1樓：生活達人妙招小妹
清熱降火、滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，
2樓：大蘿蔔葉子
榴蓮可使滋陰清熱的用來煮湯的話，可能撿榴蓮熱，而且還可以滋補人體內的氣血。
3樓：匿名使用者
榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。可吃多了容易上火，但榴蓮皮及榴蓮核卻是降火解滯的。曾經喝到過榴蓮殼煲的湯，於是湊著家裡有這現成的材料，也來試一試。
很多朋友問我：這湯能喝嗎？會不會臭啊。
可我說了總沒人相信，真的沒感覺有什麼臭味，如果吃過榴蓮的人一定知道，榴蓮內皮上的肉吃起來和裡面的果肉真的是不一樣的。不過還是會及稍微的有點味道，但我感覺絕不是臭味。
材料：雞乙隻，榴蓮內皮，用量根據情況自己選取。其次是棗、姜、枸杞。
做法很簡單，先是去去雞子的血沫，然後所有材料放一起小火煲兩小時。喝的時候加鹽就可以了。有的地方還有習慣把榴蓮果肉放一些進去一起煲的，估計這樣的話，我雖然吃榴蓮果肉，但這樣我恐怕就受不了。
如果是只用榴蓮內皮，基本上沒有榴蓮的味道。
4樓：匿名使用者
榴蓮食用完後手上會有一股臭味，該怎麼辦呢？據說用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。
5樓：匿名使用者
煲雞湯。。。
藕~覺得還是肉好 。。
藕~家都是將殼扔掉的。西西。
榴蓮殼有什麼功效與作用
6樓：釋宛白浮景
榴蓮皮的營養價值功效作用介紹榴蓮，是熱帶水果之一，因為它具有豐富的營養價值，所以在水果界給稱為水果之王，榴蓮果肉十分滑嫩，氣味也是十分的獨特，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，那麼，榴蓮皮呢？你是否每次吃完榴蓮後都把那長滿刺的榴蓮皮給丟掉了呢？那你就是大錯特錯了。
可以說。整個榴蓮都是寶來的。包括榴蓮皮都是。
榴蓮皮的功效：榴蓮皮具有清熱降火、補血益氣、滋潤養陰的功效。
7樓：慎若薇睢雋
榴蓮殼有活血散寒、緩解痛經、補腎壯陽的功效，榴蓮殼有**腹部寒涼、精血虧虛鬚髮早白的作用，食法有榴蓮殼排骨湯、榴蓮殼烏雞湯、榴蓮殼玉公尺大骨湯。
榴蓮殼的介紹：
名稱：榴蓮殼。
別名：韶子、麝香貓果。
性味：辛、甘，熱。
歸經：入肝、腎、肺三經。
功效：活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體主治：腹部寒涼、精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、**瘙癢等症。
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
一、榴蓮殼的功效與作用。
榴蓮殼看上去雖然又硬又刺，但它其實是可以吃的哦，而且是敗火的良品。不過榴蓮殼吃的是裡面白色的那部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補，還有有降火的功效哦。用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，還能起到補血益氣、滋潤養陰等的作用。
1、清熱降火、滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養陰、補血益氣等功效。
2、美膚、****病。用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養顏，而且還能****瘙癢，榴蓮殼可是**病藥材之一。
3、製作肥皂。榴蓮殼和其他化學物一起，還能用來合成肥皂，作用很大哦。
二、榴蓮殼煲湯。
用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔心吃多上火了。把榴蓮殼上的白瓤單獨拿出來，煲豬骨或者玉公尺，或者三樣一起，絕對是不可多得的健康的良湯，湯汗為奶白色的湯汁，有淡淡的榴蓮味，不愛吃榴蓮的人可能也會接受哦！
榴蓮殼雞湯做法如下：榴蓮殼半隻，雞1只約重700克，薑片適量，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時放進煲裡面去煲，煲好後裡面的湯和料都能吃。
除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯，榴蓮果核可以用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。
三、榴蓮的挑法。
選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮的切法：先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣即可食用。食後九小時內禁忌飲酒。
用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
榴蓮殼的功效與作用
榴蓮殼的功效與作用
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