1樓：柳笛輕揚
芒果鮮蝦沙拉的做法。
蝦改刀之後煮熟，車打腸加熱，然後所有食材處理完裝盤，也可以煮點藜麥加入會增加飽腹感。
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表面撒一層芝士粉。
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蝦子的處理可以看我的另乙個香草鳳尾蝦的食譜，蝦尾剝皮之後，對半切開但是不切斷，謝謝煮好的蝦仁就是捲曲的，很好看。
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芒果我用的是紙核芒果，簡直太棒了，你也可以自行加入喜歡的食材。
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真的是顏值超級高。
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開吃吧
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2樓：推上豬肉去趕集
材料。西蘭花1個(切朵)，急凍大蝦10只，蛋1只，上湯200ml，蛋黃醬mayonnaise4湯匙，煉奶1/2茶匙，洋蔥2湯匙(切碎)，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許。
做法。1、把已解凍的蝦仁加入少許鹽抓洗30秒，然後沖水，重複做2次。再用布抹幹水份，加入醃料拌勻，備用。
2、燒熱一煲水，加入蝦仁，然後合上蓋熄火焗1分鐘至蝦全熟，即可盛起瀝乾，備用。
3、預備乙個煲，加入適量的水，少許鹽和白醋，然後把雞蛋放入冷水中同煮，水滾後轉慢火煮8-10分鐘，盛起把雞蛋放入冷水中，待涼後剝殼，取出蛋黃部份，把蛋黃切碎，備用。
4、再預備乙個煲，加入上湯，煮滾後加入西蘭花用中火煮5分鐘，盛起瀝乾，備用。
5、把所有醬汁材料拌勻，然後加入剛才已處理過的蝦仁和西蘭花一同拌勻，即可上碟。最後撒上步驟3的蛋黃碎，即成。
蛋黃沙拉醬的做法
3樓：生活軌跡
沙拉醬可是歐美國家的飲食靈魂，當然，黃油和麵包除外。不得不說他們在做沙拉醬的時候真的是「術業有專攻」的節奏，做肉的有肉類沙拉醬，做蔬菜的有蔬菜沙拉醬，做水果的有水果沙拉醬。今兒我給大家介紹蛋黃沙拉醬的做法，營養十足！
主料：雞蛋黃225克、色拉油25克。
調料：白醋25克、糖粉25克。
廚具：打蛋器。
做法：
1、準備乙個大碗，打入雞蛋，加糖粉，用打蛋器打發。
2、加入少許的色拉油，還是用打蛋器攪打，直到蛋黃和色拉油完全融合在一起，不會分層。
4、直到蛋黃糊變得濃稠的時候，用打蛋器也覺得比較難打了，就可以加入少量的白醋，建議分3次加入。
5、加入白醋後，碗裡面的蛋黃糊會變得稀了，此時，我們又要重複少量多次地新增色拉油外加攪拌的過程了。
6、反覆添油加醋，直到配好的油和醋都新增完畢。
沙拉醬的做法是怎樣的，只用雞蛋黃可以嗎？
4樓：可追憶
沙拉醬的做法是怎樣的，只用雞蛋黃可以。使用大量雞蛋和油製作而成，一般用來直接拌蔬菜和水果，可以很好地保留水果蔬菜的新鮮度。 糖粉、鹽和白胡椒粉加入到蛋黃，加1小勺玉公尺油。
攪打均勻。
5樓：小長學姐
製作的方法就是先放入一些雜糧，然後再放入一些番茄醬，然後攪拌均勻之後再放入一些雞蛋黃。當然是不可以的。
6樓：星野弈明
沙拉醬是由多種醬料調和而成，只用雞蛋黃是不行的。
沙拉醬的做法是怎樣的？可以只用雞蛋黃嗎？
7樓：慧慧答題
美味的沙拉醬是雞蛋黃加白糖一起打到粘稠，然後加一點油，攪拌一下就可以了，所以不可以只要雞蛋黃做。
8樓：匿名使用者
可以的，用雞蛋黃也能做出沙拉醬。材料有蛋黃3個、細砂糖13克、玉公尺油35克、純牛奶100克、白醋8克、鹽2克、玉公尺澱粉10克。這樣做出來的沙拉醬，熱量可比買來的低多了。
9樓：結婚發的
