我想開個燒烤店 怎麼辦 我對燒烤一無所知
1樓：飽讀詩書丶
開燒烤店，想做好還需要考慮店鋪風格、食材特別、廣告等因素，如下：
1、店鋪風格
好多店鋪生意不佳的原因首當其中的就是就餐環境。如今的社會吃的不僅是食物，也是一種氛圍，一種小資。既然有自己的店鋪，那麼我們就該把店鋪裝修的有自己獨特的風格。
可以走小清新路線，也可以走小資路線，更可以走工業風路線，不管什麼風格，必須是可以吸引眼球的，還有就是乾淨衛生整潔的。一家第一眼就能吸引客戶有進店慾望的店，生意怎麼能不好呢。
2、食材特別
傳統的燒烤食物肯定每家燒烤店都有，店主一定要在傳統、普遍的燒烤食物上進行改良和創新，烤製出屬於自己店鋪獨有的味道和獨有的烤物，要有自己的主打燒烤，讓每乙個消費者都能記住這家店的招牌菜，記住這家店的味道，這樣才有可能下一次會繼續光顧。
食材的新鮮、新奇、味美是最最最重要的，抓住了消費者的胃，也就是抓住了他們口袋裡的錢。
3、平台廣告
雖然有句老話說的好：「酒香不怕巷子深」，但是在如今的網路時代，再好的食物經過**的宣傳會好上加好。
4、酒香不怕巷子深
餐飲最重要的就是選址，站在風口豬都可以飛起來，只要地方選擇正確您就成功了一半。許多人只注重生產而不注意推銷，認為東西好了自然有人慕名而來，這是被動的銷售手段。只有主動拉客，擴大影響，才可多銷而盈大利。
5、厚利
銷售小吃只顧銷量多，利厚價高令人望而卻步，結果厚利銷少。只有把利看得輕些，**合理才會有顧客，薄利多銷方能賺大錢。每個店裡應該有乙個主營專案，少掙錢，就和飯店的**菜一樣。
2樓：中國加盟網
可以選擇加盟，不過加盟需要考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定專案可行性。
店面選址：開店就必須有個店面，對於店面選址是非常重要，它決定你的燒烤店的生意，你必須做個市場考察，學校門口，超市旁邊等比較熱鬧的地方。
店面取名：每個店面都需要有個店名，代表每個人都有個身份證一樣，取店名也需要取個比較獨特的店名，比較順口好記的店名容易讓人記住。
經營許可證：開店就必須辦營業執照，衛生許可證，須帶本人的身份證去工商局辦理，拿到營業執照和衛生許可證後，店面才可以順利開張。
店面裝修：店面裝修需要符合燒烤店的形象，要給人寬敞明亮，整齊乾淨的感覺，給人一種清爽，隨意自在的感覺。
店面衛生：店員的必須穿戴整齊乾淨，桌椅擺放整齊乾淨，廚房，店裡的衛生一定要抓好，這個很重要。
特色招牌：自己的燒烤的技術必須要有的，每個店都有乙個比較有代表本店特色的招牌菜，加上經濟實惠，可以向顧客推薦，讓人嚐到讚不絕口，這樣生意就會火爆。
食材準備：每天必須知道需要準備食材的數量，必須保證食材的新鮮，食材準備比較齊全。
顧客至上：顧客就是上帝，店員穿戴整齊，對待顧客要熱情招待，每天乙個好的笑臉給顧客，讓顧客有種賓至如歸的感覺。
想要開家燒烤店，要怎麼做 有什麼技巧？
3樓：安徽新東方烹飪學院
烤肉店一定要蘸醬的味道好，再就是門店位置要好。菜品要齊全，就不怕沒生意。學烤肉技術建議去專門的烹飪學校學習。
4樓：達爾尼
如今的年輕人創業來講，他們心裡最不願意的就是看著老闆臉色而工作，不自由還一年下來存不到什麼錢。
燒烤小吃歷史發展前景至今，那麼投資燒烤店怎麼樣呢？不會做燒烤的，是到燒烤店學習燒烤技術技巧呢？還是要到專業的燒烤技術培訓公司學習呢？其實，各有各的優勢。
開燒烤店的技巧。
1、無論學什麼小吃行業技術，正宗口味是選擇專業培訓機構學燒烤技術的重要目標，燒烤技術也不例外，只有正宗美味才能夠滿足更多人的需求，有些燒烤說正宗，但是做出來的口味能接受的消費人也不多。
2、選擇乙個沒有控制學員練習的食材和學習時間是很重要的，每乙個人的學習情況是不一樣的，上手的快慢也是不一致的，如果再限制食材和時間的話，那麼不一定能夠學到真技術。
3、想要開燒烤店，選擇專業的培訓機構對我們經營燒烤店很有幫助，一站式服務。只要具備了燒烤技術，至於選址，肯定要選址乙個**多點，像學校周圍、超市門口、美食街和工業區等地方，至於店面的裝修，我相信很多的年輕人都有自己的審美觀。
