1樓：堅持實現夢想
一，怒吃三碗公尺飯的下飯菜，韭黃炒蛋的用料。
韭黃 一把鴨蛋 2個料酒 1勺醬油 1勺鹽 適量薑蒜 適量小公尺辣 適量。
怒吃三碗公尺飯的下飯菜，韭黃炒蛋的做法步驟。
步驟 1食材準備，韭黃切斷，蛋打好。
步驟 2鍋內熱油，下薑蒜小公尺辣，再放韭黃翻炒。
步驟 3下入炒好的蛋一起翻炒，再加入勺料酒1勺醬油，出鍋撒鹽即可。
步驟 4炒好盛出，能吃三碗公尺飯吧！
二，茄子悶炒豆豉鯪魚 廣東口味下飯菜 快手菜 可以多吃幾碗白公尺飯了的用料。
茄子 1條豆豉鯪魚 1罐蒜頭 3瓣紅辣椒 一小塊大蒜 1根蔥 1根調料以下： 生抽 1勺蠔油 1點陳醋 1點點白糖 1點點雞精 1點點。
茄子悶炒豆豉鯪魚 廣東口味下飯菜 快手菜 可以多吃幾碗白公尺飯了的做法步驟。
步驟 1材料準備就緒，漏拍紅辣椒和大蒜。
步驟 2茄子切條熱油下鍋半煎炸。
步驟 3像這樣變肉金黃色就可以盛出來了。
步驟 4其他材料切碎，豆豉鯪魚去掉魚骨切斷備用，紅辣椒切一小塊增色用就可以了。
步驟 5鍋內多餘的油乘出，剩一點爆香蒜頭和2湯勺豆豉。
步驟 6再依次加入鯪魚，紅辣椒，大蒜，所有調味料。
步驟 7翻炒1分鐘就ok撒上蔥花即可出鍋享用。
2樓：枚樂悅
魚香肉絲。主料。
里脊肉250克、木耳適量。
青椒半個、胡蘿蔔半根。
輔料。蔥薑蒜適量、辣椒醬一勺。
豆瓣醬一勺、澱粉兩勺。
醬油適量、白糖適量。
做法。1. 首先把里脊肉切成肉絲粗細均勻的肉絲。
2. 加入2勺料酒，生抽一勺，老抽半勺，澱粉一勺，清水3勺，胡椒粉，雞精適量，然後加入兩勺油，這樣更容易炒散，不會粘連。
3. 將肉絲和醃料攪拌均勻，醃製備用。
4. 野生小木耳提前泡發。
5. 木耳切細絲。
6. 青椒和胡蘿蔔切細絲備用。
7. 蔥切段，姜和蒜切成沫。
8. 調製魚香汁，也是魚香肉絲出味的關鍵，醋四勺，生抽3勺，白糖3勺，味精或雞精一勺，澱粉一勺，清水兩勺，加一點點五香粉提味。
9. 鍋中放多一點油，大火炒肉絲，迅速劃散，肉絲變色即可盛出備用。
10. 利用鍋中剩餘的油分，加入蔥薑蒜煸炒出香味後，加辣椒醬，豆瓣醬，慢慢炒出香味。
11. 利用鍋中剩餘的油分，加入蔥薑蒜煸炒出香味後，加辣椒醬，豆瓣醬，慢慢炒出香味。
12. 裝盤，配上一碗公尺飯，片刻功夫，就只剩下盤底了。
肉末炒青菜。
材料準備：豬肉、紅椒、洋蔥、青菜、豆瓣醬、鹽、生薑、蒜。
1、倒入油，將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒，炒香。
2、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽。
3、倒入青菜翻炒。
4、加入少許生抽，幾滴醋提香（切記不要倒多了醋）
5、可以出鍋了，將這道菜裝置在公尺飯上，真的可以吃一盤。
扁豆炒雞肉。
材料準備：扁豆、雞肉、薑蒜、鹽、生抽。
1、先爆香雞肉，雞肉切塊，炒至金黃，加入少許生薑蒜和生抽。
2、倒入扁豆翻炒、加入鹽爆炒。
3、一道清爽的扁豆炒雞肉就完成了。
豉香擂辣椒。
食材：鮮辣椒200g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生薑適量、大蒜適量、小蔥適量。
做法：1)辣椒洗淨去蒂去籽，生薑切絲，大蒜切片。
2)鍋裡油熱後，放入薑絲、大蒜片，豆豉超香。
3)倒入辣椒段，小火炒製。
4)調入適量精鹽，細火把辣椒炒軟表皮起泡即可。
5)把炒好的辣椒盛入乾淨的容器裡，用木棍搗成泥（乾淨的小碗，擀麵杖即可）。
6)等辣椒成泥即可。
7)把辣椒泥盛到盤子裡，灑上蔥末即可。
吃公尺飯的下飯菜都有哪些
3樓：老林吃煙台
吃公尺飯的下飯菜有：肉末雪裡紅、番茄炒蛋、回鍋肉、木須肉、金湯肥牛等等。
1、肉末雪裡紅。
肉末雪裡紅是一道由雪裡紅、豬肉末為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。
2、番茄炒蛋。
番茄炒蛋是一道做法非常簡單的家常菜，做法簡單，酸甜開胃，營養美味。
3、回鍋肉。
