哪些食物不宜存放在冰箱中？

1樓：王子正能量

以下的食物不宜存放在電冰箱中：

(1)香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。

(3)黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。

(4)西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。

麵包最好不要放入冰箱裡面：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

另處要明確知道：冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。

所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了冰箱的「保險係數」。

再告訴你一些常識，好答案**祝你全家幸福安康！請你一定要杜絕「冰箱腹瀉」的發生，一定要合理存放加工食品。

1.在冷藏室放乙個溫度計，使其溫度保持在4-10℃。

2.存放時生熟要分開，用保鮮盒或保鮮膜分別裝好，避免交叉汙染。

3.烹調後的食物，冷卻至室溫時即應存放，在室溫下存放的時間越長越危險。

4.從冰箱中取出的食物，要放室內變溫後再加熱，加熱要徹底，加熱時間要在15分鐘以上。

5.存放的時間不宜太長，需較長時間儲存的食物應放冷凍室。

6.要經常清理冰箱，保持乾淨。

2樓：匿名使用者

這個知道裡面已經有一堆了自己去搜就能搜到了。

3樓：匿名使用者

西紅柿，茄子，青椒，香蕉，桃子，杏，香蕉，鮮荔枝，熱帶水果，黃瓜，白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、蘿蔔，巧克力、火腿，電池，熱水。

4樓：永嘉縣海勒培訓學校

裝有顏色塑膠袋的東西。

5樓：殘傷↘懂誰

一般都可以放的，冷藏。

6樓：匿名使用者

巧克力、麵包、火腿腸、香蕉、西紅柿、青椒等都不宜。

7樓：睿爸育兒記

有哪些食物是不宜在電冰箱內儲存的？#星知計畫#