1樓：網友
你需要確認生意下降的真正原因。
根據真正原因進行改進即可。
同時你需要提供近三個月(至少乙個月)的銷售資料祝 好運。
2樓：網友
如果你能夠提供乙個月的經營資料。
可能會知道自己的問題在**和怎樣作調整。
祝 好運。
3樓：匿名使用者
1.菜品 我覺得完全沒必要做到大眾型，基本上做不到，國家特級廚師做的菜，也不見得人人都說好 發揮自己的長處並且優化，比如你的餐廳擅長辣味的，那就做辣味的，發揮你的長處，你只要能抓住一種口味的消費者的心，就夠你賺的了 2.服務 絕對的提高服務品質，當然也就意味著提高成本；我覺得在乙個消費不高的環境，不一定要做什麼星級服務，我覺得做比別人多一些的服務，或者別人沒有條件做的服務（比如幫客人寄存酒品），幫客人搭配菜品（覺得這是一門很大學問），或者在下雨天為客人提供雨傘（聽說有一次性的雨傘，便宜而且實在），或者為有車的客人準備一張紙質汽車腳墊） 3.
環境 覺得很多小店這方面做得不夠，相信大家都見過透明廚房，做衛生就不多說了 4.管理 這種的店不多說人心+人才（不見得小店找不到人才）
-->1.菜品。
我覺得完全沒必要做到大眾型，基本上做不到，國家特級廚師做的菜，也不見得人人都說好。
發揮自己的長處並且優化，比如你的餐廳擅長辣味的，那就做辣味的，發揮你的長處，你只要能抓住一種口味的消費者的心，就夠你賺的了。
2.服務。絕對的提高服務品質，當然也就意味著提高成本；我覺得在乙個消費不高的環境，不一定要做什麼星級服務，我覺得做比別人多一些的服務，或者別人沒有條件做的服務（比如幫客人寄存酒品），幫客人搭配菜品（覺得這是一門很大學問），或者在下雨天為客人提供雨傘（聽說有一次性的雨傘，便宜而且實在），或者為有車的客人準備一張紙質汽車腳墊）
3.環境。覺得很多小店這方面做得不夠，相信大家都見過透明廚房，做衛生就不多說了。
4.管理。這種的店不多說人心+人才（不見得小店找不到人才。
如何提高餐廳營業額
4樓：時光你很欠抽
首先衛生：「民以食為天，食以淨為先」。門臉衛生，店堂衛生，從業人員的個人衛生和儀容等等，細節決定成敗；
第二味道和分量：既然開餐館，當然要給別人吃東西，中國人吃東西是講究味道的，廚師很重要，就跟寫文章一樣，一篇好文章首先要感動自己，廚師首先要感動老闆的胃。做出自己的品牌。
另外分量也是重中之重，不要過分追求利潤，哪怕生意再好也不能短斤少兩，要讓顧客從菜品和**上感覺到物有所值。俗話說：你給顧客吃，顧客才會吃；
第三和諧：創造乙個和諧的硬體環境和軟體環境。所謂硬體環境就是要有乙個讓所有進來的人都感覺舒適並有進食慾望的環境。
所謂軟環境就是決定服務質量的諸多因素，如：老闆和員工之間、員工和顧客之間，員工和員工之間，經營者和管理部門之間等等都需要乙個和諧穩定的關係，俗話說：家和萬事興。
和氣生財；第四定位：雖然是最後一條，但應該優先考慮。也就是打算做哪個層次人群的生意，是高檔的消費還是大眾消費，或者低檔溫飽型消費。
這些因素決定店面面積，裝修檔次，餐具品質等，不要貪大求高，把成本降到最低。
5樓：遊樂裝置
第一等級：提公升品質、服務、清潔水平。
第二等級：提公升餐飲企業的可見度。
第三等級：提供理想的停車位。
第四等級：調研企業商圈變化。
第五等級：積極參加社群活動。
第六等級：顧客情感維繫實施。
第七等級：執行和推廣促活動。
第八等級：舉辦社群的各種聯誼活動。
第九等級：準確把握商務資訊。
6樓：十丁雨
一靠服務，二靠產品品質，三靠管理，四靠餐廳環境，五靠**。
如何提高餐飲業的營業額
7樓：職場導師安琪
回答您好，提公升營業額的方法有：1、法增加客流量，做好宣傳工作。2、提公升自身的服務質量，讓消費者感動的商家，消費者自然會幫你宣傳。
3、產品的優越性，讓消費者感覺你的產品與其他產品比較，你的就是好處多。4、完善的售後，不能賺到錢就不管了，這樣做就是殺雞取卵。假如說乙個店鋪的生意不好，我們就不應該完全是一種抱怨的狀態，首先就需要尋找原因，只有真正找到了原因，這樣才可以真正找到解決的方法，進而提公升店鋪的營業額，為店主創造出更高的盈利。
8樓：芊雲說電影
1. 如何提高餐廳營業額？
客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高餐廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。
