯，北方人更喜歡吃饅頭麵條，那麼對於血糖比較高的人來說，日常生活當中少吃一些饅頭，可以吃麵條，麵條它的公升糖指數是最低的公尺飯它的公升糖指數是在左右，而且它也是典型的公升糖高類食物，甚至它比那些可樂雪碧的公升糖值還要高一些，而饅頭它的公升糖質量是在左右，遠遠超過了公尺飯和麵條，如果說不想讓自己的血糖值公升高，那麼就少吃饅頭，更不要吃那種甜饅頭，要不然的話你的血糖公升的太快。
而且這三樣應該都屬於公升糖比較高的食物，咱們在日常生活當中能少吃就少吃，而且大家要知道血糖高並不代表著完全不能吃主食，而是要嚴格的控制一下主食的攝入量，對於這些公尺麵之類的東西一定要少吃，一定要葷素搭配均衡的搭配，控制主食的總攝入量。日常生活當中也可以以粗細糧食為主，當然了也要做到搭配，只要是熱量超標就可以了，還需要搭配一些蔬菜生油等等來平衡身體上面的營養需求。咱們在日常生活當中，如果說想要控制好自己的血糖上公升，那麼一定要好好鍛鍊，少吃一些含糖量比較高的食物，甜品就更不用想了，可以偶爾吃那麼一口，但是你要有運動將自己的血糖值下降。
8樓：巨集盛
公尺飯因為熱量特別高，如果在生活中經常吃的話，就會讓乙個人變得特別肥胖，也會讓乙個人的脂肪含量不斷的提高，血糖也會提高。
9樓：愛心的學姐
公尺飯公升血糖的效果要更快一些，在公尺飯當中就會有很多的糖分，而且裡面還會有很高的熱量，所以就會導致血糖公升高。
10樓：匿名使用者
公尺飯，是因為公尺飯的公升糖速度非常快，碳水化合物含量特別高，產生的熱量特別高，糖尿病患者不要吃。
饅頭、公尺飯、麵條，哪個公升血糖的效果更快？為什麼呢？
11樓：青你是
主食是糖尿病患者的乙個檢查點。有些人喜歡吃麵食，如饅頭和麵條，有些人喜歡吃公尺飯。這幾種主食都很常見，但對於糖尿病患者來說，哪種主食最適合糖尿病患者食用？
哪些食物公升糖快？這個範圍最好是多吃，少吃和多吃都不好。對於糖尿病患者來說，用這些食物代替主食，或者用其中一些食物代替主食，確實是延緩餐後血糖的好辦法。
饅頭和麵條被發酵的植物酸所破壞，使澱粉更加膠質化，使其更容易被人體所消化。而大公尺沒有發酵步驟，所以大公尺中的植酸沒有減少，這將影響營養物質的吸收。如果等待冷卻後再吃，也會產生抗性澱粉，並失去一些熱量。
所以，相比之下，饅頭和麵條提高血糖的速度更快。特別需要指出的是，食物顆粒大小對血糖也有影響。咀嚼能力強的糖尿病患者更喜歡大顆粒的食物，如玉公尺粒，而不是玉公尺渣。
可以吃玉公尺渣，不要吃玉公尺粉，隨著顆粒逐漸變小，糖分上公升速度也逐漸加快。
此外，食物加工方式的不同也對公升糖速度有影響，如把大公尺煮成公尺飯，公升糖指數是，再把公尺粒煮成公尺粥，公升糖指數就會變成，公升糖速度加快。無論是吃公尺飯、麵條還是饅頭，所攝入的碳水化合物都差不多。此外，這三種主食的公升糖指數都比較高。
無論哪種方式，過多都會導致血糖迅速上公升。一般來說，在煮飯時，可以加入一些糙公尺、蕎麥或粗糧食品，這樣既可以增加飽腹感，又可以減少碳水化合物的攝入，並補充足夠的蛋白質、粗纖維和膳食纖維，使糖尿病患者進食後血糖指數不會公升高。
我們先來看看它們的公升糖指數（gi），即與標準食物的效果相比，一種食物對提高血糖的效果。簡單地說，這就是吃完一種食物後能引發多大的血糖反應。公尺飯和饅頭的公升糖指數是82和88。
饅頭的公升糖指數高，其次是公尺飯，而麵條的公升糖指數較低，為55，可以說是可以適量吃的主食。大部分原因是因為麵條的含水量高。
12樓：羅文
饅頭的公升血糖效果更快；因為饅頭的熱量非常高，在生活中經常吃饅頭會變胖，血糖會公升高。
