1樓：小松部落格
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。�
巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。
2樓：
怎麼有這麼多人問這個問題？我再次回答吧：
⑴ 任何食物都不宜放在冰箱裡，因為健康的生活應吃新鮮的食物。這是總的要求。任何食物在存放的期間，都會或多或少地增加致畸物，微生物的生成量。
例如，任何蔬菜都會逐步地把自身的含氮組分變成亞硝酸鹽或亞硝胺鹽，這兩種東西都是公認的致畸物。
⑵ 當你做不到總的要求時，任何食物都應放在冰箱裡。因為較低的溫度可延緩食物的腐敗和變質。
⑶ 從保護冰箱及節約電能的角度看，熱的食物不能當時就放到冰箱裡。
⑷ 從保護口味和外觀的角度看，一部分食品不應放在冰箱裡。例如：
香蕉：在4℃以下的環境貯存，會使其發黑而不是腐爛。鮮荔枝：
在0度以下及以上的環境中放上48小時，其表皮就會變黑，而後果肉就會變味。黃瓜：若不用保鮮膜包裹，在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，在4℃以上或更高的冰箱裡會失水，從而失去其持有的風味。
西紅柿：不僅此，幾乎所有的水果，經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑.......
⑸ 放冰箱的食物都應包裝一下。油脂少的可用保鮮膜和塑膠袋，多的可用玻璃和陶瓷容器(塑膠袋和保鮮膜的增塑劑多有害且是脂溶性，故應禁用於包裝油膩食品)。這不僅是怕吸味，也是怕汙染，怕滋生細菌。
巧用冰箱吧，它可以最大限度地滿足生活
哪些食物不宜存放在冰箱中，哪些食物不宜存放在冰箱中
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...
哪些食物不宜存放在冰箱中，哪些食物不宜存放在冰箱中？
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...
哪些食物不宜存放在冰箱中，哪些食物不宜存放在冰箱中
黃瓜 火龍果 芒果 荔枝 龍眼 木瓜 紅毛丹 香蕉 以下食物不宜存放在冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實...