1樓：爵爺的網路
茶水煮飯的方法很簡單：
茶葉1—3克，用500—1000克開水浸泡5—10分鐘；取一塊潔淨的紗布或用茶壺濾去茶葉。
千萬不要用隔夜茶。
放公尺入鍋，淘洗乾淨，倒入適量茶水，按正常程式煮熟即可。
2樓：枚樂悅
茶和飯一直是我們每天生活不可缺少的一部分，但是如果將這二者更完美地融合，讓茶葉的清香融入公尺飯的香甜呢？煮好的公尺飯不僅色、香、味俱佳，而且具有諸多保健功能。
茶水煮飯五大功效。
一、用茶水煮公尺飯，可以使原來很普通的公尺變得清香撲鼻。
茶水煮公尺飯所使用的茶湯濃度比較低，但量比較大，這樣既保留喝茶的好處，也無喝濃茶的危害，還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。
二、用茶水煮公尺飯吃可防治心血管疾病。
茶水中的茶多酚可以增強微血管的韌性，降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水公尺飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
三、用茶水煮公尺飯吃有防癌作用。
茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤防癌的目的。
四、用茶水煮公尺飯吃防牙齒疾病。
茶水中含氟化物，食用茶水煮的公尺飯可防齲齒。
五、用茶水煮公尺飯吃可防中風和抗老化。
茶葉中的鞣酸有遏制氧化脂的生成和消除活性酶的作用，可使血管保持彈性，因而能防中風和抗老化。
茶水煮飯在我國古代醫學典籍和民俗傳統中有根可尋。據《本草拾遺》記載，用茶水煮飯「久食令人瘦」，雲南茶葉之鄉臨滄也流傳著「好吃不過茶煮飯，好玩不過踩花山」的山歌民謠。由此可見用茶水煮飯已是具有悠長歷史的飲食文化。
3樓：晴
茶水煮飯是具有一定方法的技巧的，首先公尺飯清洗乾淨，然後倒入適量的茶水，進行有效的蒸煮烹飪，才能更美味。
4樓：呼延掣
茶水煮飯的方法，把公尺淘淨放鍋中，放好水，再放個茶，然後，進行煮飯煮熟即可。
5樓：美美的娟娟
沒有用過茶水煮過飯不清楚這個可不可以做？如果你用這個做飯，你可以嘗試把茶水鍋裡乾淨之後，放進飯裡面用電飯鍋烹煮。
煮茶的步驟
6樓：vast的天涯
作為乙個喜歡喝茶的人，對此問題我有發言權。
煮茶方法。1、首先選擇茶葉，不是每一種茶都適合煮著喝，我一般煮茶都是煮黑茶，烏龍茶和陳年普洱，選好茶葉後，準備適量的清水以及茶壺，還有喝水的杯子。
2、然後要把茶壺預熱下，就是用熱水沖洗下這個茶壺，然後再把水倒進茶壺加熱燒開，燒開後把茶葉放到茶壺中，蓋好壺蓋，煮個3分鐘就可以了，煮好後把湯匯出來三分之二，再加入水繼續煮。
3、這樣的方法可以反覆煮個5次，最多5次，再多了口感就不是那麼甘醇。
注意事項：煮茶一定要按正確步驟來操作，第1步是先把壺溫熱，然後再放入清水燒開，這時才能把準備好的茶葉放入壺中，不能在冷水狀態下把茶葉直接放入，不然會影響煮好以後茶湯的滋味和口感，煮茶完成以後要把茶渣過濾，得到的茶湯放到茶杯中能慢慢品飲。
7樓：網友
煮茶用料。
拼配紅茶粉（tb） 6g
茶包袋（tb） 1個。
冰糖 40克。
黃檸檬綠檸檬各1個。
茶餐廳港式檸檬茶（煮茶）的做法。
取6g紅茶粉，放入茶包袋繫緊。
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紅茶包放入電飯鍋中，加入500ml沸騰的開水。
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用煮飯功能，煮20分鐘。
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16分鐘的時候加入冰糖，方便溶解。冰糖的量可以根據自己口味增減，建議甜一點，後續檸檬的酸味可以中和。
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煮好的茶湯顏色。
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切檸檬，壓檸檬～ 建議每次取適量茶湯，加入新鮮檸檬，因為檸檬泡久了就不鮮了。我一般500ml是兩杯的量，分兩次切檸檬加入。
