1樓：邯鄲新東方烹飪學校
1番茄炒蛋你想好了，這道菜顏色很好看。
2再來個涼拌的菜，就用黃瓜片拌熟食品（如，火腿肉或者肉腸之類的），肉類也切片，加一瓣大蒜，喜歡吃辣椒就加點青椒末，加一點鹽，糖，調味料，醋，芝麻油，喜歡的話也可以加一點花椒油，這道菜清爽。
3炒肉可以用洋蔥炒羊肉片，把買回來的切片羊肉加一點油，鹽，用手抓一下，攪拌，讓羊肉入味。
把鍋燒熱，加入油直接加入羊肉片，清炒幾下，半熟的時候，把洋蔥絲加進去，炒到羊肉熟就好了，喜歡的話可以加一點醬油。不用加味精雞精類調味料，羊肉的味道很鮮美，這道菜也不油膩。
4水果沙拉女生會喜歡吃一點甜食，切喜歡吃的水果，比如蘋果，香蕉，西紅柿，加入一些沙拉醬，拌一下就行了。
再來一道湯吧，也要簡單的，那就做海公尺雞肉湯吧。
把雞肉切成片，用開水焯一下，備用。黃瓜片，蔥花備用。
鍋裡加入海公尺，燒開，加一點鹽，一點油，雞肉片和黃瓜片加進去，燒開，加蔥花。
這幾道菜都比較清淡，顏色也好看，應該適合女生，但菜量一定要大一點，否則可能吃不飽。
祝你們好胃口。
2樓：一靨冬
番茄炒蛋、麻婆豆腐比較好做。番茄炒蛋做法如下：1、番茄4個，雞蛋2個，油適量，鹽適量，糖適量，蔥適量，五香粉適量；2、番茄洗淨切塊，雞蛋打散煎熟取出備用；3、另起油鍋爆香五香粉、蔥，加入番茄翻炒至變軟，加入煎熟的雞蛋翻炒4、炒勻，加入鹽、白糖調味即可出鍋。
麻婆豆腐做法如下：1、準備材料，豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖；2、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入，炒香；3、加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸；4、待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。
待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。
3樓：帶檔滑行
雞蓉玉公尺羹。
食材：玉公尺、雞脯肉、豌豆、鹽、油、水澱粉、蔥。
做法。1、玉公尺用水煮一下然後用刀剝切下玉公尺粒，雞脯肉洗淨，切碎。
2、炒鍋倒油燒到五成熱，放入雞肉碎、蔥花炒散，再加入玉公尺粒和豌豆，翻炒均勻。
3、加500克水煮沸，然後加鹽調味，用水澱粉勾芡，勾好芡再打入雞蛋液，攪散成蛋花，煮開撒蔥花後即可。
醬香炸魚。食材：草魚、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、八角、醋、桂皮、花椒、食用鹽。
做法1、 把準備好的草魚除去內臟，並把魚鱗以及魚身上的一層黑膜給刮除，接著把魚切成段，然後裝到盆子裡面放一些料酒、薑片、蔥、生抽、一些鹽攪拌均勻之後醃製20分鐘。
2、 這個時候可以準備好調料汁了，準備好乙個小碗，倒入一些生抽、老抽、白糖、醋、料。這時可以起鍋倒一點點水開水，然後把八角、桂皮煮開之後把調好的料汁倒下去煮開，撒些花椒裝回小碗裡就行。
3、接著起鍋倒油熱鍋，油溫5成熱時就可以魚放下去煎至兩面金黃，煎至稍微有些焦的時候，就可以撈出來裝盤，然後把剛才的調料汁均勻倒在上面。
4樓：網友
西紅柿炒雞蛋。
用料：雞蛋3個，西紅柿200克，番茄醬一湯勺、植物油4湯匙，白酒2滴、蒜末一湯勺、鹽適量、白糖1/2湯匙。
