1樓:無雅詩
雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天。
雞蛋儲存方法
買回來鮮雞蛋後,先用幹抹布擦拭雞蛋殼上的糞便和髒汙,避免細菌隨著氣孔進入雞蛋。但是不能水洗,用乾淨的抹布輕輕擦拭即可。然後可以根據實際情況參照以下方式儲存雞蛋。
1)放在冰箱冷藏。
儲存雞蛋最適宜的溫度是5-7度,溫度太低雞蛋會結冰,蛋白質容易變性,口感也會降低,溫度太高則容易變質。
2)放在穀糠中儲存。
穀糠能吸水,確保雞蛋表面乾燥,防止雞蛋受潮,蛋殼發霉。裝穀糠的容器最好是竹簍子,透氣性好,把他放在乾燥陰涼的地方,雞蛋能放1-2個月都沒事。
3)分個隔開儲存。
儲存雞蛋的時候,最好能用裝雞蛋的盒子,分隔開每個雞蛋,這樣可以避免其中乙個雞蛋變質後,通過接觸感染其他雞蛋。
雞蛋中含有維生素b2、鋅、硒可分解人體內的致癌物質起到防癌的作用,蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生,從而起到護肝的作用,雞蛋中的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素含量很高,用來滋補身體,雞蛋中的卵磷脂、卵黃素都可以起到健腦益智的作用,其實雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,都是坐月子的婦女迫切需要的營養素,所以婦女在做月子時吃雞蛋有一定的好處,但是一定要適量吃。
2樓:麵包啊呀
一般能放乙個月左右,但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住,只能放10~15天左右。
當溫度在2~5攝氏度左右的情況下,雞蛋的保質期是40天。當然,一旦進入夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住,只能放10~15天左右,千萬注意。冬季室內常溫可以放15天,夏季室內常溫可以放10天。
雞蛋超過保質期,新鮮程度和營養成分都會收到一定的影響,存放太久了,雞蛋會因為細菌入侵而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。
擴充套件資料:據專家介紹,和蔬菜、肉類一樣 ,雞蛋也有保質期。實驗表明,在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天。
雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。
雞蛋能儲存多久
3樓:瀟湘
一般在常溫條件下雞蛋的保質期為15天。溫度在2-5℃時,雞蛋保質期為40-60天;溫度在15℃以下時,雞蛋保質期為30天左右。當夏季溫度高於25℃時,雞蛋保質期則為7-10天。
熟雞蛋無論環境如何都建議在1-2天內吃完。
4樓:匿名使用者
說到雞蛋的保質期,在美國等國家,通常被限定在45天之內,並且要求雞蛋在消毒、運輸、售賣過程中都必須儲存在7攝氏度以下。而國內超市目前銷售的散裝蛋普遍沒有標明生產日期和保質期,而品牌盒裝蛋的保質期根據儲藏溫度不同,通常在30—60天之間,有部分產品包裝提示了雞蛋儲存溫度應該在2—6攝氏度,其他的則未標明儲存溫度。盒裝雞蛋由於經過打蠟等處理,與散裝雞蛋相比,可以稍微儲存得久一些。
5樓:劉傻妮子
室內常溫下,鮮雞蛋可以存放十天左右不變質。
6樓:綿州達人
購買的雞蛋最好半月內吃,千萬別放置太久,會變質,壞雞蛋人吃後會中毒。
一般雞蛋可以存放多久
7樓:好學者百科
保鮮雞蛋有兩種最好的方法:一是把雞蛋大頭朝上小頭朝下放在公尺飯裡。方法二:
將適量的鹽倒入水中,將雞蛋在鹽水中浸泡幾分鐘,然後取出晾乾。方法三:將雞蛋大頭朝上,小頭朝下放置,保證蛋黃在下面。
希望我的能幫到你。
8樓:幹萊資訊諮詢
冰箱的溫度在2-5℃,雞蛋一般能放1個月左右。冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右,夏季室內常溫下為1天左右。
雞蛋也有保質期,並且同溫度和濕度有關。
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。雞蛋裡含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性。雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔。
9樓:來自九路寨樸素的榛子