13樓：天德永相承
饅頭公升血糖的效果更快；因為100克麵粉中含有347千卡的熱量，它的公升糖指數為。
14樓：今天退休了嗎
當然是饅頭了。因為饅頭的熱量是347千卡 ，可以快速提公升血糖。
饅頭、公尺飯以及麵條，哪個公升血糖比較快？你知道嗎？
15樓：琪琪姐愛養生
在日常生活中饅頭，白公尺飯及其麵條全是十分普遍的主食，在平常身體比較身心健康的情況下，吃這種儘管也是沒什麼問題的，但是針對糖尿病患者而言，要留意的地區的確比較多了，由於一些常用的食材在糖尿病患者應用以後，非常容易會促使本身的血糖發生起伏加劇病況。
不論是饅頭，白公尺飯或是麵條，全是日常生活中更為多見的主食，與此同時也是公升糖指數較為高的食材了，而白饅頭在三種主食之中，也是公升糖更快的一種，次之是大公尺飯，再最終吃麵條，往往那樣說是由於饅頭在製造的歷程中是要發醇的，而木薯澱粉的糊化水平非常高，吃下去以後非常容易被身體所消化吸收，所以說它的成長速率是相對性迅速的，但不論是饅頭，白公尺飯或是麵條，他們的公升糖速率儘管有所區別，可是都是會促使大家身體的血糖有一定的上公升，因此得了糖尿病患者以後，在日常生活中主食的攝取要操控量不必吃太多，避免血糖的迅速上公升，實際上得了這類病症以後，在日常生活中操縱本身血糖水準是十分關鍵的，而在組織這一方面自然是有一定的注重的，就例如糖尿病患者在挑選白公尺飯的過程中可以合理地新增一些黑公尺等雜糧，那樣的話可以緩減消化吸收速率，使我們的血糖更為的平穩，還能夠為大家身體填補必需的蛋白質含量和膳食纖維等物質針對身心健康也是有優勢的，但若你在平常十分喜歡吃麵條的話，還可以挑選一些雜糧製作的麵條，不必一直吃白麵條，在日常生活中更為多見的便是蕎麵，若是平常吃這一類的麵條的話，還可以避免木薯澱粉攝取太多，不會使大家身體的血糖迅速的上公升。
同樣常吃饅頭的人還可以選用一樣的方式，在家裡做饅頭的情況下，可以合理地新增一些苞公尺烏麥等雜糧，適度的吃一些粗糧饅頭針對穩定本身血糖也是有一定優勢的，此外針對糖尿病患者而言在平常多吃一些蔬菜水果針對自己的健康是有一定優勢的，除開必需的飲食搭配操縱以外，適度的健身運動也是十分關鍵的，它可以協助人們操縱本身血糖。
公尺飯和麵條哪個更有營養 公尺飯和麵條哪個營養更好
小麥中含澱粉63 65 蛋白質7 14 大公尺中含澱粉65 72 蛋白質7 9 麵條是由小麥麵粉加工而成，按照在加工過程中基本沒損失營養成分計算，兩者的營養基本上沒有大的差別。再者，兩者的營養成分也和它們的品種 產地等有關，特別是含有的一些微量元素和其他營養成分，不能一概而論。從烹調方面說，食用的方...
孕晚期血糖偏高能吃饅頭和麵條嗎,懷孕37周血糖稍微偏高能吃公尺飯,白面饅頭,雜糧饅頭嗎
可以bai 一般來說公尺飯比饅du頭含糖量稍低一點。饅頭的主zhi要成分dao是澱粉還有糖，版比公尺飯的熱量高權所以如果有糖尿病的話最好少吃饅頭。少食糖 脂類，糖尿病的後期是腎衰。併發症也很多，所以一定要控制好糖的直接攝入。雖然公尺飯 饅頭 粥 麵條什麼的主食也會轉化為醣類脂類蛋白質，但人體正常消耗...
面和公尺飯哪個含糖份高，麵條和公尺飯哪個公升糖高
大公尺主要分為白公尺和糙公尺 每一百克含糖量如下 白公尺 克。糙公尺 克。麵粉 克。補充 許多人也許不知道大公尺及其副產品含有毒的砷及1類致癌物 所以中國 規定大公尺砷含量不可超過 10億分之150 150 ppb 麵條的糖比公尺飯的多，因為每100g麵條能量為280千卡。公尺飯能量為116千卡。1...