1樓：網友
菠蘿裡有一種蛋白酶，會使舌頭和口腔產生灼痛感。用鹽水浸泡可以破壞這種蛋白酶的活性。
不用鹽水浸泡得的話吃起來會酸澀。
不用鹽水，對身體不好。
就這麼簡單。
2樓：網友
不用鹽水浸泡得的話吃起來會酸澀。
3樓：匿名使用者
菠蘿裡有一種菠蘿酶毒素，人吃多了輕則身體不適，重則有生命危險。食鹽可以分解毒素就是這個道理。
4樓：藍妖巫毒
不知道啊。平時只顧著吃了。呵呵。
5樓：匿名使用者
菠蘿中的蛋白酶會和胃酸產生反應，使身體不適，而且口感也不好。
6樓：匿名使用者
用鹽水泡一下去澀。
7樓：匿名使用者
不用鹽水，對身體不好。
吃菠蘿時，需要用鹽水泡嗎？
8樓：壓韻的漂亮
需要。因為菠蘿不泡鹽水的話，吃起來口感會發澀，舌頭也會麻，泡了鹽水之後的菠蘿，味道會變好。
9樓：匿名使用者
需要鹽水泡，吃菠蘿不經過鹽水泡，會容易導致過敏，鹽水泡過的菠蘿味道更加鮮美，吃起來更爽口。
10樓：創作者
吃菠蘿是需要用鹽水泡的。如果菠蘿不用鹽水泡的話特別的酸，非常不好吃，舌頭也會受到傷害。
11樓：微風的暖星
需要，用鹽水泡完的菠蘿口感不錯，吃起來更甜，菠蘿是一種很好吃的水果。
吃菠蘿為什麼要用鹽水泡？
12樓：公務員乾貨
因為菠蘿裡面有水解蛋白質菠蘿酶，鹽水可以抑制菠蘿酶的活性，讓喉嚨不疼痛。
13樓：皇靈陽聖昕
因為菠蘿中有一種物質吃了會讓人過敏而喉嚨痛，泡過之後吃就會避免了這種物質對喉嚨的傷害。
14樓：燕初露祈為
紅心菠蘿不需要泡。其他的需要用鹽水浸泡，否則舌頭容易破，喉嚨會發癢。主要是解決菠蘿朊酶的破壞作用。
吃菠蘿為什麼要用鹽水泡？
15樓：運流麗銀知
紅心菠蘿不需要泡。其他的需要用鹽水浸泡，否則舌頭容易破，喉嚨會發癢。主要是解決菠蘿朊酶的破壞作用。
16樓：藍建白耿琪
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇。為什麼菠蘿吃之前要用鹽水泡一下？
菠蘿為什麼要用鹽水泡？泡多久比較好？用熱水還是冷。
菠蘿為什麼吃前要用鹽。
吃菠蘿為什麼要用鹽水泡？
17樓：祁梅花赧妝
如果不用鹽水泡吃起來舌頭會痛，因為裡面含有大量的酶。用鹽水泡過後不但可以殺菌，還可以綜合這些酶，所以我們吃起來才會覺得更甜，舌頭也不會痛哦呵呵。
18樓：爾霞阿綢
它的糖份會充分釋放出來，從而使菠蘿變的更甜！滿意吧？
吃菠蘿為什麼要用鹽水泡
為什麼吃菠蘿要用鹽水泡？
19樓：阿狸妙招
吃菠蘿前，為什麼要用鹽水泡一泡，今天終於明白了，漲知識。
20樓：清落在人間蒸發
因為菠蘿之中的蛋白酶，會讓菠蘿變酸，而且會覺得舌頭有點麻，用鹽水劑可以消除蛋白酶去酸，還可以變甜，也可以降火。
21樓：法律人張大炮
因為菠蘿在生長的時候會形成一種酸性的物質，將它浸泡在鹽水裡面，能中和掉這種酸性，提高口感。
22樓：匿名使用者
菠蘿的表面存在一種蛋白酶，當這些蛋白酶與口唇進行接觸時，就會產生一定的刺痛感。菠蘿用鹽水浸泡以後，能夠將菠蘿表面的蛋白酶進行變性，可以減少口麻、口刺的感覺。
此外，菠蘿用鹽水浸泡以後，會感覺到菠蘿的甜味會更加濃重，味道更加明顯。
23樓：樂觀的瓶子
是因為要滅掉菠蘿裡面的蛋白酶，因為這種酶可能會使得一部分人過敏，再者用鹽水泡還能去火。
24樓：沉默是糖醋味兒
因為菠蘿特別燥熱，如果不泡鹽水，就這麼吃的話它會燒嘴，就是嘴裡容易起泡，會疼。
我吃差不多就是市面上賣的那樣，一瓣都可能不到嘴就會起泡，必須用鹽水泡過才行。
為什麼用鹽水泡菠蘿？為什麼菠蘿要用鹽水泡
我也不太清楚，好象是為了降低菠蘿的上火程度，而且泡了之後味道好吃吧 畢竟菠蘿可能自身應該帶了點細菌，在鹽水裡泡了則可消毒。為什麼菠蘿要用鹽水泡?菠蘿用鹽水泡30分鐘左右。吃菠蘿用鹽水泡的作用主要是為了用鹽水破壞菠蘿中的 菠蘿朊酶 的結構，使菠蘿朊酶喪失對於人體的毒性。這主要是因為菠蘿中含有一種叫 菠...
菠蘿為什麼要鹽水泡，菠蘿為什麼要用鹽水泡
泡涼水的多。泡鹽水，還是第一次聽到。可能是 不愛壞吧，菠蘿為什麼要用鹽水泡 菠蘿泡鹽水的主要目的是為了去除菠蘿中的草酸，草酸是一種有機酸，存在於許多水果和蔬菜中，如果食用過量會對人體健康造成影響，如引起口腔潰瘍 消化不良等。菠蘿含有較高的草酸，因此需要通過泡鹽水的方式去除。具體來說，泡鹽水可以讓草酸...
為什麼有些人吃沒有被鹽水泡過的菠蘿也沒有不適的感覺呢
我也沒有什麼感覺的,其實不是吃很多沒有什麼問題吧,有時也不必那麼麻煩吧 呵呵，很稀奇麼，我也是的，周四買了個菠蘿，當時忍不住嘗了一下，感覺湊合就吃完了，結果今天嘴角都好難受，不該貪吃阿 個人的體質不同,對某些東東的反應就不同.應該沒什麼問題的吧 泡一下現在都成習慣了 只要不是吃很多是不會有問題的 吃...