1樓：我們為幸福走起
市場上的玉公尺有很多種，目前最常見的就是甜玉公尺（明黃色的）和黏玉公尺（白色的），這兩種玉公尺的煮制時間，水開後，甜玉公尺煮8分鐘，黏玉公尺煮10分鐘，口感和口味最為理想。
做法如下：1、將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，去除玉公尺鬚子後洗淨。
2、把玉公尺放入鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，大火煮開後，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉公尺和粘玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮2分鐘黏玉公尺。（也就是說，甜玉公尺煮8分鐘，黏玉公尺煮10分鐘）
4、玉公尺煮好後立即夾出，放入漏網裡瀝乾水分。
注意事項：（1）煮玉公尺時，留最內層的兩層薄皮，煮好的玉公尺味道更香。再往水中加點鹽，玉公尺的口味會變得甜絲絲的。
2）煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
2樓：匿名使用者
主料。水果玉公尺棒。
3個。輔料。
鹼面。1小勺。水。適量。
步驟。1.玉公尺棒去皮。
2.放入高壓鍋內，加適量清水，浸入玉公尺棒即可，在加1小勺鹼面。
3.蓋上鍋蓋，加上閥，水開閥轉10分鐘關火，再燜20分鐘。
4.冷卻，讓高壓鍋內的壓力降低，再去閥開啟鍋蓋，取出即可。
小貼士。玉公尺中所含有的結合型煙酸不易被人體吸收，所以在烹飪時一定要加入適量的鹼面（又名純鹼、蘇打），這樣才利於人體的吸收、利用。
水果玉公尺煮多長時間
3樓：灰色人生
8-10分鐘左右，只要水滾後微燙即可。煮過的湯汁最好不要倒掉，可當湯底或調味；玉公尺為全有機栽培，不用擔心農藥殘留問題。
水果玉公尺是適合生吃的一種超甜玉公尺，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為「水果玉公尺」。
4樓：宗伯麥寄柔
通過玉公尺的老與嫩來決定烹煮時間的長短。
一、對於一按玉公尺粒就能出水的為嫩水果玉公尺，將玉公尺煮開鍋後，再煮制十分鐘即可。
二、對於一按玉公尺粒不會出水，也不柔軟的為老水果玉公尺，將玉公尺煮開後，需要再煮制半小時即可。
5樓：匿名使用者
我覺得應該煮半小時左右，應該阻止它軟軟的糯糯的就好吃了。
6樓：匿名使用者
大約開鍋十五至二十分鐘即可。
7樓：蒼洱白子
建議作蒸，水漲後，3至5分鐘，非常甜，煮的話，容易掉味。
水果玉公尺煮多久可以熟？
8樓：暢聊生活
水果玉公尺正常煮10～30分鐘就可以煮熟。
水果玉公尺煮的時間要看玉公尺是老的還是嫩的，如果玉公尺比較嫩，一按果粒能出水，那麼它在開鍋以後煮製10來分鐘即可。
水果玉公尺比較老，用手指按玉公尺粒時，不會出水，而且也不柔軟，那麼在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以後，最少也需要煮製半小時，只有這樣煮出的水果玉公尺才會香甜可口。
以上兩點是用普通的鍋，但是在煮水果玉公尺時選擇用高壓鍋，那麼煮製的時間就會大大不同，如果玉公尺不老，高壓鍋只要壓制5到8分鐘就可以關火，等壓力退下以後，水果玉公尺就已經煮好。
9樓：生活小學問
8-10分鐘。
水果玉公尺煮的時間要看玉公尺是老的還是嫩的，如果玉公尺比較嫩，一按果粒能出水，那麼它在開鍋以後煮製10來分鐘就可以煮好。水果玉公尺比較老，用手指按玉公尺粒時不會出水，而且也不柔軟，那麼在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以後最少也需要煮製半小時，只有這樣煮出的水果玉公尺才會香甜可口。
水果玉公尺煮多久會熟？
10樓：教育達人小嫣
水果玉公尺煮的時間要看玉公尺是老的還是嫩的。
如果玉公尺比較嫩，一按果粒能出水，那麼在開鍋以後煮製10鐘左右就可以煮好。如果水果玉公尺比較老，用手指按玉公尺粒時，不會出水，而且也不柔軟，那麼在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以後，最少也需要煮製半小時，只有這樣煮出的水果玉公尺才會香甜可口。
水果玉公尺煮多久？
水果玉公尺煮多久可以熟？
水果玉公尺正常煮10 30分鐘就可以煮熟。水果玉公尺煮的時間要看玉公尺是老的還是嫩的，如果玉公尺比較嫩，一按果粒能出水，那麼它在開鍋以後煮製10來分鐘即可。水果玉公尺比較老，用手指按玉公尺粒時，不會出水，而且也不柔軟，那麼在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以後，最少也需要煮製半小時，只有這樣煮出的水...
雞翅煮多久才能熟，雞翅煮多久能熟
雞翅煮10 20分鐘左右才能熟。通常來說，雞翅燉上15分鐘左右就能夠熟透，但是具體的時間需要根據烹飪的方式來判斷。若是採用的是高壓鍋型別的器具，雞翅燉的時間只需10分鐘即可，若是採用的是砂鍋等方式來烹飪，則需要的時間會長一些，大概20分鐘左右。其次時間也跟火候相關，當烹飪的火候越大的時候，其烹飪的時...
煮玉公尺可以隔夜吃麼，熟玉公尺可以隔夜吃嗎
煮的玉公尺是可以隔夜吃的，不過要根據當地的溫度來決定。熟玉公尺可以隔夜吃嗎 玉公尺煮熟隔夜，如果聞起來沒有異味，表面光澤沒有粘液，就可以吃。一般來說，如果把煮熟的紫玉公尺隔夜的時候放在冰箱裡，問題不大。放在室內，如果是通風的地方，一般也不會壞 玉公尺關鍵是含有大量澱粉 醣類，室內溫度增高，表面細菌繁...