紅酒配什麼食物最佳
1樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
1、中濃型紅酒適合搭配的食物：燒鴨、香腸、燒鵝、羊扒、牛仔扒、紅燒魚、肥叉燒、東坡肉、炒腰花烤乳鴿、南京醬鴨、紅酒燴雞、廣東扣肉、椒鹽蝦蟹類、鐵板燒雞、中味芝士等。
2、清淡的紅酒適合搭配的食物：淡味海鮮、淡味芝士、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸貝類、清蒸海鮮、白灼蝦、淡味餅乾等。當然假如你跟希望品位珍藏的紅酒，也可以用濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的品到紅酒的味道，按自己的喜好來完全可以。
相關說明
在喝紅酒的時候搭配牛、羊、豬肉、雞肉等食物都可以的。
如果你選擇的是口味較清淡的紅酒，那搭配的食物也應該相對清淡。
如淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、白灼蝦、乳酪、淡味餅乾等。
反之，如果你喜歡口味較厚重的紅酒。
則可以搭配燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙燻肉類、牛仔扒、鐵板燒雞等。
以上內容參考：百科-紅酒。
2樓：生活的
紅酒最配的食物如下：
1、牛肉和羊肉。這兩種食物通常都可以搭配紅葡萄酒。其中，酒體飽豐滿的澳洲西拉（shiraz)或者澳洲西拉－赤霞珠（cabernet-shiraz)混釀葡萄酒是與之搭配的最佳選擇。
其他還適用的酒款有巴貝拉（barbera)、桑嬌維塞（sangiovese)、赤霞珠（cabernet sauvignon)、梅洛（merlot)、法國西拉（syrah)、黑皮諾（pinot noir)和仙粉黛（zinfandel)葡萄酒。
2、雞肉。雞肉通常搭配白葡萄酒。如果是烤雞，可以嘗試搭配霞多麗（chardonnay)白葡萄酒；如果是用豐富的醬料所做出來的雞肉，可以嘗試搭配澳洲西拉紅葡萄酒或者酒體中等的赤霞珠紅葡萄酒。
3、魚和海鮮。這些菜適合搭配白葡萄酒，比如霞多麗、雷司令（riesling)、灰皮諾（pinot grigio)、長相思和瓊瑤漿（gewurztraminer)白葡萄酒。肉比較緊實的烤魚最適合搭配霞多麗或者賽美蓉（semillon)葡萄酒；燉魚則最適合搭配黑皮諾紅葡萄酒；魚片則以搭配雷司令幹白或者霞多麗葡萄酒為佳。
4、辛辣食物。雷司令和瓊瑤漿甜白是與辛辣食品搭配的不二之選。這兩種酒的甜味可以迅速沖淡食物的辣味。
避免選擇霞多麗葡萄酒，尤其是經過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒和辛辣食品進行配餐，因為這種搭配會讓酒變得更加苦澀。
5、野味。對於鹿肉、野牛肉和袋鼠肉等野味來說，口感辛辣的桑嬌維塞紅葡萄酒和澳洲西拉紅葡萄酒是最佳的選擇。
紅酒配什麼食物最佳
3樓：夢魘
紅酒和菜餚的搭配。
一般來說，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和燻肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。
適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬燻類食品。
適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。
了解了紅酒的正確喝法和搭配之後，下面我們從健康的角度出發，來看看哪些食物是不宜與紅酒搭配的，以及喝紅酒需要注意的事項。
喝紅酒最好搭配哪些食物
4樓：懂視生活
1、麵包，如果不是在比較重要的場合喝紅酒，只是因為習慣，需要小酌幾杯紅酒，這種情況下，可以搭配一些可口的麵包，這樣不影響品嚐紅酒，在選擇麵包的時候，最好不要選擇那些味道特別濃烈的麵包，最好選擇口味清淡一點的麵包是比較合適的。
2、搭配肉類，和一些朋友聚會，需要吃飯，在飲紅酒的過程中，可以直接搭配一些肉類菜餚。比如牛排、雞肉等等，都是不錯的選擇。不過在選擇肉類菜餚的時候，最好根據紅酒的味道來進行搭配。
比如所喝的紅酒的味道是比較淡的，這種情況下，可以直接搭配一些濃烈而有味的肉類菜餚，這樣吃起來不會寡淡。
3、加鹽的菜餚，有些葡萄酒的口感喝起來是帶一點酸味的，如果想要壓制這種酸味的話，可以直接搭配一些加鹽的菜餚。在喝這種帶有酸味的葡萄酒的時候，如果搭配了加鹽的菜餚，喝起來就不那麼酸了。
4、辛辣的菜餚，在喝紅酒的過程中，如果實在不知道搭配什麼食物，如果喝的是比較甜的紅酒，這種情況下，可以直接搭配一些口味比較甜的食物。辛辣的菜餚和紅酒的甜味搭配，更能突出辛辣菜餚的味道。
5、酸味食物，在喝紅酒的過程中，也可以直接搭配一些酸味的食物。如果酸味食物搭配得好，喝了紅酒以後，可以更加突出紅酒的味道。畢竟喝紅酒的時候，搭配食物的方式還是非常多的，只要適合自己就是最好的。
6、根據紅酒產地來搭配食物，在喝紅酒的時候，如果實在不知道應該搭配什麼食物，這種情況下最好的方式就是可以根據紅酒的產地來搭配食物。假如喝的葡萄酒是普羅旺斯的，這種情況下可以直接搭配一下地中海的海鮮。
7、蛋糕，如果和幾個朋友小聚一下，邊聊天邊喝紅酒，這種情況下可以直接準備一些蛋糕。在準備蛋糕的時候，千萬不要準備口味太甜的蛋糕，可以準備一些口味比較清淡的蛋糕，蛋糕的大小最好也要小一些，這樣吃起來方便，喝起來也方便，如果搭配口味太甜的蛋糕，紅酒的味道就沒有辦法突出了。
紅酒忌諱什麼食物？喝紅酒忌吃什麼食物？
1 雞蛋忌糖精？同食中毒，多食死亡2 豆腐忌蜂蜜？同食耳聾3 蔥類忌蜂蜜？同食傷眼睛4 土豆忌香蕉？同食生雀斑5 牛肉忌紅糖？同食脹死人6 黃鱔忌狗肉？同食傷肝7 芹菜忌兔肉？同食脫頭髮8 狗肉忌綠豆？同食傷元氣9 螃蟹忌柿子？同食腹瀉，多食死亡10 鵝肉忌鴨梨？同食傷腎臟11 黃瓜忌生花生公尺？同...
喝紅酒搭配什麼飯菜比較好,喝紅酒搭配什麼食物吃最好？
葡萄酒與餐食搭配的基本原則 紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 葡萄酒與中餐的搭配 酒別 菜餚舉例 紅葡萄酒 川菜 烤鴨 燒肉 燒雞 香菇 火腿 醬薰類食品白葡萄酒 油炸點心 海鮮類 清蒸類 香檳酒 點心 魚翅類 葡萄酒與西餐的搭配 酒別 菜餚舉例 紅葡萄酒 乳酪...
紅酒配什麼喝最好，紅酒加什麼飲料好喝？
不知你喝得什麼樣的紅酒 如果是解百衲乾紅的話建議如下 1 西餐類 黑椒牛排，法式局蝸牛，法式鵝肝等肉類菜品 香味型別比較搭配 2 中餐類 其實也是推薦肉類搭配，原因是紅酒味道甘醇，配合起來比較爽口，如靠大蝦 壽司牛肉等 理論上時紅酒配紅肉。具體的話就需要根據你酒的品質和葡萄的品種 來具體分析了。一瓶...