1樓：匿名使用者
蝦＋檸檬 民間傳說：泰式料理中的名菜「檸檬蝦」吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 c會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的「砒霜」。
事實是：在實驗室裡，這種戲劇性的化學反應才可能出現。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。
理論上，高劑量的維生素 c和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 c的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素 c可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變為三價砷的能力。
怎麼吃比較好：由天然食物中攝取維生素 c就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 c片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
2樓：浮雲伴世
蝦（海鮮類）和含有維生素c的食物與飲品不能同時食用，不然會產生砒霜中毒。
3樓：匿名使用者
含維生素c的食物都不能和蝦一起生吃。
吃蝦和海鮮的時候可以加一些紫蘇食用可以避免發生的中毒或減輕中毒狀態。
蝦和什麼不能一起吃
4樓：生活達人妙招小妹
南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：
特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
5樓：經過
1、蝦與含維生素c的食物相剋（不宜配炒）；
2、蝦兒忌維生素c（藥片） 同吃，食少肚痛難忍，食多死亡；
3、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；
4、蝦與果汁同食會腹瀉；
5、蝦皮與黃豆同食會消化不良；
蝦不能和什麼一起吃的食物還有什麼呢？
6、蝦皮與紅棗同食會中毒；
7、河蝦與番茄同食易食物中毒；
8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；
9、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭；
10、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風；
11、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉；
12、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食；
13、在吃海鮮的前後不要吃水果。
6樓：lucky888雙魚
含維生素高的東西都不好。
7樓：使用者
蝦含高鈣，一般不和酸性食物同食。孕婦應忌始食。
蝦和什麼不能一起吃
8樓：禰的生活小幫手
1、蝦不能和富含維c的食物一起吃。維生素c是烯醇式結構物質。蝦內所含的砷是五價砷，遇到大量維生素c，就會還原為三價砷，五價砷無毒，三價砷即砒霜，有劇毒。
所以河蝦與檸檬、柑橘、番茄、菠菜等富含維生素c的蔬菜配炒時不宜大量食用；
2、蝦不能和富含鞣酸的食物一起吃。因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃；
3、蝦不能和南瓜一起吃。南瓜和蝦一起吃容易引起痢疾，並出現腹瀉症狀，可以用黑豆、甘草解毒；
4、蝦不能和金瓜一起吃。蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。
此外，若二者混合配食，由於其生化成分複雜，臺產生一些生化反應，影響身體健康；
5 其它不建議和蝦一起吃的食物，然理論上還沒有依據支援，但是為了健康著想，還是應該小心為妙。其他不建議和蝦一起吃的食物有黃豆、紅棗、豬肉、雞肉、果汁，據說這些食物與蝦搭配都會引起人體不適；
6、蝦的其他食用禁忌，蝦為補腎壯陽之品，故凡陰虛火旺之人及患**瘡疥、濕疹等**病患者忌食，以防助火生熱，加重原有疾患。蝦為「發」物，故凡過敏體質患者，如哮喘、過敏性鼻炎者當慎食。
9樓：生活貼身助手
蝦不能和什麼食物一起吃。
10樓：蒼詩蕾魏珺
蝦相剋泥鰍，因為他們一寒、一熱，氣味不和，而且他都含有多種生物活性物質，會發身複雜的化學反映，影響身體健康。
11樓：蕢絹信蕩
蝦：嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死，
12樓：莘振梅果琴
你好蝦不能和含有維生素c的水果一起吃！會產生少量的三氧化二砷，也就是砒霜~
13樓：伍松蘭鄒娟
避免與酸性過強的食物一起吃，和維c會有有害反應，，不要同時大量飲啤酒，吃過多內臟、蘑菇等嘌呤含量高的食物，會引起痛風，關節疼痛。
任何食物都避免過量食用就可以了。即使那些有衝突的的食物，少量食用沒有問題。
14樓：306煙圈
維生素和海鮮同吃，可能會引起中毒，所以吃蝦的時候，少吃點水果，
15樓：葉bu凌落
偶不能吃蝦，所以不吃蝦，so偶不知道、、、
蝦不能和什麼一起吃，蝦不能與什麼同食，蝦不能和什麼
南瓜 同食會引起痢疾 急性腸道傳染病之一 可以用黑豆 甘草解毒。果汁 特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆 黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。不宜搭配 南瓜 蝦 會引起腹瀉 腹脹 荷蘭豆 蝦 會易中毒 苦瓜 蝦 會易中毒 葡萄 蝦 會...
蝦能和什麼食物一起吃，蝦不能和什麼食物一起吃
除以下食物不能一起吃外，其餘食品都可以。蝦不可與以下食物同食 蝦 南瓜 一起吃會引起痢疾，可以用黑豆 甘草解毒蝦 芹菜 傷元氣 蝦 木瓜 腹痛頭暈，食物中毒 蝦 烏雞 中毒 蝦 山藥 同食會引起腹痛 噁心 嘔吐等症狀。蝦 葡萄 身體不適 蝦 洋蔥 形成草酸鈣產生結石 蝦 櫻桃番茄 產生砒霜會中毒 蝦...
蝦能不能和菠蘿一起吃，菠蘿和蝦可以一起吃嗎能不能吃
必須知道 20種堅決不能混吃的食物 面對美味佳餚，你是否會想到，有些食物是不能混吃的。否則，你非但不能獲得品嚐美味的享受，反而會影響健康，甚至危及生命。專家提醒你，以下這20種食物是堅決不能混吃的。1.豬肉 菱角 肚子痛 2.牛肉 栗子 引起嘔吐 3.羊肉 西瓜 傷元氣 4.狗肉 綠豆 會中毒 5....