1樓：coco璃漓
小飯店
和大飯店的服務員的差距還是很大的，因為他們服務的物件就是不同的。小飯店的服務員大多是周圍的居民或者是過路的遊客，而那些大飯店的服務員招待的一般只是一些舉辦宴會的客人，那些人一般來說他要求的東西也比在普通小飯店要求的東西更多。因此小飯店和大飯店的服務員，他們的工作態度以及對一些衛生環境的要求上面就是遠遠不同的。
除了他們工作態度以外，小飯店的員工一般都是飯店老闆的妻子或者家人之類，少有的一部分會僱一些僱傭人員，而那些僱傭人員一般是沒有五險一金的。而大飯店的工作人員則是依照著勞動法所賦予的權利，繳納著五險一金的。因此從他們的工作保障上來說，大飯店的工作人員的工作保障永遠是優於小飯店的服務員的。
在我看來，你在小飯店當服務員，不如自己投資去開一家小飯店，這樣你的收益是遠遠大於在小飯店當服務員的。如果你非要去當服務員，不妨去選擇一些大的酒店去當服務員。因為你在小飯店和大飯店接觸的人是完全不一樣的，而你接觸的不一樣的人，也有可能會給你的未來產生一些不同的影響。
因為你在大飯店工作或許就能見到一些達官貴人，甚至還能和他建立起良好的關係。也許就在這種情況之下，你的未來就會被改變。而且在大飯店裡還有著晉公升的機會，而在小飯店，你也就只能一生當著服務員了。
2樓：抽一支上上籤
最大的區別應該是在於大酒店的服務員是經過了專業系統的培訓的，而小飯店則不一定
3樓：詩允love詩傑
酒店不但提供優雅的居住環境，而且還會有很多額外的休閒娛樂設施。
4樓：小陳閒談文化
區別就是他們是不是正規的服務，小飯店一般都是比較隨意的服務，而大酒店則是比較正規的。
5樓：蘇1落初心不變
大飯店的服務員都經過統一的培訓，所以他們可能會有更好的服務態度。
6樓：天枰曌日月凌空
對比小飯店和大酒店的服務員，他們的區別主要在於素質和培訓等。
7樓：南嘉木
大酒店的服務員肯定比小飯店的服務員需要會的東西多一些，而且大酒店的客流量和收入比小飯店的多很多。
8樓：孫大大無所不能
小飯店相對於大酒店來比較的話，我覺得大酒店的服務更為專業，食物跟食材更有質量保證。
開乙個小飯店最忌諱和注意什麼東西或事情？
9樓：夏天的回味
開乙個小飯店最忌諱或者注意的是產品無特色、位置不得當、環境髒亂差和服務不到位等，具體內容如下：
1、產品無特色
產品無特色也是飯店的一大忌諱，特色，是這個社會最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，選擇乙個特色是尤其是重要。例如，在四川開川菜館，除非能把川菜做得非常地道，否則還是不要選擇川菜館了。
2、位置不得當
開店最重要的是選擇位置，餐飲尤其忌諱位置選擇不當，就是味道再好，**再便宜，但是位置偏僻，也會是無人問津的。飯店的選址主要是選擇在小區、學院、車站、辦公樓附近，才會有消費群體，才有市場，才能形成行業商圈。
飯店聚集才會形成行業商圈，吸引更多人，生意更好，所謂小吃一條街，但是要避免選擇同樣的店面，同店增大競爭，例如，已經有火鍋店了，就可以開一家乾鍋店之類的。對於新手開飯店來說，飯店尤其忌諱位置選擇不當。
3、環境髒亂差
飯店店面的環境，在飯店中的地位已經越來越高，乙個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。
餐館的裝修設計和一般的家庭裝修設計不一樣，餐館的裝修設計尤其很複雜，而且還會涉及到環保、消防等專業問題，要一起來負責廚房的裝修設計。
4、服務不到位
服務，是如今社會潮流趨勢，任何行業都與服務業有掛鉤，尤其的餐飲行業，更是注重服務。服務不到位，是非常讓人反感的，大多數人是不會第二次去服務不到位的飯店。
乙個好的服務，總是能讓**連忘返，這就能有更多的回頭客了，而且他們會口口相傳，也能讓更多的人知道，所以說開飯店是非常忌諱服務不到位的。
5、冒犯了廚師
新手開了一家餐館，資源不多，而且購買也有一定的困難。因此，那些沒有完成食品和飲料行業的人通常會與主廚協商，並由主廚購買。
特別是對於裝置的採購，這是非常重要的，因為不同的廚房裝置具有不同的功能，需要什麼樣的裝置，需要什麼樣的裝置，經驗豐富的廚師確切知道應該使用什麼裝置，所以說主廚不能冒犯。
10樓：訾鳳憶槿
估計最忌諱的應該是別人過來砸場子吧。最忌諱飯菜出現問題，然後導致顧客投訴。可能就會關店整改。
11樓：啾啾啾蕎芥
催灰機的就是地理位置，沒有選好，要注意衛生
12樓：倒插江湖
疫情期間很多人失業了，沒有工作，想要開個小飯店維持生機，但是你必須注意好幾個點，否則會虧死你。
13樓：匿名使用者
開乙個小飯店嗯，最注意的就是要衛生，食物一定要新鮮
14樓：蘇阿拉
服務態度、口味最重要
小飯店服務員好幹嗎？
15樓：匿名使用者
你好小飯店有小飯店的優勢，提供給你參考
一：工作質量要求不高，管得相對寬鬆，比起大飯店少了很多要求二：看地段位置，如果生意好會很辛苦，總之，像這樣的工作都要求能吃苦耐勞
三：待遇相對較好，一般都包吃包住，因為工作量可能比較大，所以老闆很想留人，只要你能達到要求幹得好，老闆也會給你加工資的
出門在外，一要勤勞踏實，二要重信譽，先求穩再求發展，切莫眼高手低偷奸耍滑，人生得對得起自己，家人，朋友.重自己的信譽，才會有更好的發展
飯店裡面當服務員一般幹什麼，酒店服務員一般都是做些什麼的？
飯店的服務員工作職責如下 1 按時到崗，接受領班分配的任務。2 做好所轄區域環境 物品裝置 餐具用具的衛生清潔工作。3 做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。4 按照標準和要求，規範擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水資訊。5 按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節 迎客 點菜...
服務員的態度不好怎麼辦，飯店服務員態度不好怎麼辦
記住以後處理事情千萬別動手，誰動手，誰吃虧，錯在對方但你的付70 的責任，你交了錢，你也可以買點東西去看看他，告訴他你很後悔，但要明確告訴他，30 的責任在他，別在醫院耗錢就行了 呵呵,現在在任何場所都有這種人 當你遇到是你可以做以下選折 1 用婉轉的語言指出他的不是.或者用一個比喻來讓他知道自己的...
酒店餐飲應聘服務員簡歷怎麼寫,餐廳服務員的簡歷怎麼寫
如果是應屆畢業生，簡歷可以從以下8個方面來撰寫自己的簡歷 一 個人資訊 二 教育背景 三 獲獎經歷 四 社團活動經驗 五 社會實踐經驗 六 興趣愛好 七 技能證書 八 自我綜合評價 如果是非應屆畢業生，簡歷應該從下面6個方面來撰寫自己的簡歷 一 個人資訊 二 工作經驗 三 技能證書 四 教育背景 五...