是可以的。在碗中放入蛋黃和細砂糖攪拌均勻，然後加入白醋，玉公尺油，牛奶，然後放入玉公尺澱粉，攪拌成糊狀，然後倒入鍋中煮6分鐘，趁熱放入容器當中就可以了。
10樓：劉心安兒
是可以的，首先就是要準備煮好的雞蛋，然後將雞蛋黃取出來，之後放到鍋裡面不停的翻炒，也應該加入油加入醋，也應該加入適量的鹽。
沙拉醬是一種百搭的醬，自製蛋黃沙拉醬需要使用色拉油嗎？
11樓：小白家美食
沙拉醬在製作的過程當中需要加入適量的色拉油，這樣的話能夠讓沙拉醬的口感更加滑嫩，吃起來也會比較香。
12樓：清秋雲奕
需要。在製造這種沙拉的時候通常都會使用到這種色拉油，所以這是乙個不可或缺的原料。
13樓：你好甜甜圈呀呀
我認為是需要的。但是不能夠加太多，要不然的話就會不新鮮。甚至會齁得慌。
誰知道蛋黃沙拉醬怎麼做？
14樓：喜利葉折午
鹽、蛋混合拌勻。
將做法①與做法②迅速拌勻，即為白色沙拉醬不是沙司的種類和做。沙拉醬：泰式的沙拉，是蝦+生菜+柚子肉+醋+茴香葉。
蛋黃醬是一種調味油，是由食用植物。
15樓：鐵振梅寒辰
用乙個蛋黃，用小勺加一點點色拉油，然後順著乙個方向劃圈（一定要順著乙個方向哦），感覺膨脹點時再加點色拉油，按著這樣一直讓蛋黃膨脹到你認為夠用為止。可以用來做水果沙拉或蔬菜沙拉哦，我一直用這個做沙拉醬。
16樓：巢欣可
原料：蛋黃2個、細砂糖50克、沙拉油500ml、白醋50ml做法：1、蛋黃加糖打至泛白，體積膨大，加入1/10沙拉油，拌打，之後分3次加入1/10量沙拉油，每次加入都要打勻。
2、沙拉油與蛋黃完全攪勻後，可加入少許白醋，攪勻。
3、如此互動將沙拉油與白醋加入拌打。直至材料用盡，即完成質感濃稠的美奶茲醬。
4、如果中途一次加入的白醋過多，會使醬變得過稀，這時只需要再加入乙個蛋黃，攪勻即可補救。
誰知道蛋黃沙拉醬怎麼做？
17樓：車牌號
材料：蛋黃 2個 細砂糖 50克。
色拉油 550克 白醋 50克。
作法解說：1、取乙個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。
2、將蛋黃與細砂糖打發至顏色乏白、體積膨大，即可加入約1/10份量的色拉油拌打，等到質地光滑後，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油與蛋黃完全融合後，即可加入少許白醋，此時質地會變得較稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救。
5、如此互動將色拉油與白醋加入拌打至材料用盡，即完成質感濃稠的沙拉醬。
芝士醬，蛋黃醬，千島醬的區別是什麼
蛋黃醬是一種調味油，是由食用植物油脂 食醋 果汁 蛋黃 蛋白 食鹽 糖 香草料，化學調味料 酸味料等原料組成。一般使用精製色拉油，不使用氫化油。乳化形式為水包油型。芝士醬就是乳酪 其中的一類也叫乾酪 是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳...
色拉油和沙拉醬有區別嗎，蛋黃醬和蛋黃沙拉醬的區別？
有區別,乙個是油,可以涼拌,熱烹,另乙個是涼拌用的 色拉油是液體的，沙拉醬是固體的 沒有區別 都是用色拉油做出來的 色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐 色拉 涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清 透明 無氣味 口感好，用於烹調時不起沫 煙少。在0度條件...
簡易蛋黃醬三明治怎麼做如何做好吃
蛋黃醬三明治的做法 1.取一顆雞蛋，煮熟切成末備用。蛋黃醬三明治的做法 2.在拌入色拉醬，蛋黃醬也可，個人建議用減脂的色拉醬。因為新鮮雞蛋已經有弄弄的蛋像只需簡單清淡的色拉醬調味即可。蛋黃醬三明治的做法 3.麵包切除四邊，在上面均勻鋪滿蛋黃醬。蛋黃醬三明治的做法 4.鋪上培根，因為要切對角線，所以可...