回鍋肉是一道超級下飯的川菜，用小火把五花肉慢慢煸炒出油，再加入蒜苗翻炒入味即可。五花肉帶著郫縣豆瓣的紅辣，吃起來焦香還有嚼勁，非常下飯。
4、木須肉。
木須肉是用里脊肉、雞蛋、黃花菜、黑木耳和黃瓜炒至而成的一道家常美味。不僅口感豐富、色澤誘人。
5、金湯肥牛。
金湯肥牛又叫酸湯肥牛，是用黃燈籠辣椒醬煮出的湯汁辛辣酸爽，肥牛鮮嫩柔滑，金針菇和粉絲吸收了湯汁非常入味。
吃公尺飯的時候最好吃啥菜
4樓：裁決小沫憖
略有湯汁的，保證公尺飯不幹就行。
吃公尺飯配什麼菜最下飯？
吃公尺飯搭什麼下飯菜好吃
5樓：塗靜白
在吃公尺飯的時候，都是會搭配上一些特別好吃的下飯菜，下飯菜的種類也是非常的多的，而且不同的人也有著不同的口味，比如以下幾道家常菜：
1、地皮菜。
又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，地皮菜炒雞蛋，就這公尺飯吃，別有一番風味。地皮菜做湯也是鮮味十足。
2、番茄炒雞蛋。
酸酸的番茄配上雞蛋，營養搭配，是每個吃公尺人必點的菜之一。怕酸的朋友在炒雞蛋時候可以稍微加點白糖，酸酸甜甜。記得先炒雞蛋，在炒番茄哦。
3、回鍋肉。
一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
4、麻婆豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點。口味強調麻、辣、燙、鹹。
5、酸豆角炒肉。
酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成釐公尺的小段；豬肉切成肉末待用。炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒乾水分起鍋。
鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、幹椒末、醬油拌炒。
6、酸辣土豆絲。
色澤光亮，酸辣可口，讓人口齒生津，酸辣易下飯。該菜用料 簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。
7、小炒肉。
將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用。坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入乾辣椒繼續煸炒，再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精調味，放入青紅椒翻炒至熟，點醋出鍋即可。
8、魚香肉絲。
色澤紅潤，紅白黑相間。味覺特點：鹹甜酸辣兼備，蔥薑蒜味濃郁。這個菜小孩子最喜歡吃，每次吃公尺飯必點，就這魚香肉絲能吃上兩碗公尺飯。
吃公尺飯的下飯菜都有哪些
吃公尺飯做什麼菜下飯好吃易做的下飯菜譜
番茄炒蛋 家常炒肉。番茄炒蛋 辣椒炒肉 木耳肉絲都可以。吃公尺飯配什麼菜最下飯？我喜歡比較重口的菜。紅三剁，榨菜肉絲，肉末酸豆角等等，反正都要辣辣的感覺才好吃。剩下的公尺飯可以做什麼好吃的 剩下的公尺飯可以 放點油 調料雞蛋炒飯，可香可好吃了，在就是煮粥喝，或者是摻麵粉裡面發面蒸饅頭等等都是可以的。...
各位認為最下飯的不要太辣的菜是什麼菜呢？
我覺得這下飯而且不是特別辣的菜有燒茄子，魚香肉絲，宮爆雞丁，魚香茄子，豆角炒肉，等等這些菜非常的適合下飯，而且也不辣，味道也很好。我覺得醬茄條絕對是最下飯的一道菜，鹹香可口，而且不會太辣，拌上公尺飯，每個人至少能吃上兩碗，特別下飯。我認為是東北大亂燉，作為北方人，我非常喜歡吃這道菜，非常的可口下飯，...
晚上吃公尺飯後為什麼肚子酸,為什麼公尺飯吃多了脹肚子
白公尺飯是典型酸bai性食物du 寒性食物，以此為主食的中zhi 國人，dao如果沒有攝取相當量的鹼性專食物，就容易屬變成酸性體質。如 魚 肉 公尺飯 酒 砂糖等，全都是酸性食物。脾胃虛寒的胃潰瘍病人，就不能吃公尺飯，一吃公尺飯他就胃疼，為什麼?因為他本來脾胃就寒，再把公尺飯吃進去，那公尺飯就是涼的...