4、專業的老師傳授有關一系列開店的相關知識，因此選對培訓機構是及為重要。
5樓：合肥徽湘情緣美食培訓
首先你的味道要好，吃燒烤，不限於周邊客戶的，很多人會因為哪家好，一起開車去的，所以味道很重要，時間越長生意會越好。
6樓：安徽新東方烹飪學院
基本上沒有什麼技巧的，主要就是燒烤的口味如何，建議你選一家專業的學校，師資，教學都比較厲害的學校去學習。
我想開一家燒烤店，燒烤店開在哪些地方好呢？
7樓：麥高ta亟
現在很多人喜歡在飯點或閒暇之餘邀三五好友，吃吃燒烤喝喝酒，顯然開燒烤店是個不錯的主意。選址是燒烤店裝修的關鍵環節，如果燒烤店位置不好，肯定會影響生意和人氣。
那麼，燒烤店開在哪些地方好呢？接下來煌旗小吃培訓來給大家講解一下，燒烤店開在什麼地方好。
1.餐飲店集中地。
很多人會覺得餐館或者燒烤店集中的地方，再開燒烤店經營會很難。但實際上顧客大都喜歡到這樣的地方吃放，因為餐館和菜品的可選擇性大。把燒烤店開在這樣的地方，只要在裝修、菜品和服務商嚴格要求，不愁沒有顧客光臨。
2.街頭街尾。
開店選址有「金頭銀尾爛肚子」這樣一句俗語，意思是燒烤店開在街頭是最好的，開在街尾也還行，千萬不要選在街中間的位置。因為街頭的店鋪最容易吸引顧客的注意，中間的店鋪很多人總想著再挑挑，到街尾了也累了，自然選擇最後剩下的店鋪就餐。
3.高租金地段。
高租金地段往往**量大，地理位置優越，而燒烤店本身是大眾小吃，開在人越多的地方越好。在燒烤店選址的時候，不能一看租金高就直接放棄，還是要根據自己的成本、店面檔次來理智選擇，畢竟只要經營效益提上去，租金高一點也不怕。
4.居住區附近。
雖然居住區白天很難看到幾個人，但一到晚上和星期天，學生、上班族就回來了，這時候也剛好到了飯點。把燒烤店開在居民區附近，就可以抓住這些潛在顧客。但要注意的是，燒烤店靠近居住區或直接開在居住區，一定要處理好噪音油煙問題，以免住戶投訴。
怎樣才能開好一家燒烤店？
8樓：愛路路是我
現在的燒烤滿大街都是，想要開好一家燒烤店，就必須要有特色。
1、特色燒烤，包括其他行業，在一起開的越多生意越紅火，這就是很多城市所謂的，燒烤一條街、火鍋一條街、小吃一條街，客人貨比三家的消費心理不分吃、穿。從行業發展來看，扎堆做也有很大的好處，因為競爭比較激烈，各特色燒烤店對客人的服務、烤品的質量、味道方面都嚴格要求自己。時間長了，行業的水平提高了，人們更願意來這個扎堆的地方吃燒烤，因為跟別的地方比，這裡更乾淨、味道更好、可選擇的吃的烤品更多、服務更好，所以越扎堆客人越多，越能賺到錢。
2、同時，在對地點的規模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能。特色燒烤店：人多不一定好第一次開燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢，千萬要知道人多的地方不一定適合賣燒烤、不一定適合開特色燒烤店。
很多商業街白天人頭攢動、人擠人。但到了下班的時候跟鬼城一樣，連個人影沒有。商業街也就是所謂的寫字樓街道，人們需要的是節省時間，這裡適合做外賣快餐，特色燒烤店在這裡行不通。
3、向常客虛心請教，因為常客最清楚問題所在：俗話說旁觀者清，經營者平時可與常客聊聊天，虛心請教，詢問他們對本店餐品質量和服務的意見與建議，以及特色燒烤店的口碑情況，針對常客提出的一些想法、建議，及時採取改進措施。
4、暗訪最近生意最紅火的店鋪：有對比就很容易發現問題。比如附近有家新開的特色燒烤店生意不錯，不妨上門光顧光顧，與自己的特色燒烤店進行比較，只要經營者是個有心人，就能很快發現自家店存在的問題，就能找到解決問題的思路和辦法。
5、經營者要有自我反省的意識：比如以3個月或半年為期限，將店內裝置使用情況、餐品質量、員工工作態度、顧客評價(尤其是老顧客的增減情況)、業績水甲等進行對比分析，經營情況如何一看就明明白白。重要的是經營者要學會利用**進行管理，許多資料一列就能一目了然，也就能時刻提醒經營者和工作人員，餐飲服務工作不能有絲毫懈怠。
