1樓：回憶
你指的是包飯裡面的菜還是就著吃的佐餐輔菜？
包飯裡面就是胡蘿蔔、泡菜、黃瓜、蒸雞蛋（切成條捲入）、魚肉（我放的是金槍魚）、牛肉蓉等等配上南韓辣醬或者壽司醬油之類的調味料很不錯。我只會南韓的包飯，日本的壽司我不懂就不瞎說了。
佐餐用的輔菜，這個就難說了，泡菜一般來說是得有的，就是辣白菜或者檸檬汁白蘿蔔之類的東西，我只會做辣白菜，不會醃檸檬汁白蘿蔔，辣蕨菜根也是一道不錯的佐餐菜，主菜還是烤魚好，一般是鮁魚金槍魚之類的。配點大醬湯是很不錯的選擇。我就比較喜歡乙份包飯，一條烤鮁魚，一碗大醬湯，一小碟辣白菜。
我吃過很多回我們學校韓籍教師送的包飯，雖然不像想象得那麼好吃，但就是覺得比較正宗，包飯裡就卷著就四樣：黃瓜、泡菜、胡蘿蔔，肉（沒吃出是什麼肉，已經沒什麼味道了，雖然我很想問，但還是沒好意思問）。我說這些無非有感而發，你隨便看看好了，順眼的話，就給個分。
紫菜包飯材料有哪些
2樓：閒雲洋洋
紫菜包飯材料有錫紙、薄片紫菜、熟糯公尺飯、蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸、白糖、白醋、鹽、白芝麻、芝麻油、沙拉醬、番茄醬、菠菜、海苔、壽司簾、蝦仁、生菜、黑公尺、紅豆等。
步驟：1.在熱公尺飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。（閒麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道）
2.蛋打散後，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。其實就是一條一條蛋皮啦）
3.把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒有微波爐也沒事，我就從袋裡拿出來就包。兩者的區別是對公尺飯的要求不一樣。
烘過的紫菜包晾涼的公尺飯，直接就包的公尺飯是只晾了一會，不太燙就行。
4.然後鋪開紫菜，把公尺飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要捲緊，想吃多少卷多少，再用刀切成的小片就ok了~1.
5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些。
紫菜包飯做好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，
紫菜包飯的紫菜是哪種
3樓：界後無
紫菜包飯的紫菜是用紫菜製作的海苔。
海苔，一詞源自于日本；在日語中，海苔就寫作「海苔」，並且在日本古語中泛指「藻類」，如今特指「烤製後的紫菜」。
海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。
紫菜包飯的好吃做法？
4樓：鄭芬多老師
1、首先在溫熱公尺飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著；
2、蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條；
3、火腿、胡蘿蔔切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用；
4、拿出兩張紫菜鋪好，公尺飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落；
5、然後一次放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉鬆等；
6、把紫菜卷起來，一定要捲緊；
7、最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成的小片就可以了。
5樓：**幫幫忙
原料：
大公尺2杯（電飯鍋量杯）
一杯約150g
海苔4片。菠菜2-3顆100g
一根約80g
熟火腿片4片約100g
雞蛋2個。醃蘿蔔70g
香油一大勺。
熟白芝麻一大勺。
鹽適量。蒜頭2瓣。
做法：
1、將2杯公尺煮成飯，趁熱倒入一大勺香油，一大勺熟白芝麻，和適量鹽拌勻，晾涼待用。
2、將菠菜洗淨瀝乾，胡蘿蔔切成細絲，醃蘿蔔切成長條，火腿片一切為二，雞蛋打撒待用。
3、在平底鍋裡放入很少量的油，開小火稍微熱鍋後將雞蛋液倒下去，晃動鍋子讓蛋液均勻分布，煎半分鐘至蛋液基本凝固後翻面再煎半分鐘，完全煎熟後出鍋。
4、在鍋裡倒入適量油，繼續開中小火，將乙個蒜頭壓成蒜蓉放入鍋裡炒香，倒入胡蘿蔔絲和適量鹽，炒分鐘至胡蘿蔔絲變軟，盛出待用。
5、再往鍋裡倒入少量油，將乙個蒜頭壓成蒜蓉放入鍋裡炒香，在鍋底撒少量鹽，將菠菜下鍋略煎，至菠菜軟榻，盛出待用。
6、將煎好的蛋餅卷起來切絲，菠菜的根部切幾刀讓葉子分開，所有的配料都放在手邊待用。