2.餐廳營銷活動一直在進行，卻發現效果不大，究竟該怎樣進行餐廳的營銷策劃？
餐廳營銷策劃的目的無非是為了提高餐廳人氣、知名度，推廣餐廳產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場？對消費者的吸引力是否夠？有沒有超值等。
在活動的同時餐廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務，如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果！
3. 與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝？
擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式，勇於創新，在進步中求發展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑑中創新。
4. 餐廳位置不是很理想，是否在經營中彌補，如何彌補？
是的。需要在經營主題定位、產品特色和服務質量上下足工夫，再配合適當的營銷策劃。
5.餐廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？
回頭客幾乎是餐廳能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費時附加值，主要表現在對客人消費習慣的了解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
做餐飲想把營業額提高要怎麼做
9樓：無盡的殤飭
1.要有特色的東西適合周邊的人群 2.宣傳一定到位 3.服務加衛生。
怎樣才能提高乙個店的營業額，有什麼好的活動和建議
10樓：江蘇有個小散散
看運氣了 看自己推廣力度了 看根據周邊情況再做相應活動了。
11樓：叮咚
可以做些積分兌換 充值兌換券（充值多少送禮品）的這類活動。
餐廳營業額下降的原因
12樓：匿名使用者
營業額下降有很多原因造成呢。首先得看周邊的快餐店生意好不？如果都很好，只有你們家很淡，就說明你們家的產品還沒得到消費者的認同。
鑑於你的是新店，很大可能是因為客戶還不知道有你們店，剛開始還沒接觸你們店，不知道好不好吃，就沒來，而去了經常去的地方。所以首先得把宣傳做好，最好使用一些優惠政策，如鑑於新店開張，半個月內來本店消費有打折優惠，消費滿了多少錢送菜，超多多少送酒水也可以再送優惠券，如下次消費時滿100減掉20等等，也可以打9折。另外我覺也得看自身菜式是否有滿足消費者需要，我相信在開這個店之前你也應該有做過市場調查，所以您們的菜式應該是大眾接受的，這樣就得在自身產品的質量進行改善，這樣你就得做個簡單的問卷調查，當客戶來吃飯時，在吃飽閒聊時可以隨意的問一下覺得本店的飯菜怎麼樣，**做得不好，有什麼好的建議等等。。。
13樓：飛羽無痕
環境，菜式，最最最重要的是服務態度，服務員面貌等等！！
希望對你能有所幫助。
營業額的百分比怎麼算，營業額增減百分比怎麼算
124 150 0.8266666666666667 100 83 完成83 計劃銷售額 一般來說，營業額達成率要在100 110 之間才符合標準，若高於110 以上或低於100 以下，都要檢討。營業收入同比增長率 當期營業收入 上期營業收入 上期營業收入 100 當期營業收入按使用者的需要可以是月...
開飯店房租四萬，一天營業額一千，能掙多少錢
除去房租，食材成本費，人工費，水電費，能賺個工資錢就頂天了 除去自己的工資後，所剩的就是真正的利潤 眼看你的成本啊，我也是做餐飲的，你說的1000是純利潤還是什麼 假如我給別人乙個月開一萬四的工資,一千五的房租,我一天平均賣多少錢是賺？14000 1500 成本 除以每月天數 每月最少賣的金額數 也...
一天營業額200元的商店,稅收是多少 是海鮮店。現在
日營業額200元，則月營業額6000元，符合小微企業增值稅免稅政策，不需要繳納增值稅。對應的，以增值稅為計稅基礎的附加稅種也不需要繳納 所得稅，如果商店為公司性質，則需要交企業所得稅。企業所得稅如果是定額徵收，則看其核定的金額是多少就交多少。如果企業所得稅是定率徵收，則按開票金額乘所得率再乘稅率計算...