1樓：匿名使用者
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。
儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的程序，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
廚房有哪些必備餐具跟用品
2樓：偏愛北極雪
1、炒鍋。
炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
2、筷子。筷子是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標誌之一，發明於中國，後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。
3、菜刀。菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不鏽鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
4、碗。碗作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源不可考證，不過可追溯到新石器時代泥質陶製的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄。下有碗足，高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少方形。不斷變化的只是質料，工藝水平和裝飾手段。
一般用途是盛裝食物。
5、蒸鍋。電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。
在使用中須注意安全，過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。
3樓：匿名使用者
、澱粉、蔥、姜、蒜、花椒、八角椒等調料都是廚房必。
4樓：匿名使用者
廚房除了煤氣、煤氣灶、炒鍋、蒸鍋、碗、盤、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、湯勺等餐具和油、鹽、醬、醋、料酒、味精、雞精、白糖、澱粉、蔥、姜、蒜、花椒、八角、乾辣椒等調料用品外，還必須要置備一些隔放餐具的餐具架。調料用品架等，我家廚房就是購置了時尚鐵藝的廚房用品哦，挺好用。
5樓：匿名使用者
準備：煤氣、煤氣灶、炒鍋、蒸鍋、碗、盤、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、湯勺等用具是廚房必需品。
油、鹽、醬、醋、料酒、味精、雞精、白糖、澱粉、蔥、姜、蒜、花椒、八角、乾辣椒等調料都是廚房必備品。
6樓：網友
廚房必備餐具：鍋碗瓢盆。有湯碗、飯碗、麵碗、魚盆、菜盆、筷子、勺子等。
用品有鐵鍋、陶瓷煲、電飯煲、高壓鍋、微波爐、鍋鏟、湯勺、湯漏；菜刀、剪刀、刮皮刀；砧板等。
餐具與廚具的區別？
7樓：耳冬三點瓦
餐具與廚具的區別。這個主要是它的功能不同和使用場所不同，餐具的話是乙個大的範圍，那個廚具的話基本上就是指廚房裡頭的廚房用品。
8樓：紅
餐具就是用餐是需要用到的如碗盤筷子刀叉等，廚具就是廚房做飯需要用的鍋灶等。
9樓：網友
你好，我的理解是，餐具是用來吃飯的，而廚具是飯店廚用來盛菜用的。
10樓：儒雅的趙文英
餐具是指吃飯用的，比如說筷子啊，碗啊，勺子啊，碟子啊，這種就是餐具廚具呢是指廚房用的比如說是過啊鏟子還有煤氣灶啊，這些都是屬於廚具。
11樓：網友
餐具和廚具當然是有區別的，比方說，盤子，碗，筷子，勺子，這是慘劇廚具包括郭炒勺高壓鍋電飯鍋，這是廚具還有爐灶之類的。
12樓：堅持實現夢想
餐具是吃飯用到的工具，碗筷，勺子等，廚具是廚房裡裡的一些工具，鍋，盆子等等。
13樓：昔夏侯青
餐具是用來吃飯的，東西的廚具是用來燒菜的東西的。
開乙個中高檔的西餐廳，廚房需要哪些裝置和餐具？
14樓：玖蘭樞
開乙個中高檔的西餐廳，廚房需要這些裝置和餐具：
1、上4下焗的爐頭。
2、牛扒煎臺。
3、油炸爐。
4、sauce保溫爐。
5、三個連為一體水槽。
6、消毒櫃。
7、小工具機器。
9、工作台三個，砧板臺、配菜臺、料理台。
西餐主要的有：
1、上4下焗的爐頭：上面4個火盤（類似家裡的瓦斯爐）下面是烤箱，原裝進口的大約￥22000
2、牛扒煎臺：專門煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不會因為溫度導致煎板急速冷卻導致牛扒的血水流失，原裝進口的大約￥18000
3、油炸爐：類似麥當勞、肯德基的那種炸爐，有自動加溫、時間、過濾等等現代裝置，原裝進口的大約￥25000
4、sauce保溫爐：保溫西餐醬汁的專用工具，原裝進口的大約￥12000
5、三個連為一體水槽為清潔槽，兩個連為一體水槽為工作槽，每個約￥2500