7、取一片海苔放在竹簾上，光滑的那面朝下，取1/4的公尺飯鋪在海苔上，讓公尺飯薄而均勻地鋪滿，在遠離你的那一端留下2cm空白。
8、將雞蛋絲、菠菜、火腿、胡蘿蔔絲、醃蘿蔔條，依次地排列在公尺飯上，至海苔片的2/3處。
9、從靠近自己的那端開始卷，將配料都卷在公尺飯中，壓緊實後提起竹簾再向前卷。
10、至最後沒有鋪公尺飯的那2cm處，用手抹上清水幫助收口，捲緊之後將整條卷在竹簾中，稍用力按壓成型。
11、依次卷完4條紫菜包飯，準備一塊浸濕水的廚房紙，用鋒利的刀將紫菜包飯切片，每切一刀都用溼的廚房紙擦一下刀刃。全部切好後即可上桌。
6樓：建皖清
、公尺飯中加鹽5克，雞精5克，壽司醋5毫公升，攪拌均勻；
2、取一片海苔，均勻鋪上公尺飯，用手壓勻；
3、放入火腿腸50克，胡蘿蔔50克，壽司大條50克，撒上肉鬆30克，擠上沙拉醬，卷起來作為飯捲；
4、均勻鋪上公尺飯，撒上芝麻，翻轉反面，放上食材，卷起來；
5、切片裝盤，擠上沙拉醬，撒上碎粒，擠上番茄醬即可。紫公尺 150克。
香油 1勺。
鹽 少許。火腿腸 1條。
黃瓜 2小條。
肉鬆 適量。
大公尺 100克。
拌飯海苔 適量。
沙拉醬 適量。
牛排 2塊。
生菜絲 適量。
壽司紫菜 5片。做法步驟。
1、大公尺和紫公尺混在一起洗乾淨，用平時煮飯的水泡30分鐘。
2、上鍋蒸25分鐘後晾涼，拌入香油和鹽，攪拌均勻備用。
3、竹簾上放一張保鮮膜，這樣可以方便清潔。紫菜上鋪上公尺飯，抹平。
4、放上各種喜愛的食材！擠上沙拉醬！
5、順著乙個方向慢慢捲緊。用一把鋒利的刀切開。
6、咬一口超級美味！
7、野炊必備！
紫公尺的營養功效。
紫公尺味甘、性溫；有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。紫公尺有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫公尺粒大飽滿，黏性強。
而且紫公尺飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及**神經衰弱等功效。
7樓：推上豬肉去趕集
材料
壽司專用海苔，火腿腸，黃瓜，鹽，糖，白醋，公尺飯，雞蛋。
做法
1、公尺飯煮熟（我選用的東北大公尺）後拌勻攪散加入少量鹽、芝麻、糖、白醋（糖醋比例我用的1：1），試一下。火腿腸、雞蛋、黃瓜切條備用。
2、攪拌均勻後，平底鍋小火加熱，將壽司專用海苔烤乾一點後使用。
3、在壽司專用海苔上均勻塗上一層公尺飯，放入切好的火腿腸、黃瓜、雞蛋做條狀，然後將其捲起切片即可。包的時候盡可能的紮實，否則切的時候很容易碎掉。
紫菜包飯的紫菜是哪種的？一般的紫菜可以做嗎？
8樓：幹萊資訊諮詢
一般的紫菜可以做。
1、良質紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色。
2、次質紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
3、紫菜包飯是一道十分常見的南韓料理，起源於朝鮮王國時期。南韓美食界的官方稱呼為"朝鮮式紫菜包飯"。常見的做法是用紫菜將煮熟的公尺飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
4、紫菜包飯是南韓最普通的快餐。韓式紫菜包飯多用雞蛋，胡蘿蔔，菠菜再搭配一些熟芝麻，這款紫菜包飯加入了南韓人餐餐離不開的泡菜。使的平淡的紫菜包飯在口感上有了一次提公升，爽脆微辣的辣白菜混合著公尺飯和紫菜的清香。
紫菜包飯是什麼，紫菜包飯的紫菜是哪種
紫菜包飯的紫菜是哪種 紫菜包飯的紫菜是用紫菜製作的海苔。海苔，一詞源自于日本 在日語中，海苔就寫作 海苔 並且在日本古語中泛指 藻類 如今特指 烤製後的紫菜 海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。海苔中含有15 左右的...
怎樣做紫菜包飯，怎麼做紫菜包飯
制作食材。紫菜 必須是薄薄的紫菜 大公尺 雞蛋乙個 黃瓜一根 胡蘿蔔一根 菠菜半斤 火腿腸一根 芝麻少許。製作流程。1 準備工作 整根黃瓜 胡蘿蔔 火腿腸切成細長條，然後撒些鹽，翻動幾下使鹽均勻分布，然後放置10分鐘。將菠菜根切掉 我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦 洗淨後放入開水中燙熟，然...
怎麼做紫菜包飯，紫菜包飯怎麼做？
準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。紫菜包飯的做法 方法 材料 烤紫菜2張,公尺飯一碗,白醋2大匙,鹽,糖少許,蟹柳2條,玉公尺筍2條,胡蘿蔔 黃瓜1根 肉鬆 火腿 香腸 雞蛋2只那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是南韓運來的味道最正宗了 薄紫菜用微...