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檸檬越新鮮越香，我覺得鴛鴦檸檬比單純黃檸檬更香哦。
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做法二：煮茶寒冷冬日，暖暖茶飲。這個冬天有了養生壺燉茶將不再寒冷……用料。
紅棗 5顆。
桂圓 5顆。
枸杞 15粒。
花旗參片 8片。
金絲皇菊 1朵。
冰糖 按需加。
冬日養生茶-養生壺燉煮茶的做法。
準備好食材。
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將紅棗、桂圓、花旗參片放入養生壺中，冰糖按需加（我的沒有加），金絲皇菊放入玻璃杯。
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按燉煮功能鍵，我的壺是15分鐘。
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15分鐘後將煮好的茶倒入玻璃杯中。一杯辦公室養生茶完成啦！
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小貼士可以按保溫功能保持茶水的溫度。
8樓：3c數碼科技人員
1、醒器皿。就是用酒來擦拭茶器的過程，是為了避免茶湯沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿進行加熱，再用酒進行擦拭。
之後再對器皿進行加熱，利用酒精的揮發性帶走器皿本身的味道，一方面使茶湯避免有酒的味道；另一方面，酒本身具有消毒作用，這個過程也是對茶器消毒的過程。
2、炙茶。炙茶是煎茶中最為重要的過程之一，灸茶的好壞，決定了整個煮茶過程的基調。炙茶其實就是對煮茶原料進行烘焙的過程，其實也是醒茶的過程。
因為茶葉在存放的過程中，茶性會慢慢趨於內斂、渾厚，炙茶的目的之一是喚醒茶性。
3、碾茶。碾茶是為了讓茶肉與茶梗分離，所以不能用蠻力，而要用巧勁。在灸茶的過程中會把一些大的茶梗挑出來，但那些小的就沒法跳出來，所以就通過碾茶的過程來實現。
碾茶主要用腕力，所以每乙個茶道師都要練習太極來提公升自己。
4、篩茶。碾好的茶要用篩子來過濾，只要最細嫩的部分，稱之為茶粉，其餘的都要倒掉。也許這也使令人感到浪費的原因之一。
5、煎水與調水。水為茶之母，器為茶之父！古人云：
十分茶七分水；茶性必發於水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶」足見水對茶的重要作用！水有三沸，其沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。所以在整個茶湯沒用成型前，水必須保持在一沸到二沸！
6、製茶引。茶粉是用來做茶引的。茶引如藥引，有一些中藥的方子裡必須有藥引，不然是達不到藥效的。
藥引其實就是引導藥效進入病灶區域，而茶引則是引導茶氣行人體經絡，所以飲煎茶會有疏通經絡的作用！
7、製配香。配香用月光白製成。需要對月光白進行烘焙、研磨、過濾，之後通過振香而完成。振香採用太極的手法，講究一陰一陽，九九歸一。
8、茶湯成。煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香！其中主料和茶引均用熟普製成。
當鍋內水將至三沸之時，逆時針攪動形成漩渦，這是將茶引緩緩注入鍋中，這是乙個非常美的過程。緊接著投放主料；之後需要調茶湯，讓主料葉片充分；最後彈入配香，在進行調製。至此，茶湯成！
9樓：catlovett榮
正確的煮茶方法。
1、煮茶時一定要選擇適合煮茶的茶葉品種，生活中常見的黑茶，陳年烏龍茶以及陳年普洱茶，都特別適合用來煮茶，煮茶以前要先準備好茶葉，適量清水以及煮茶用的茶壺，再準備好茶杯。
2、把準備好的茶壺要用熱水溫熱一下，然後再把準備好的水直接放在茶壺中加熱燒開，然後把準備好的茶葉直接放入到茶壺中，蓋好壺蓋，繼續煮3~5分鐘，煮好以後取出裡面的茶湯，在茶湯取出2/3左右時，再次放入開水繼續煮。
3、煮茶時可以反覆蓄水2~3次，每次取出的茶湯滋味都會有所不同，煮好以後的茶湯口感特別好，而且滋味甘醇，它在煮制過程中，能讓茶葉中含有的有效成分盡快吸出，能讓他的保健功效得到更好發揮。
揭秘茶水煮飯的四大好處