做法步驟：1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，加少許清水(大概一湯勺)白酒兩滴，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒至蛋膨脹後用鍋鏟打散，鏟出待用。
4、將一湯勺的油燒熱，爆香薑片、蒜片，下西紅柿煸炒出湯汁，適量加入些番茄醬(增色增味)，放鹽、糖，倒入雞蛋翻炒均勻。
5、出鍋前放入切碎的蒜末即成(炒此菜時，要旺火速成)。
5樓：帳號已登出
蔥爆牛肉。材料：牛里脊350克、蔥1根、胡蘿蔔半根、食鹽3克、醬油30毫公升、醋15毫公升、姜8克、蒜4瓣、乾辣椒12個、澱粉8克、黃酒30毫公升、植物油適量。
做法步驟：1.牛肉切成條後，用清水浸泡2個小時後瀝乾，放入醋、澱粉、少許黃酒醃製30分鐘。
2.大蔥洗淨後，從中間剖開，切成大塊，胡蘿蔔洗淨去皮切成片。
3.炒鍋燒熱後，放入油，下薑片、蒜粒、乾辣椒煸香。
4.放入三分之一的大蔥及胡蘿蔔炒到胡蘿蔔微軟。
5.放入牛肉、倒入黃酒、醬油旺火翻炒。
6.最後放入剩餘的大蔥翻炒，加鹽調味後即可。
6樓：雨哥
紅燒茄子。原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉茶匙、澱粉茶匙、水澱粉、高湯半碗。
1.茄子切滾刀塊；蔥薑蒜切末。
2.鍋裡放油，燒熱後，茄子放進去，炸稍微變軟，撈出，大火燒油，復炸一遍，用漏勺瀝油。
3.生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻，調成料汁。
4.油全部倒掉，蔥薑蒜末在底油裡爆一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開。
5.茄子放進去再次煮開，勾芡即可。
7樓：祿中
簡單的家常菜都比較好做。比如說酸辣土豆絲，番茄炒蛋，等等。
8樓：瑪卡巴卡
比較好做的菜有很多啊。比如西紅柿炒雞蛋，蒸雞蛋。炒家常菜。
9樓：瀧芊
如果說哪個菜比較好做的話，例如蛋炒飯，西紅柿炒雞蛋，芹菜炒牛肉等等。
10樓：秋雨魯北
西紅柿炒雞蛋。
只要做熟就好了。
不用放太多的東西。
而且比較好吃。
也比較喜歡吃。
11樓：網友
菜譜配料：瘦豬肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 豆瓣醬、辣椒糊均可 ），白糖20克，醋15克，醬油15克， 精鹽克（分兩次用），味精1克 ，料酒15克， 水澱粉25克（分兩次用），黃瓜100克（玉蘭片 、柿子椒等均可），水發木耳50克，蔥薑蒜共50克，花生油50克。
製作過程：1. 將肉切成3釐公尺長的細絲，用少許鹽和澱粉漿過 。黃瓜切絲，蔥薑蒜切末 。 用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、水澱粉對汁待用。
2. 鍋燒熱 ，把油下鍋，肉絲下鍋炒散，再把泡辣椒（剁細），薑蒜下鍋煸炒 ，待其出香味後再把黃瓜和木茸放入，稍炒，烹入對好的汁和蔥花，炒勻即可。
12樓：心跳如傅歌
沒有什麼特別好做的菜，想做好都得需要功夫，如果說從程式上來講，炒雞蛋，炒白菜比較好的。
13樓：沃永福
我覺得最好做的菜是蒸蛋黃，操作簡單，省時省力，而且營養豐富，非常好吃。
14樓：東方將白
一些青菜比較好做，通常情況下用水一燒之後爆炒就是比較好的美食。
15樓：鈺鈺動物世界
1.將白菜投洗乾淨，切去葉部不用，留下白菜幫，白菜葉可以做湯，或者做別的菜用 2.將白菜梆豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片成片 3.
