1樓：匿名使用者
夜市天天有，是個路口就有賣飯的。
鍋貼，小籠包子，黃燜魚，糯公尺切糕，炒紅薯泥，杏仁茶，羊肉炕饃，燴麵，上當一回（麻辣燙），自中刀削麵，冰赤豆，白記花生糕，興盛德麻辣花生，三盛公桶子雞，燒雞。
2樓：阿拉伯燒麥
黃家的灌湯包子， 寺門花生糕 ，龐記筒子雞，興盛德麻辣花生。
3樓：匿名使用者
夜市天天有的。
不過真正有名的小吃在夜市上的都不正宗，夜市只是小攤位性質的，只有晚上才擺出來。
要想吃正宗的開封小吃，夜市只可以逛逛而已，馬豫興的筒子雞，第一樓，黃家的包子，這些才是正宗的地方，去看看吧。
4樓：鬼魅j男子
開封皇家包子很不錯啊，但是不是小吃，屬於飯店的一種，夜市上也會有很多灌湯小籠包子，鍋貼。開封的特產是，花生糕和桶子雞，很不錯！！
5樓：s我還是我
花生糕是比較出名的了。
6樓：剛玉花朋申
你有沒有民族信仰啊？
「第一樓」是很出名，但是，我的民族不允許我這樣那樣，你去。
新生飯莊。看看還有，書店街裡有一家公尺線館，叫「老扁公尺線館」
開封市都有哪些特色小吃？
7樓：匿名使用者
有黃燜魚、灌湯小籠包、熱羊蹄、冰糖紅梨水、羊肉炕饃、杏仁茶、羊雙腸、胡辣湯、開封扣碗、水煎包子等。
1、羊雙腸，屬於豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬製而成，據「老開封」講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的後邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。解放後賣羊雙腸的才有固定的攤位。
2、黃燜魚，採用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經過炸製後，配以大料，滷湯燜製而成。當你品嚐過以後才知道開封小吃黃燜魚非同一般。老開封人都知道黃燜魚有道很重要的烹製工藝是要先將這些小鯽魚用麵粉掛糊，再油炸至金黃色，然後去煮，關鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點和質量，魚多、湯靚。
3、水煎包子，是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細，要求嚴格。面要好麵、肉要好肉，生薑扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。
操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞。包子下鍋後，要澆上一層稀面水（故稱水煎包子），拌餡用小磨香油，包子出鍋，老遠就聞著噴香。
4、開封小籠灌湯包，有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。其前身是「第一樓包子館」，主營灌湯包子和吊滷麵。
包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊滷麵光滑筋香，滷稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客讚賞。
5、冰糖熟梨水：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，是乾躁冬天的最佳飲品。
8樓：匿名使用者
開封作為七朝古都，北宋京城，飲食文化源遠流長。開封是豫菜發源地，開封菜是豫菜的代表，其特點是五味調和、質味適中，選料廣泛，講究刀工，善於製湯，擁有幾十種烹調技法，扒菜最具特色，尤其擅長泡發。
1、在開封首先不得不提的就是灌湯包了，在開封的大街小巷都有灌湯包或者湯包包子鋪的身影。
2、紅薯泥，雖然看起來品相不是那麼的好看，但是味道確實是很贊。
3、羊肉炕饃，羊肉炕饃是開封特有的清真美食，也是開封夜市人氣最高的美食。
4、桶子雞也是開封的一道名菜。
9樓：匿名使用者
開封特色小吃：
1，灌湯包子：第一樓，黃家包子館，曹家包子館（開封這三家是有名的）2，馬豫興「桶子雞」
3，五香兔子肉。
4，鯉魚碚面。
這是大概的。來開封主要是在晚上吃夜市。
2，西司廣場：大多是本地人來吃，都不錯，推薦在中間「邢家」吃，對面的「眼鏡燒烤」不錯，可以點東西讓人家送過來。可以順便問問有什麼不錯的，讓攤主推薦一下。
因為比較多，就不一一說了。
3，武夷夜市：以前還行，現在有點髒亂差了，不過去那裡一定要吃兔子。
隨然是0分問題，也是自己打的原創，選我吧。