6、工作台三個，砧板臺、配菜臺、料理台每個約￥2500
7、消毒櫃。
8、小工具機器：料理機、榨汁機、咖啡機、微波爐、保溫爐、濾水裝置、、、
乙個五星級的正統西餐廚房裝置大約30-50萬，別詫異，你知道乙個平底鍋多少錢嘛？
15樓：安徽新東方烹飪學校
1、裝置規格也不一樣、烤爐、醒發箱、冰箱等等，能源還分用燃氣的炸爐還是用電的炸爐，西餐裝置**都比較貴、扒爐、雙缸四篩炸爐、烤箱，像炸爐就分單缸雙篩。
2、中高的西餐廳啊··那要看你的想法了·對裝置質量要求怎麼樣了。西餐裝置還是貴·但是還是要看你的要求·國產西餐裝置裡面還是有很便宜的·廚房裡面基本上就是洗盆·冰箱·貨架、消毒櫃、炸爐、扒爐、煲仔連焗爐、吊湯、、抽風系統。要說**啊·樓上的基本說過了·不過具體還是要自己去市場看了··
16樓：匿名使用者
好像市面上有一款咖啡拉花機，咖啡、啤酒、奶茶 拉花印表機，可以在咖啡、奶茶、啤酒泡、糕點、餅乾、乳酪等各種食品表面列印自己想要列印的**、圖案、文字，不用自己動手也能做出各種各樣漂亮的拉花，好像挺有意思的，可以吸引人氣，增加店鋪營業額，有幾個認識的朋友店裡都有這個機器。可以搜 億瓦拉花機。
廚房用具有哪些？
17樓：搜狐焦點
你好，廚房實用用具。電器用品：油煙機、微波爐、冰箱、洗碗機、烤麵包機、電飯煲、電熱水壺、電磁爐（偶爾停天然氣時用起來很方便）、烤箱、還可以選購煮蛋器、咖啡機、榨汁機、豆漿機、 ?
廚具：鍋－－炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、 ?一套刀具，鏟子（木鏟、不鏽鋼鏟子、聚酯鏟子根據不同的鍋用配不同的鏟子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊籬、麵條夾、生、熟案板，面板、擀麵杖、和面盆、掛鉤、隔熱墊、隔熱手套、 ?
各種碗、盤子，筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐墊、餐巾紙、紙巾架、蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋果器、削皮器、切絲器、另外：保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、大小儲物罐、調料瓶、擦桌布、百潔布、洗滌劑、-洗菜器 ??蔬菜脫水器，搖搖杯，密封罐。
18樓：手機使用者
1. 廚房機械： 洗碗機、
洗菜機、餃子機、壓麵機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗公尺機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 廚房裝置： 排風管道、排煙裝置、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、公尺飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不鏽鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7. 廚房櫥櫃： 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、整合廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
8. 廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧檯桌椅、水龍頭、桌布、台布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。
一般酒店廚房用品哪個牌子的比較多？
如果不是特別土豪的，推薦用國產的華磁chinducs，質量跟進口的差不多，便宜一半了，售後特別好。別用國產的雜牌，修到你想哭。酒店廚房用具哪些品牌好？德國的雙立人還好，是高檔貨，我估計在一般的超市是沒有賣的，建議你應去大型酒店廚房用具專賣市場裡買，因為只有在大型酒店廚房用具專賣市場才買的到！廚房用具...
三星堆古蜀人的廚房用品都是什麼樣子的？
三星堆出土了古蜀人的廚房用品，那麼他都是什麼樣子的呢？其實他們的樣子跟我們現代的還是有一點相似的，由此可見文明的發展是有一定的聯絡的，不然也不會看到其中一樣的影子。這些發現對於我們來說意義是非常大的，所以我們一定要妥善保管，因為這是乙個時代的象徵，也是乙個文明的象徵。當然為了發現其中更多的文明，我們...
如何剿滅果蠅和廚房小昆蟲？如何防止果蠅 果蠅最有效的消滅方法
1保持乾燥乾淨。注意家裡的垃圾簍以及潮濕的地方，要保持乾燥乾淨。廚房 客廳及衛生間的垃圾簍，必須及時清理，特別是有水果皮的垃圾簍一定要清理乾淨，否則很容易吸引蟲子。2水生植物勤換水。如果家裡有水生植物，應定期清洗換水，保證花瓶內的水乾淨。蟲子容易孳生在各種積水中，注意隨時把容器裡的積水倒掉，室外水溝...