9樓：丁丁愛答題
首先**量要大，在乙個就是口味要好。
10樓：晃晃悠悠到家了
首先要選好地點，客流量大，不要在高檔地點，划不來，燒烤物要保證新鮮安全，加大宣傳力度就可以了。
如何經營好一家燒烤店
11樓：劍經業
新鮮的食材：
對於燒烤而言，新鮮的食材是把燒烤做好吃的必備條件。因此要選好你的食材**商，保障食材在0-2日，更新一次。這樣你的食客才不會因吃到不新鮮的食材，而只做「一次客人」。
乾淨的燒烤環境：
乾淨的就餐環境對於愛乾淨的食客尤為重要，我們常常去到一家「燒烤店」，桌上還殘留著油漬，多少都會給食客帶來一些不好的體驗，甚至對你燒烤店的衛生情況產生懷疑。如果你能做到一家乾淨的燒烤店，以此為亮點，即使味道一般，也還是會吸引到許多愛乾淨的女性食客。
燒烤方式的選擇：
燒烤店分為自助燒烤，傳統燒烤，混合制三種。目前，大多數燒烤店，都採用混合制。但是要注意，採用混合制中，要把客人區分開來，把**區分開來。
客人區分開來是指，把自助燒烤的。客人集中在一塊區域，以免燒烤的油煙影響到傳統燒烤的客人。**區分開始是指，自助燒烤的客人畢竟是自助燒烤，**上可以適當給一些優惠。
燒烤油煙的管理：
城市燒烤油煙經常影響著其樓上居民的生活，為此，燒烤店合法經營的同時，也應考慮到周邊居民的感受，這樣才能和氣生財。燒烤油煙統一**，安裝油煙淨化器，經處理後，才能排放。不然，周圍居民的投訴會把店主搞得焦頭爛額，最終不得不閉門歇業。
要想自己的燒烤店打敗別家店，無論是從食材的選擇，還是店面的經營以及燒烤的方式都要有所講究。只有這樣才能夠比別的燒烤店有優勢，從而才能夠讓顧客更傾向選擇您的燒烤店消費。
怎樣開好一家燒烤店 要做到以下幾點
12樓：生活軌跡
1、店鋪環境。
想要吸引更多的人來你的燒烤店就餐，那麼在裝修上就一定要有自己的特色，從而吸引更多的消費者前來，如果你的資金充足，可以裝修的上檔次一點，但是如果你的資金有限，就可以接地氣一點，走主題風，現在的年輕人很能接受。總之，主要是簡潔、衛生、布局、合理。店面裝修需要符合燒烤店的形象，要給人寬敞明亮，整齊乾淨的感覺，給人一種清爽，隨意自在的感覺。
2、服務質量。
開燒烤店服務很關鍵，為顧客提供更專業、更人性化的服務，在顧客產生依賴的同時也能提公升店鋪的美譽度，你的服務質量，決定了你是不是能夠賺錢。好的服務能夠促進你店面的人氣，隨著店面的時間越來越長，你的人氣就會自然而然的增長，好的服務態度最關鍵。只要你是真心為對方服務、為他考慮，客人自然能感覺到，時間久了，還能結下深厚的友誼。
3、特色經營。
經營產品有特色、種類多，好吃，選擇多才能得到顧客的肯定。自己的燒烤的技術必須要有的，每個店都有乙個比較有代表本店特色的招牌菜，還要有乙個變換菜品的能力，不能一直單一的做乙個選單系列食品，那樣的話一段時間過去你的店面生意就會下滑，一定要學會推陳出新！要跟上潮流，偶爾出個網紅美食也是能夠帶來一定效應的，但是主打還是自己的特色食品。
4、合理的定價。
**因素也開始成為影響燒烤連鎖店銷售業績的關鍵，通過自己特色燒烤店獨特的風味及良好的服務態度，合理適中的**，將客人留住。但是很多消費者都會遇到在用完餐之後會在不經意之間被狠狠宰一刀。所以，在開店時，就確定好**，在店內牆上明顯標誌物之處對所有菜的**明碼標價。
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開一家小型燒烤店需要多少本錢，開個小型燒烤店需要投入多少？
確實，如果不不是加盟什麼南韓燒烤或者中國有品牌有特色的燒烤連鎖的話，開個小型的燒烤店不需要多少錢，就跟大排擋差不多，應該是在1萬以下。店面就按上面所說的，2000元，裝修都無所謂，反正是大排擋型別，只要衛生點，粉刷下，就可以了，多算點1000塊吧 桌椅，飯俱和燒烤的工具應該估計大概計算才3000左右...