10樓：匿名使用者
開封小吃用灌湯包、桶子雞、五香兔子肉、開封老扣碗等！
開封四大名吃有哪些？
11樓：哭著說愛你
開封四大名吃：開封灌湯包、鯉魚焙面、炒涼粉、汴京烤鴨。
1、開封灌湯包。
是河南省開封地區的著名特色小吃之一。開封灌湯包製作原料主要有麵粉、五花肉、蟹肉、蟹黃、醬油、鹽、豬油、辣椒、料酒、香油、胡椒粉、白砂糖、味精、薑末等。成品外形美觀，小巧玲瓏，食之皮薄餡多，味道鮮美，湯汁醇正濃郁，入口油而不膩。
2、鯉魚焙面。
據說這道菜和老佛爺慈禧太后大有淵源，鯉魚焙面是開封城久負盛名的傳統佳餚，而這道菜的開創者就是這位慈禧老佛爺，焙面也稱龍鬚麵。據《如夢錄》記載：明清時，開封每年農曆二月初二，稱為"龍抬頭"，"筵客吃龍鬚麵，節禮送麵"。
當時製作"龍鬚麵"。只是用水煮熟，後改炎焙製的方法。故稱為"焙面"。
傳說，清代慈禧太后逃難時停留在開封，開封府名廚貢奉"糖醋熘魚"和"焙面"。
3、炒涼粉。
是一道宋朝首都開封很有名的傳統特色小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱讚：「冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。
味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸。」 涼粉種類繁多，用豆類、公尺類或山芋的澱粉等，加適量水稀釋成糊，煮熟後冷凝成塊，俗稱「涼粉』。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。
4、汴京烤鴨。
汴京烤鴨是一道菜品，又名（東京烤鴨），製作原料主要有填鴨、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南開封特色傳統名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續至今歷史悠久。 汴京烤鴨皮酥脆，肉嫩香，色澤柿紅。
對於體內有熱及素體虛寒的人均可食用。選用的鴨子個大皮薄、肥嫩豐滿，使烤出的鴨子色澤紅潤、皮脆肉嫩、豐腴醇香，而且肥而不膩，最終汴京烤鴨成為開封宴席上的珍品。
12樓：黑天鵝斯巴達
本人認為開封最好吃的地方就是西司夜市。
特別長的一條小吃街有很多好吃的小店，是吃貨必去的地方哦~
1 週記杏仁茶針。
滿滿的都是料呀！撈頭很足，吃上一碗超滿足~有熱的，常溫的和冰的，夏天喝冰的解暑超棒~配著其他小吃吃_上一碗！超幸福鴨！ !
2 尚記烘燜羊肉。
超級推薦！ !是我吃過的最好吃的羊肉！不是烤的是鍋裡烘悶的，所以特別入味，雞。
3 口烙饃卷烤麵筋。
捲餅是送的，超實惠呀白日，卷烤麵筋比卷魚豆腐好吃~ p dp建議吃麵筋！醬很足v，滿滿一口，薄薄的餅味道很不錯，加上烤麵筋的香~絕配！
4 黃家老店灌湯包。
算是開封最火的灌湯包之一叭，就在西司夜市橋的另一頭，超好吃啊啊！熱乎乎的，一嘴咬下去的香(腦補畫面 流口水)老闆說原汁原味更好吃，我比較重口，覺得蘸著醋調辣椒更好吃鴨~
翅沒有羊肉那麼的無敵好吃，但是也是超好吃~排隊的人也是很多很多，等的時間會有點長(因為有的人會幾十串的要，因為太好吃惹！ )
13樓：吖頭愛吃肉
開封四大名吃投票排名：第一名羊肉湯，230票。第二名炒涼粉，222票。第三名胡辣湯，214票。第四名燒餅，201票。
14樓：匿名使用者
開封四大名吃有羊肉炕饃，灌湯包，胡辣湯，開封拉麵。其中羊肉炕饃裡面有滿滿的羊肉碎，炕饃脆脆的，香味很足，很好吃。
15樓：網友
開封著名的四大名吃有：開封灌湯包、桶子雞、汴京烤鴨、鯉魚焙面，其中以開封灌湯包最為出名，只是吃的時候要小心一點，剛出爐的灌湯包裡面的湯是很燙的。
開封有哪些特色小吃？
16樓：桃花飄零了
開封的特色小吃包括羊肉炕饃、灌湯包、花生糕、五香兔肉、開封溜魚焙面等一系列小吃。開封小吃歷經千年、聞名遐邇、長盛不衰。開封小吃源於夏商，盛於北宋。
開封小吃在我國飲食文化歷史上享有較高的地位。
具體如下：1、羊肉炕饃。
羊肉炕饃是開封著名小吃之一，是很多吃貨們最最愛吃的開封小吃之一。在開封大小街頭每逢夜市出攤之時，就數羊肉炕饃排隊購買的人最多。羊肉炕饃是用薄薄的白麵餅中間裹著羊肉末和一些特製的調料，吃起來麵餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭，切勿放涼再吃。
2、小籠包子。
開封小籠包子歷史悠久。風味獨特，是開封著名食品之一。小籠包子選料講究，製作精細。
