1樓：匿名使用者
用斐林試劑鑑定：
鑑定所用的試劑【斐林試劑】，形成【磚紅色】色沉澱。
尿液中【葡萄糖】。
鑑定脂肪的實驗中，【蘇丹三】染液。（三寫成羅馬三）蛋白質，【紫】色反應。
檢測還原糖用什麼試劑
鑑定還原糖的試劑
2樓：今天就是玩兒
鑑定還原糖的試劑是斐林試劑。
斐林試劑。是由含量為的氫氧化鈉溶液和含量為0.
05g/ml的硫酸銅溶液、含量為的酒石酸鉀鈉配製而成的溶液。在待測組織樣液中滴加斐林試劑，將試管放入盛有50-60度溫水中加熱2分鐘，如出現磚紅色沉澱則說明組織樣液中含有還原糖。
斐林試劑是二價銅離子的酒石酸鉀鈉配合物，可以被脂肪醛或還原性糖還原為氧化亞銅。斐林試劑為深藍色溶液，在與脂肪醛或還原性糖共熱時，藍色消失，析出紅色的氧化亞銅沉澱。在氧化亞銅析出過程中，反應液的顏色可能經過由藍色→綠色→黃色→紅色沉澱的逐漸變化。
檢測還原糖用什麼試劑
用什麼方法鑑定糖？
3樓：撕浮趁機
鑑定糖是乙個很嚴謹的過程，這並不是什麼簡單的方法就能鑑定的。糖為多羥基醇與多羥基醛類化合物，由於化學結構隨便變動乙個氫就可以變成另外一種物質，所以這裡給出具體的測定流程。
在有標準品的情況下：
首先，通過紙層析法、凝膠柱色譜法進行分離，得到單個化合物（多醣化合物）。之後，將此化合物通過一定的試劑水解成眾多單醣化合物。用氣相色譜和凝膠柱層析分析，與眾多標準品進行比較如：
葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等。採用三種以上的不同劑，對比比移值，如果比移值三次以上都是同樣的數字，那麼可以說是同一種物質。從而，確定此為什麼物質。
在通過氣象色譜法-質譜法連用，進行官能團的結構內連線、排列與數量的分析。
在沒有標準品的情況下：
如果是未知物質，沒有標準品的話。可採用四大光譜聯合應用並與儀器分析進行聯合分析。
四大光譜：紫外光譜，核磁共振，紅外光譜，質譜。
將四大廣譜資料彙總，進行大量計算。如還不能判斷是什麼物質的不話。如果物質結晶，則可考慮用x射線單晶衍射（x射線單晶衍射，是世界上最先進的檢測結構的方法了）。
這裡說一句：這種方法不過是利用了某些糖的性質而已，並不代表所有糖都有。鑑定不是鑑別，需要說出具體結構以及內部分子鏈結方式，這些不可能是乙個簡單的化學反應就可以鑑定出來的。
如果本體題目說的是「鑑別」，那麼方法會簡單很多，可以把糖分成還原糖與非還原糖兩種進行分別鑑別。但是本題說的是鑑定，那麼就不能通過簡單的方法進行測定。
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