1樓：暖暖飄然
干貝白菜湯。
白菜200克 干貝25克 蝦公尺25克 火腿50克 鹽3克 料酒5克 大蔥5克 姜2克 胡椒粉2克 雞油2克 植物油10克。
1將白菜洗淨切片；蔥、姜洗淨分別切成段和片；
2放油，油溫六七成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味，再倒入干貝、火腿、海公尺，點入少許料酒煸炒，最後加入精鹽、高湯、胡椒粉，鍋開後倒入砂鍋中加白菜片煮30分鐘即可。
干貝涼瓜蛋花湯。
涼瓜對半切，再切片。
雞蛋乙個打好，等湯差不多再放進去做蛋花，容易做，又消暑清熱。
干貝蒸節瓜。
瓜得削皮，然後切成長條，去囊～干貝用熱水洗淨後浸泡軟。
放適量的鹽、雞精調成湯狀，（可用靚湯代替）將節瓜放入盤中，倒入湯，放入鍋蒸至瓜軟熟～泡軟的干貝勾芡，瓜出鍋後澆淋上就完成了！
干貝的吃法與做法是什麼？
2樓：格調
主料：娃娃菜200g
輔料：蔥油適量、鹽適量、干貝適量、黃酒適量、薑絲適量、蔥花適量干貝煮娃娃菜的做法：
1、干貝中倒入料酒浸泡10分鐘。
2、準備娃娃菜。
3、干貝冷水上鍋大火蒸15分鐘後倒出料酒。
4、娃娃菜豎切6瓣後洗淨。
5、準備薑絲。
6、鍋內倒入清水下入薑絲。
7、倒入干貝。
8、蓋上大火煮開後再煮10分鐘，把干貝中鮮味煮出。
9、之後開啟加入娃娃菜，倒入適量料酒。
10、加入適量蔥油。
11、先嘗試味道再加入鹽調味。
12、大火至娃娃菜煮軟後熄火。
13、盛入碗中，撒上蔥花即可上桌。
3樓：111111的會
第一款：干貝鴨子湯。
食材：板鴨：半隻，干貝：15g，香菇：幾顆，料酒、生薑：適量。
製作步驟：1、香菇、干貝洗淨後用清水泡發。
2、板鴨放入鍋中，加入料酒、生薑，適量清水，焯水瀝乾備用。
3、將所有食材放入燉鍋中，加入適量清水，燉煮2小時左右，最後加鹽調味，自然鮮美的干貝鴨子湯就做好了，特別適合乾燥的秋季喲！
第二款：上湯干貝娃娃菜。
材料：娃娃菜、干貝、皮蛋、上湯、蒜蓉。
做法：娃娃菜洗淨切小塊；干貝預先浸泡約30分鐘，泡軟後撕成細絲；皮蛋剝殼切成小塊。起鍋燒油，先放蒜蓉爆香，再放干貝和皮蛋炒香，之後放入上湯煮開，再放入娃娃菜煮軟，加點鹽、糖、雞粉即可出鍋。
小貼士：家裡若沒有上湯，可用現成的雞湯、骨頭湯或清水也行。另外，娃娃菜也可換成大白菜或豌豆苗。
第三款：干貝瘦肉湯。
材料：瘦肉、干貝、薑片。
做法：瘦肉切成大塊，放薑片焯水去味；干貝預先浸泡約30分鐘，泡軟後撕成細絲。全部材料處理好後投入湯鍋內，加入適量清水，幾人喝放幾碗水，另再加一碗水作損耗，大火燒開後轉小火煲約1~1.
5小時，加鹽調味即可。
小貼士：此湯還可加入蟲草花，湯水味道會更加美味，且賣相也會更加好看。另外，瘦肉也可換成排骨或雞肉。
干貝的吃法
干貝怎麼吃
干貝應該怎麼吃
4樓：生活小常識
干貝，又稱玉珧、元貝、珧柱、江珧柱，也叫：瑤柱、江瑤柱、幹瑤柱，為一種海鮮食品原料，那麼，干貝應該怎麼吃呢？
干貝怎麼吃？干貝的食用禁忌：1.兒童，痛風患者忌食。
2.不宜過量，過量會影響胃腸的消化功能，導致食物的積滯，難以消化吸收。
干貝的烹飪小技巧：1.干貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然後烹製入餚。
2.干貝的泡發方法：事先將干貝上的老筋剝去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、薑片、蔥段、高湯，上屜蒸2～3小時，能展成絲狀即為發好，並用原湯浸泡待用。
干貝怎麼吃？干貝的營養價值極高，大家可以買回來炒製、涼拌、燉湯等等都是可以的，而且干貝還具有一些藥物功效，可以抗腫瘤，還能促進身體生長，在中藥中，干貝也是很常見的一種藥物。所以如果大家條件允許的話可以買一些干貝吃。
干貝注意事項
過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。
品質好的干貝乾燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。
干貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然後烹製入餚。
干貝與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝酸鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。
自製干貝素
食材明細： 干貝 100g 幹香菇 50g 冰糖 20g
1. 將干貝和香菇洗淨，干貝掰成小塊，香菇剪成小條。放入鍋中，用最小的火 慢慢焙乾水分。
2. 之後放涼，放入冰糖。
3. 將材料全部放入攪拌器裡，攪碎成粉末。
4. 如果材料焙得不夠幹，可以中途再倒出來用小火慢焙一會兒，放涼後再繼續攪拌。
5. 最後用小孔麵粉篩選過篩，剩下過不了篩的粗粒可以加點花生煲粥消滅掉。
6. 裝入密封瓶內，三個月用完。
干貝怎麼吃
干貝怎麼吃
干貝怎麼吃
兔肉有幾種吃法，兔子肉有哪幾種吃法
材料兔肉 半隻 香菇 適量 洋蔥 少許 冬筍 少許 小蔥 2根 姜 3塊 青蒜 1根 八角 1個 乾辣椒 6個 十三香 適量 生抽 5克 老抽 10克 食鹽 3克 冰糖 5粒 黃酒 適量 植物油 適量 紅燒兔肉的做法 1準備材料，我這裡放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放2溫水下兔肉塊煮至水開...
蝦有幾種吃法，都是怎麼做的，蝦都有哪幾種簡易做法？
太多了！請看 蝦都有哪幾種簡易做法？品名 白灼基圍蝦 材料 基圍蝦 醋 醬油 蔥薑 白砂糖 料酒 鹽 做法 1 基圍蝦洗淨，剪掉腳和蝦須。用的是長江基圍蝦不用開背去泥腸的。2 煮大概1公升開水，加兩小勺鹽，水開後加蔥薑，放入蝦和料酒，大約5大勺.3 水再次煮開後2 3分鐘可以撈起了。4 製作蘸料 兩...
中藥“天麻”有哪幾種吃法，中藥天麻和什麼藥材一起配伍好呢？
可以燉雞吃 呵呵 我爺爺就是這麼吃的 1 入方藥湯劑或丸劑 2 作補藥品 大部分採用煲湯的吃法 直接泡水服用 一次15克 一天三次 燉瘦肉或者鴿子 一次20克 七天一次 中藥天麻和什麼藥材一起配伍好呢？與天麻配伍的有川芎 葛根 柴胡 白芍 當歸 看你主治什麼，就和什麼的藥配伍，有所則重。中藥天麻和什...