採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸製而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
3、開封花生糕。
花生糕以精選的花生仁為生料，輔以白糖、飴糖，成品呈現狀，多層次，顯明顯網路，疏鬆度強，食之香甜鬆脆，含口自化。近年來，個體私營生產花生糕的很多，其中以東大寺門伊興齋等老店生產的花生糕最為著名。
4、五香兔肉。
五香兔肉的做法歷史悠久，在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。五香兔肉是很有特色的河南特色小吃，五香兔肉以兔肉為主要材料，烹飪的做法煮菜為主，口味屬於五香味。一提起開封的五香兔肉，許多外地人都會讚不絕口。
五香兔肉，工藝獨特，滷製精良。
5、開封溜魚焙面。
開封溜魚焙面"是開封的傳統依然隹餚之一，久負盛名。焙面也稱龍鬚麵。據《如夢錄》記載：
明清時，開封每年農曆二月初二，稱為"龍抬頭"，"筵客吃龍鬚麵，節禮送麵"。當時製作"龍鬚麵"。只是用水煮熟，後改炎焙製的方法。
故稱為"焙面"。
17樓：葉問楓彤囡
灌湯小籠包。
小籠灌湯包子是開封歷史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的「山洞梅花包子」演變而來，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。名氣要數第一樓的灌湯小籠包。
在小籠包的種類越來越多，可吃來吃去還是豬肉餡的最好吃，吃完之後再來一碗清淡的榨菜湯最為適宜，因為包子比較油膩，清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩。
炒涼粉涼粉以紅薯或綠豆澱粉打製而成，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒製而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有「涼粉管炒」之美譽。曾數次赴國外表演，大受歡迎。
說到炒涼粉就不能忘了開封的燒餅，拿乙個香焦酥脆的燒餅夾著炒涼粉，那味道真叫乙個好！
桶子雞桶子雞是開封的又一特色小吃，桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，採用百年老湯煨製而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，越嚼越香。數寺門回民區馬豫興的最為有名，因為均為老母雞，所以一般都比較大，買的時候也可以買半隻，店家會幫你切好，回去後直接裝盤。
但開封真正的筒子雞在北羊市，是一家叫宜興齋的店，離很遠就可以聞到那裡飄出的香味，那才是正宗的美味。
花生糕開封盛產花生，以花生為原料製作的花生糕，獨具地方特色。花生糕由精緻花生粉，白糖，飴糖等料配置而成。成品色澤淡黃，為多層疏鬆片狀，食之口酥鬆脆，香甜利口。
來開封建議晚上去西司吃夜市。。鼓樓雖然有名但是很宰客。
吃小籠包子也別去最有名的第一樓。。可以去本地人經常去的黃家小籠包子。。
如果10月份來開封。還會有菊花花會。。
開封市大樑路4號，開封大學屬於開封那個區的
開封市大樑路4號是開封市高階技工學校。附近住的地方。在 開封市高階技工學校 附近 500公尺。221公尺景福大酒店。257公尺中州國際飯店。222公尺景富大酒店。144公尺新華大酒店。292公尺東京溫泉假日酒店。57公尺騰飛大酒店。716公尺開封快捷賓館。582公尺開來大酒店。公里航天大酒店。636...
魏縣有通開封的火車嗎,魏縣到開封市。多少公里
g1951 g195415 02 16 54全程約 7小時 魏縣3小時49分鐘 從魏縣至邯鄲東站詳情 2小時乘坐g1951 g1954次列車 在開封北站下車44分鐘 從開封北站至開封詳情開封市 魏縣目前還沒有火車，您得到安陽去坐。魏縣到開封市。多少公里 駕車路線 全程約227.4公里 起點 魏縣 1...
想知道 開封市鄭州到開封公交線路的資訊
10l路 從開封金明汽車站發車，鄭開兩地共有車輛25臺，每天發車75班，其中到達鄭州的德億汽車站12臺，到達鄭州北站13臺。金明客運站位於我市的金明區，這裡空氣清新，環境優美，德億站位於鄭東新區，市內公交便利。全程運距60公里大約需要70分鐘。鄭州北站位於鄭州花園路，那裡有多個批發市場和高校。去程在...