其餘白菜梆都依樣片好，乾辣椒切去蒂部，去籽不用，再對半切開，薑切末。
16樓：德雲社迷妹兒
材料準備：1、土豆兩個切絲，在水裡浸泡十分鐘後濾出；2、陳醋、鹽、生抽。
菜譜：1、取平底鍋放少許油燒熱後倒入土豆絲；2、翻炒十秒鐘後馬上加入適量陳醋；3、繼續翻炒至水分收乾且土豆絲變軟；4、放適量鹽和一點點生抽翻炒一下即可出鍋。
17樓：網友
清炒各種蔬菜最簡單易做了，還有加雞蛋起炒，如西紅柿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋。
18樓：時光不暖
一般炒蔬菜都比較簡單，還有炒雞蛋，番茄炒蛋。
19樓：網友
其實相對來說不管是什麼菜？只要是自己想去做的都是可以的呀。就是如果說比較難的，你可以去看一些教程之類的。
20樓：呆笨破孩紙
只要您這邊認真做，掌握了精髓每到菜都是非常容易做的，做菜其實是不難的。
21樓：帶檔滑行
黃瓜木耳炒雞蛋。
食材：雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒。
做法：1、黃瓜洗淨，切片。木耳泡發，去蒂，洗淨；
2、雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的做法來了；在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著乙個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好；
3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出；
4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜；
5、出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點鹽，所以要比平時炒菜時稍微少一點，起鍋，裝盤。
蓮藕木耳炒肉片。
食材：蓮藕乙隻；豬肉150克；黑木耳100克；蔥；姜；泡辣椒；鹽；醋；白糖；水澱粉；料酒；十三香；味精。
做法。1、蓮藕削皮，木耳用涼水泡發後洗淨，撕成小朵。五花肉一塊。
2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷凍一下再切，可以片得更薄一些），用料酒、一點生抽、鹽、十三香、味精、水澱粉碼味，提前醃製10來分鐘，起到入味、嫩肉、去腥的作用。
3、蓮藕切成薄片，切好的蓮藕不馬上炒的話，最好泡在清水中，不易氧化變黑。
4、鍋內倒入少許油，油熱後，將生薑片、蔥段、泡辣椒丟進去煸出香味。
5、倒入碼好味的肉片，翻炒至肉色發白，再略炒下，盛出。
6、下入蓮藕片，兩勺醋，一勺白糖，半勺鹽，快速翻炒均勻。
7、炒的時候，如果感覺有點兒幹，可以稍微淋入少許清水。
8、放入黑木耳，繼續大火炒勻，最後倒入炒好的肉片，翻炒下即可盛盤上桌。
22樓：穆漪
你好每個人定義的菜好做都不一樣，我就覺得大蔥炒杏鮑菇。
1，杏鮑菇洗淨，切成片。五花肉一小塊，也切成薄片。大蔥切滾刀塊，辣椒切段。
2，炒鍋燒熱，不需要放油，倒入杏鮑菇大火將其炒掉一部分的水分，炒熟盛出備用。
3，炒鍋加少許油，倒入五花肉片，中小火煸炒出多餘的油脂。
4，放入蒜末、姜、紅辣椒、少許老抽、生抽炒出香味。
5，最後將大蔥和炒熟的杏鮑菇倒進來，加少許鹽、生抽、一點點白糖調味，大火炒勻就可以出鍋了。
二，蒜薹炒豆腐。
1，老豆腐切成寬條。蒜薹洗淨，切成段。洋蔥和紅椒分別一小塊，切小塊。
2，熱鍋倒油燒熱，將豆腐放進來，中火將豆腐煎至表面金黃，盛出備用。
3，鍋裡再倒少許油，放入姜、蒜、辣椒炒出香味。
4，倒入蒜薹大火炒至七分熟，再把洋蔥和紅椒倒進來大火炒勻。
5，最後倒入煎好的豆腐，再加入鹽、雞精調味，淋入少許清水翻炒均勻就可以出鍋了。
三，韭菜綠豆芽炒肉絲。
1，豬肉洗淨，切成細絲。用清水抓洗兩遍去腥，攥幹水分後加老抽、澱粉抓勻，醃製10分鐘。
2，韭菜洗淨切段，綠豆芽也用清水淘洗兩遍，瀝乾水分。
3，熱鍋涼油，倒入肉絲大火炒至變色。
4，再放入薑末、蒜末、乾辣椒小火炒香。
5，倒入綠豆芽大火炒至8分熟。
6，最後倒入韭菜，再加鹽、生抽、少許香醋、雞精調味，大火快速翻炒均勻就可以了。
四，金針菇炒雞蛋。
1，金針菇切去根部，掰散後清洗乾淨。然後開水下鍋，大火焯水一分鐘撈出。
2，雞蛋打入碗中充分攪散，胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲，蒜苗洗淨，切段。
3，熱鍋倒油燒熱，把雞蛋液倒進來，大火將雞蛋炒熟炒散，盛出備用。
4，鍋裡再加少許油，放入蒜末和乾辣椒炒香。
5，倒入胡蘿蔔絲和焯燙好的金針菇，大火翻炒均勻。
6，最後把蒜苗和炒熟的雞蛋倒進來，再加入鹽和少許雞精調味，炒勻就可以出鍋了。
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