如果在常溫下儲存雞蛋,冬天放15天或者20天,夏天也就是十天就會壞。放在冰箱裡沒事可以儲存乙個多月。所以雞蛋最好放冰箱儲存。
10樓:生活導師心境
親!您好[鮮花]
雞蛋冷庫保鮮可安裝保鮮冷庫,儲藏時間為12個月。雞蛋保鮮冷庫保鮮引數如下:保鮮溫度(℃)2~-1 ;相對濕度(%)85~90;貯藏時間(月):
12。雞蛋保鮮冷庫儲藏原理介紹鮮雞蛋常溫保鮮過程中易受溫度、濕度及氣體成分等自然環境影響:以微生物為例,其生長繁殖的適宜溫度為 20 ℃~40 ℃。
在此範圍內溫度越高,越有利於微生物的生長繁殖。溫度過高會導致微生物大量繁殖,導致雞蛋變質,過低則會發生凍害。冷庫的低溫環境下,微生物的生長會受到抑制。
11樓:皆有可能
生雞蛋可以放多久。
很多人覺得雞蛋只要蛋殼不壞就不存在過期,這種想法錯的太離譜了。雞蛋和其他食物一樣也是有保質期的,只是雞蛋在不同的季節保質期的長短不一樣,夏季常溫下為三天左右,冬季氣溫比較低,所以在冬季室內常溫下為15天左右。如果雞蛋是在溫度2-5°c的情況下,保質期會更長,大約在40天左右。
熟雞蛋可以放多久。
煮熟的雞蛋儲存時間很短,特別是在夏天,氣溫太高,熟雞蛋最多能儲存一天,如果放入冰箱中的話,還是能儲存十天左右,但這都是在保證蛋殼不破損的情況下。溫馨提醒下,不管放沒放在冰箱,我們再次吃的時候都應該加熱後在食用。
雞蛋放冰箱能儲存多久。
雖然說雞蛋的保質期受溫度的影響,但是也不能一直存放在冰箱裡。即使是在零下幾度,雞蛋也不能長時候存放,一般家裡的冰箱溫度都是設定在2-5℃,雞蛋能放1個月左右。
如何判斷雞蛋是否變質。
如果你發現你家雞蛋放了有些時間了,你又怕變質,你可以用手輕輕搖動,沒有聲音說明雞蛋還沒有變質要是發現有水聲那最好別吃了。還有就是開啟雞蛋的時候,發現蛋白和蛋黃混在一起了,這種雞蛋堅決不能吃了。
12樓:玩樂星
冰箱存放物品有兩種方式。一種是冷凍,一種是冷藏,那麼存放雞蛋的話,一般來說肯定是要新鮮的雞蛋,而且雞蛋可不能爛,然後也要保持雞蛋的清潔。一般放到2到8度的冷藏室,那麼可以保保證放兩個禮拜以上。
不變質,但是的話絕對不能超過四周。
13樓:匿名使用者
在常溫條件下雞蛋存放時間不能超過15天,在冰箱冷藏室存放的不能超過30天(從生產日起算)。
雞蛋能儲存多久
14樓:夢裡心落
雞蛋的保質期是40天,夏季室內常溫下只有10天。
蛋殼有很多肉眼看不到的小孔,細菌有可能穿過蛋殼滲入蛋內。即使是放在冰箱內儲存,也並不能抑制細菌的繁殖。
一般來講,存放在2~5℃的環境下,雞蛋的保質期是40天,夏季室內常溫下只有10天。但在購買時雞蛋往往已經在超市儲存了一段時間,所以建議購買雞蛋最好以一週的量為宜。
舉例來說,一家三口每天每人吃乙個,那一次購買20枚左右就可以了。買回來放冰箱前,如有贓物最好用乾布擦乾淨,而不要用水洗。
存放雞蛋時,應保持尖頭朝下,大頭在上。因為蛋黃比重輕於蛋白,若雞蛋橫放,蛋黃會上浮,貼在蛋殼上,形成「靠黃蛋」或「貼皮蛋」。同時,保持尖頭朝下,雞蛋的氣囊就能保持在原有的位置,否則,蛋皮容易剝落,細菌也能輕易入侵。
正常來說,儲存得當的雞蛋可保鮮28天。超過這一週期,食用時則必須高溫處理,避免感染沙門氏菌。
以上內容參考:人民網-食物存放也有壽命:雞蛋只能放10天。
雞蛋可以儲存多長時間
15樓:向陽
雞蛋的保質期:
在溫度為21到51的情況下雞蛋能放置乙個月、在冬季室內常溫下為15天、在夏季室內常溫下為10 天;
雞蛋儲存方法:
放置雞蛋時大頭朝上小頭朝下、這樣使蛋黃上浮後貼在氣室下面、既可防止微生物侵入蛋黃、也可延長雞蛋的儲存期限;如果所購雞蛋1星期內可以吃完、直接用蛋託放到通風背光的地方即可、夏季除外;如果所購較多、可以將雞蛋放置於通風背光的地方、然後在存放雞蛋的盒子內放入一些黃豆或其他穀物降低雞蛋的呼吸作用;注意不要用水洗需要儲存的雞蛋;鮮蛋忌與生薑、洋蔥同放、因為生薑和洋蔥有強烈氣味、易透進蛋殼上的小氣孔、使鮮蛋變質。
生雞蛋放冰箱裡最長能儲存多久,生雞蛋一般能放多久時間?
雞蛋的保質期是多久?鮮蛋 冷藏30 60天 熟蛋 冷藏6 7天 但是,鮮蛋在存放過程中須注意 鮮蛋與生薑 洋蔥不能擺在一起,因為蛋殼上有許多小氣孔,生薑 洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發臭。生雞蛋一般能放多久時間?生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天,放冰箱裡的話時間長一點...
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