茶葉水煮飯有什麼禁忌
10樓：汽車影老師
茶葉水煮飯沒有什麼禁忌，將淘洗好的公尺放入鍋中，倒入煮飯所需量的茶水，按平常煮飯方式煮熟即可。
煮飯普遍的都是用清水煮飯，在不就是有點放點油叫油飯，一般都會買新公尺煮飯，這樣煮出來的飯特別的香，其實煮飯不一定非得用清水煮飯。
而且也不一定就是用新公尺煮飯才能有清醇的公尺香，不妨試試茶水煮飯，茶葉的清香融入公尺飯的香甜，不僅色、香、味俱佳，而且具有諸多保健功能。
11樓：日常雜談
不要放太多，放太多會影響公尺飯本身的味道和口感。茶葉對人是沒任何危害的，對茶我還是比較了解的，我就是做茶的。
用茶葉水煮飯可以嗎
12樓：
早在我國唐代的醫書《本草拾遺》中就對茶水煮飯有過這樣的記載，「久食令人瘦」。說的是經常吃加有茶的飯菜，可以幫助消化，有效地分解脂肪。其實，從現代醫學角度來看，茶水煮飯也是有一定道理的。
先來說說消化不良，除去病理性因素外，造成消化不良主要有四大原因，其一是進餐時情緒不佳，原因之二是進食速度過快，原因之三大魚大肉吃得太多，原因之四吃飯時菸酒不斷。總之，一些壞習慣使胃腸缺乏蠕動力，無法盡快消化食物，給胃腸帶來負擔，自然不大舒服。 茶水煮飯為什麼能助消化呢？
據專家介紹，「茶葉當中的多酚類是比較有用的，多酚類進入人體之後它能夠促進我們人體消化液的分泌，而酶類消化液這一類的酶都是酸性，它在酸性環境中比較容易發揮作用，多酚類就能促進消化液更好地發揮作用。」 茶多酚指的就是茶葉中酚類物質的總稱，酚類物質的ph值呈酸性，進入人體以後能促進消化酶的生成，對於我們的腸胃消化功能是很有好處的。 茶水煮飯，操作簡單。
實際區別在於用水，還是用茶水。煮飯的茶水可不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉就足夠，浸泡10分鐘就可以了。
和一般煮飯的程式一樣，把茶水倒進公尺鍋，小火煮20分鐘就可以等著開飯了。
13樓：匿名使用者
茶水飯 將淘好的大公尺倒進茶水裡(至克茶葉加開水：1000克泡5至8分鐘後取汁)，按平常的方法燜好，煮出的飯不但色、香、味俱好，還有助於消化。
茶水煮飯有什麼好處．要怎麼煮呢．？
14樓：匿名使用者
茶水煮飯。
茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70-80%。
科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。
因而，中老年人常吃茶水大公尺飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
用茶瓶存的水用來做飯好嗎 用茶葉水煮飯可以嗎
可以，只要不是隔夜的茶水就沒問題，用茶瓶存的水可以做飯，但是也不能是太久的水，會滋生細菌。不好，這時用這種水做飯，人吃了容易低血。用茶葉水煮飯可以嗎 茶水煮飯好吃又防病。公尺飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新公尺，它帶著清醇的公尺香。其實，想吃到清香撲鼻的公尺飯，並不一定要用新公尺，用茶水燒飯可...
黑茶是冷水煮還是開水煮，求黑茶用水煮的方法？是涼水時就放入再加熱，還是水燒開後再倒入茶葉再加熱？
用開水煮。黑茶的熬煮其實很簡略，待水溫加熱到開，放入適量黑茶 此時勿需加壺蓋 沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3 5分鐘，濾渣後即可飲用。因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為廣西 四川 雲南 湖北 湖南 陝西 安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊...
水煮肉片詳細製作方法，水煮肉片的正宗做法和步驟
水煮肉片是一道漢族新創名菜，屬於渝菜，是水煮魚的衍生菜，水煮魚起源於重慶渝北的一次廚藝大賽。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。做法一。主料 豬里脊肉 150克 輔料 白菜 50克 調料 雞蛋 30克 胡椒 3克 豆瓣醬 10克 姜 10克 大蔥 10克 辣椒 紅 尖 幹 5克 花椒 5克 醬油 ...