1樓：愛情來了擋不住
紅酒的度數不是特別高，而且紅酒的口感也是非常不錯的，搭配西餐是非常合適的。
2樓：史蒂芬斯
是因為西餐一般來說口味都比較甜，搭配紅酒的話味道也是特別好的，所以總會這樣搭配。
3樓：周**強強
因為紅酒的味道是非常好的，再配上西餐會顯得很有格調。而且這個習俗也是很多人傳下來的。並且紅酒確實是很好喝的。
4樓：小李美死了
因為西餐配紅酒是非常好喝的，並且可以促進血液迴圈的能力，而且也很有情調。
5樓：假古必
因為紅酒的味道比較好，紅酒和西餐一起喝比較美味。
一般在西餐廳點紅酒有沒有什麼講究的？
6樓：記憶蛋餃
在西餐廳點紅酒講究的是配菜紅酒的搭配。
波爾多葡萄酒選擇較多。葡萄酒與美食的搭配源自西餐的一套體系。西餐從頭盤到甜點，每道菜都有自己的登場時間，而每乙個登場時間都可以有一瓶葡萄酒與之配對。
波爾多還有更多的平價樸實的酒，除了常見的乾紅，也有白葡萄酒、桃紅酒，而蘇岱地區也是法國最好的貴腐甜白的產地，用來搭配甜品堪稱一絕。
7樓：匿名使用者
有講究的。
1.服務員推薦啥，你就別點啥（這個和萬有引力一樣，都是真理。）2.紅酒最好點的是法國的（法國的最香醇，但是別點出產於諾曼第等北部地區的，像馬賽，坎城出產的就很好）。
3.一定要用大號的玻璃高腳酒杯，這是法式飲酒的禮儀之一。
最後，一定要讓女方結賬（這個是玩笑啦）。
吃西餐時，配的總是紅酒，這是為什麼？
8樓：禾炎
1.在西餐中，紅酒和牛排的關係非常特殊，因為只要加入這種成分，就能增添濃郁的風味，而在西方葡萄酒生產國，很大一部分葡萄酒就像我國的料酒一樣普通又便宜。一般來說，西餐的味道比較甜，和紅酒搭配起來味道特別好，所以總是這樣搭配。
紅酒的味道很好，用西餐看起來會很時尚。而且這個習俗已經被很多**傳下來了。
2.因為西餐大部分是肉，很油膩。這紅酒吃起來油膩。
和中國吃醋餃子一樣，只是不同民族的飲食習慣不同。西餐加紅酒的菜系以牛肉為主，類似中餐的料酒不止這些，能增香除異味，有一定的嫩化作用。個人認為紅酒的酒色非常漂亮，起到上色的作用。
3.西餐裡的主菜是牛排，牛排和紅酒會有很奇怪的味覺化學反應，而這種反應會給味蕾帶來很大的享受，所以一般我們吃牛排的時候會搭配紅酒，這樣可以充分發揮牛排的味道，朋友們也可以搭配牛排搭配紅酒。吃適當紅酒的牛排時，可以讓牛肉吃起來更鮮嫩，酒的味道也會更順滑。
當我們來到一些浪漫的外國時，我們不可能到處都能找到酒。許多外國或當地的朋友對葡萄酒也有很大的熱情。畢竟酒的養生作用還是很豐富的，所以大家更願意在喝酒的同時起到養生的作用，所以不難發現很多時候我們選擇西餐搭配酒。
西餐是一種來自國外的用餐方式，而牛排通常是西餐當中最常見的一種，所以在搭配酒的時候可以和牛排完美結合，讓肉顯得更加嫩，所以即使我們來到國內一些西餐的大廳，也會選擇酒和牛排一起搭配，這樣可以充分發揮酒的作用，給我們的用餐帶來快樂。
9樓：淨帶
因為西餐配紅酒，這是傳統的飲食習慣，再加上西餐的肉全部都是三分熟，比較腥，為了去除味道，所以要喝紅酒解膩。
10樓：西紅學姐
這是因為吃西餐的話配紅酒非常的有格調，味道也是非常棒的，西餐和紅酒是絕配，然後人們已經形成了這樣的習慣。
11樓：巨集盛
為了有格調，而且平時吃西餐的時候都會吃牛排，如果喝一點紅酒的話可以解密，所以才會配紅酒。
12樓：將軍子馬拉拉
會感覺非常的有格調，而且紅酒的杯子也非常的高檔紅酒可以去解密。並且可以增加分類。
13樓：火麒麟進口酒水供貨鏈
外國人陪外國酒嘛，就和我們飯局配白酒一樣。
吃西餐為什麼要喝紅酒 吃西餐要喝紅酒的原因
14樓：養生達人花花
1、紅酒配紅肉，白酒配白肉。紅酒讓肉類西餐更加美味，白葡萄酒搭配雞肉沙拉更加開胃。白葡萄酒讓海鮮更加鮮美。注意要找到與西餐想匹配的葡萄酒。
2、食物的重量同葡萄酒的酒體相匹配；食物的風味濃郁程度同葡萄酒的風味濃郁程度相匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜葡萄酒搭配；避免將過油或過鹹的食物同高單寧葡萄酒搭配；紅肉盡量同單寧頗重的葡萄酒搭配；鹹味食物需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒搭配；過油或脂肪含量高的食物需要同高酸度葡萄酒搭配。
3、可以搭配以肉類為主的西餐，比如牛、鴨等禽類的主菜。海鮮類的西餐也適合搭配喝酒。西餐配紅酒只需要遵循幾條規則即可：酒體匹配、酸度匹配等等。
關於西餐廳的紅酒問題
15樓：幹萊資訊諮詢
一般來講，吃西餐時，每道不同的菜餚要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。基本的規則是吃紅肉喝紅酒，吃白肉喝白酒。其中，比較講究的規矩：
先喝白酒後喝紅酒，這裡的白酒和紅酒都是葡萄酒。
先喝淺色的酒，後喝深色的酒。先喝年輕的酒，後喝年長的酒，它講究儲藏的年份。先喝味淡的酒，後喝味甜的酒，像白蘭地酒、威士忌酒、金酒，這種味重的烈度比較重的酒一般都是壓軸的。
一般在西餐的宴會上，在每一位用餐幹面前桌面上右邊餐刀的上方，大都會橫排放置著。
三、四隻酒水杯，它們之中，香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。
西餐是不是都是要搭配紅酒的
16樓：匿名使用者
正常來說是這樣的，西餐來說一般的搭配原則是紅酒配紅肉，白酒（葡萄酒）配白肉。
但是也沒有說一定，也可以不搭配的。
17樓：hh皮皮蝦
可以不點的，根據個人喜歡吧。
為什麼感覺西餐做菜時喜歡加紅酒？
18樓：溫柔的女人
西餐做菜的時候喜歡加點紅酒，最主要的原因就是紅酒能夠去腥味，能夠把肉身上的那種異味去除掉，然後做出來的西餐會更有口感更甜，更好吃。
19樓：花花就是我
主要是因為在外國，很多人都是喜歡喝紅酒的，因為覺得做菜的時候加一些紅酒能夠讓菜更好吃。
20樓：科普小星球
因為紅酒可以開胃，在西方，吃西餐之前喝一點紅酒，既能美容養顏，還能增加食慾。
21樓：安徽新東方烹飪學校
這是很多人的問題，西餐中好多食物的成熟度也是很多人不習慣的原因之一，實話實話，西餐中有些食物的味道還是不錯的，但每一種飲食習慣都應該得到尊重。
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