1樓：小蘿莉
配方：（注：裡面提到的百里香、羅勒、
牛至之類的都是西餐常用的一些調。
料或香料，國外好像很喜歡弄成幹。
粉末狀，比如薑粉什麼的）
2杯麵粉。1/2茶匙鹽。
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙羅勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1/2茶匙食鹽（celery salt） －不。
明白，前面不是已經有鹽了？
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙幹芥末（dry mustard）
4茶匙紅辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大。
蒜鹽：大蒜粉、鹽、澱粉的混合物)
1茶匙薑粉（ground ginger）
將所有的成分放入乙個大碗中混。
合，將雞塊蘸上打好的雞蛋液，再充分。
蘸上麵包屑，最後放入剛才混合了所有成分的大。
碗中。將烤箱調至350攝氏度，將雞塊放入烤盤，並蓋上錫紙（亮。
面朝外），烤40分鐘之後，將錫紙。
拿掉再烤35分鐘，取出輕輕的塗上一層油，再放入烤。
5分鐘。取出放置5分鐘後可以食用。
還要加入思比可烤翅料。很好的調。料。
2樓：七品位
你買奧爾良 醃料看看，個人感覺味道還不錯。我推薦的就是在酒店我自己也用的。
3樓：匿名使用者
心白酒怎麼樣呀？有麼有人知道。
4樓：祖國得小花朵
西餐做的是雞排，和烤翅不同的。
西餐雞扒怎麼醃製！要正宗的
5樓：匿名使用者
主料：雞腿（去骨去皮）加鹽、生抽醃製20min以上（能醃製過夜就最好了）
配料：草菇（或者你喜歡的菇類）8朵、西蘭花半朵。
調味料：檸檬皮碎、檸檬片、黑胡椒、鹽。
做雞扒先：1、西蘭花過沸水熟透（1min即可）置於碟中一旁。不宜煮過2min，否則不僅會使西蘭花變軟影響口感，而且會嚴重破壞其中的vc。
2、平底鍋中熱油，下雞扒中火（140度）煎1min,翻面再煎1min，下草菇、檸檬片、可加一點點水，蓋蓋，煮6～8min，中間可翻一次。
3、出鍋。4、製作白汁，澆在雞扒上，撒幾縷檸檬絲，幾顆黒胡椒碎。ok！
其實看過的西餐裡面用到的都是檸檬碎，我弄的檸檬碎就太長了點哈，檸檬也有點熟過了，是橙黃色。這個碟子不太搭配，如果有純白碟子就完美了～ 嘿嘿。
白汁怎麼做呢？
製作白汁的原料：水一杯（50ml）、麵粉（一勺平常吃飯用的勺）、三花淡奶（10ml）、白胡椒、鹽。
白汁的做法（很簡單）：麵粉與水調勻加熱，不斷攪拌成有點粘的時候，加入淡奶，鹽（醃製的時候少放鹽）、白胡椒粉，攪拌均勻，至成粘稠但能流動的糊狀。
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