1樓：小徐談生活
提起來中毒，我們內心當中都是非常恐慌的，因為但凡關係到中毒，很多人內心當中都會想到一些刑事案件，但是在生活當中如果出現中毒，並非是一定有人投毒，也可能是由於食物中毒導致的。因為在我們的日常生活當中，一些有害物質是會出現在我們食物當中的，如果我們並不注意或者是大量的食用這些食物，那麼我們的身體就會出現這一系列中毒的現象，甚至有的時候還會危及到我們的生命。
亞硝酸鹽中毒最常見的原因對於亞硝酸鹽中毒，大家想必都不陌生，而亞硝酸鹽中毒最常見的原因，問是源自於我們的生活。在我們的日常生活當中醃製的鹹菜或者醃製的肉類，包括一些腐敗變質的剩菜，都會含有大量的亞硝酸鹽。而在一些新鮮蔬菜當中，比如說韭菜菠菜，小白菜以及蘿蔔葉當中亞硝酸鹽以及硝酸鹽的含量都是非常高的。
所以如果長時間的食用醃製的鹹菜肉類，包括一些腐敗變質的菜葉，都會導致亞硝酸鹽中毒，而生活當中這些也是亞硝酸鹽中毒最常見的原因。
其他方面當然除了在生活當中食用醃製的肉類或者是鹹菜，會導致亞硝酸鹽中毒之外，一些腸道方面的疾病以及功能方面的紊亂，也會使硝酸鹽在腸道當中演變成了亞硝酸鹽，進而引起亞硝酸鹽中毒。在我國有一些地區，井水當中含有大量的亞硝酸鹽，如果長期飲用當地的井水，那麼也非常容易引起亞硝酸鹽中毒。
亞硝酸鹽中毒的**在出現亞硝酸鹽中毒以後，其**是很多人都比較關注的。如果中毒的症狀比較輕，可以用洗胃或者是利尿劑這樣的方式進行處理。如果患者出現亞硝酸鹽中毒嚴重，那麼也可以利用血液淨化這種方式進行**。
最主要的就是如果出現亞硝酸鹽中毒的現象，那麼一定要來到醫院進行就醫，而不要忽視這樣的一種中毒現象。
由於亞硝酸鹽與我們日常生活當中所使用到的食鹽，樣子還是非常相似的，所以也有一些在這一部分知識方面有所欠缺的人，會將亞硝酸鹽當作我們日常使用的食鹽進行烹製食物。這樣的一種過程其實是非常危險的，在攝入了亞硝酸鹽以後，很容易出現中毒的現象，並且導致嚴重的後果。
2樓：pan小
因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒。也可因胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒。亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類、不潔井水和變質腐敗蔬菜等。
部分新鮮蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小蘿蔔葉等也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
3樓：仲明朗
誤將亞硝酸鈉當食鹽做菜或加工食品、硝制火腿，或用量超標；
淹制酸菜、泡菜未到時間就食用，或食用過多；
食用腐爛變質的蔬菜；
食用腐爛的魚肉製品；
超量食用蔬菜；
人為放毒或服毒自殺。
4樓：王祿
在一些食品加工的過程中會用到亞硝酸鹽的，有的時候放的太多的話就會引起中毒的。
亞硝酸鹽中毒，會有哪些表現呢？
5樓：笑忠彭
亞硝酸鹽中毒的潛伏期取決於攝入的亞硝酸鹽的數量和濃度。老年人有幾天的時間，短的只有十分鐘左右。通常，中毒兒童的第一症狀是發紺、胸悶、呼吸困難、呼吸急促、頭暈、頭痛、心悸等。
嚴重中毒還可導致噁心、嘔吐、心跳緩慢、心律失常、易怒、血壓下降、肺水腫、休克、抽搐或抽搐、昏迷，最終因呼吸和迴圈衰竭而死亡。對於最近食用綠色或短期泡菜引起的上述症狀，**和粘膜通常為灰色。
棕藍色和黑色。這些症狀只會在一到兩天內長時間出現。十分鐘後就會出現中毒症狀。
光膜通常沒有特別的灰色、棕藍色或黑藍色，這是亞硝酸鹽中毒的高發期。潛伏期短，一般為10分鐘或1～3小時。症狀主要是發紺，全身**和粘膜均有不同程度的氰化物，尤其四肢無力 因為亞硝酸鹽攝入太多就會呈現出中毒的是**、粘膜、嘴唇和指甲下。
嘴唇和指甲發紺、頭暈、噁心和嘔吐、心跳加速、臉紅和呼吸衰竭是常見的死亡原因。建議少吃醃製食品。酸中毒的特徵性症狀主要是**和粘膜發紺。
所有**和粘膜都有不同程度的鹽中毒，潛伏期因攝入亞硝酸鹽的數量和濃度而異。老年人有1-2天，短時間只有10分鐘左右。通常，中毒兒童的第一症狀是發紺和發紺。
特別是，粘膜、嘴唇和硝酸鹽中毒是由意外攝入工業亞硝酸鹽引起的，或者當你吃富含硝酸鹽的醃製蔬菜時，體內硝酸鹽的變化在指甲下更為明顯。有困難的患者通常會頭痛和頭部酸中毒，這主要是由於過量攝入或不適當使用工業亞硝酸鹽造成的。第乙個比較微妙。
如果後者引起的中毒不僅嚴重，而且嚴重。
6樓：周**強強
人的抵抗力會下降，人的免疫力會下降，人也會得一些非常嚴重的疾病，如果情況非常嚴重的話，還會影響到人的身體發育，甚至也會影響到人的身體健康，所以我覺得亞硝酸鹽中毒會有很多表現的。
7樓：自己滴定
亞硝酸鹽中毒了之後就會感覺到胸悶，氣短，呼吸特別的困難，有的時候會頭暈，噁心，心跳緩慢，也有可能會抽搐。
8樓：愛仕達各色
會導致全身**出現淤傷，導致頭暈，導致胸悶，導致煩躁，導致嘴唇和舌尖出現問題。
9樓：愛心的學姐
在呼吸的時候，就會感覺到特別困難，還會出現心律不齊的情況，等到後來的時候就容易水腫，還會出現休克的情況，嚴重的話就會導致死亡。
10樓：愛上我企鵝9啊
指尖會出現淤傷，而且面部也會出現淤傷，會有頭痛，頭暈、胸悶、煩躁的情況發生。
亞硝酸鹽食物中毒最常見原因，你有哪些了解？
11樓：蒸蒸教育日記
亞硝酸鹽食物中毒最常見原因，你有哪些了解？亞硝酸鹽是一種含氮的無機化合物，可作為肉製品的食品新增劑。在硝酸鹽的形成過程中，由於微生物的作用，常常產生亞硝酸鹽。
常見的亞硝酸鹽主要有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀。其外觀類似於食鹽，白色至淡黃色，粉末或顆粒狀，無味，微鹹，易於劃界和溶解在水中。如果人體在短時間內攝入大量亞硝酸鹽，將導致急性中毒。
亞硝酸鹽中毒的原因是什麼？
亞硝酸鹽中毒主要是由於消耗了更多的硝酸鹽。喜歡長期食用、海鮮、燒烤等加工食品。吃一些蔬菜新泡菜和其他食用時間過長的蔬菜；多休息、多喝水可以緩解這種症狀。
亞硝胺是一大類物質，並非所有的致癌物質，在特定的酸性環境中，只有部分亞硝胺會轉化為致癌物；特別是，胃酸分泌過多的人患癌症的風險更高。嚴格執行禁止購買、儲存和使用亞硝酸鹽的相關規定，特別是嚴格監控熟肉製品的生產過程和儲存環境條件。如果病情嚴重，去醫院洗胃和白內障。
中毒者有意識障礙和昏迷。嚴重缺氧可導致心肌損傷、意識障礙和昏迷。防止含有過量亞硝酸鹽的食品進入市場。
一些地區的井水含有大量硝酸鹽。如果你經常吃，它會慢慢變成亞硝酸鹽並引起中毒。從源頭上結束招聘。
支架亞硝酸鹽快速檢測儀可快速檢測肉類亞硝酸鹽、罐頭肉、培根、香腸、黃瓜、醃菜等的含量。長時間飲用含有亞硝酸鹽的井水或醃製培根時會新增額外的亞硝酸鹽。
食品中亞硝酸鹽含量較高。許多常用藥物含有一定量的亞硝酸鹽，包括磺胺類藥物和非那西丁。如果這些藥物一次使用過多，也會導致亞硝酸鹽中毒。
硝酸鹽可能會在腸道和硝酸鹽還原菌的作用下將大量硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，導致亞硝酸鹽中毒。長期飲用亞硝酸鹽水或醃製培根時，過量的亞硝酸鹽也會導致亞硝酸鹽中毒。
目前亞硝酸鹽食物中毒最常見的原因是什麼？ 5
12樓：匿名使用者
誤將亞硝酸鈉當食鹽做菜或加工食品、硝制火腿，或用量超標；
淹制酸菜、泡菜未到時間就食用，或食用過多；
食用腐爛變質的蔬菜；
食用腐爛的魚肉製品；
超量食用蔬菜；
人為放毒或服毒自殺。
13樓：夏日小玉
因為亞硝酸鹽本身對人體就有害。
有關亞硝酸鹽中毒症狀的事～ 50
14樓：森木
中毒，3g可致死。
中毒症狀：以紫紺為主，全身**及粘膜呈現青紫色。還有頭暈、無力、氣短、心悸、噁心、腹痛、腹瀉症狀，甚至煩躁不安、精神萎靡、反應遲鈍、意識喪失、驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。
在氮的化合物中，有一類鹽叫亞硝酸鹽，如亞硝酸鈉（NaNO
1 服用維生素c可以解毒，說明在維生素c作用下fe3 又轉化為fe2 fe元素化合價降低，被氧化，則維生素具有還原性，而亞硝酸鹽，會導致fe2 轉化為fe3 說明亞硝酸鹽具有氧化性，在反應中為氧化劑，所以維生素c是還原劑，則bcd正確，a錯誤，故答案為 a 2 a 亞硝酸鈉是強鹼弱酸鹽其水溶液呈鹼性...
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自己醃製的鹹菜中亞硝酸鹽含量是否會超標？鹹菜中含有亞硝酸鹽，這也是鹹菜使得許多人望而卻步的原因。鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3 8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰，第9天以後開始下降，20天後基本消失。所以醃製鹹菜一般時間短的在2天之內，長的應在醃製乙個月以後才可以食用。人工除毒。...
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