1樓：匿名使用者
傳統的就是蘆葦葉。
這個問題的範圍很廣，因為光在台灣省就有粽子有各式各樣的粽子，每種粽子就有不同的粽葉與內餡、作法。不過基本上有：麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、蘆葦葉、荷葉這幾種。
還有分曬乾的跟溼的葉子，粽子嘛，最後不管怎麼變，還是會有公尺，粽葉，跟粽繩這三樣東西，這才叫粽子！
農村普遍用大籃竹筍殼(從小城裡長大的可能不知道什麼是筍殼)包的粽子很香，只不過筍殼有很多毛，包之前清洗有點麻煩。農村一般大張的沒有弄破的都要留到第二年再用一次。 至於竹葉與蘆葦葉也是用得很普騙，但沒筍殼包出來的香。
但這兩種葉軟，可以用多張組合利用你的思維包出很多好看的形狀。 還有少數民族用芭蕉葉包出方形的粽子。
粽葉是什麼葉子
2樓：soumns馬
粽葉品抄。
種繁多一般以蘆葦葉、bai
箬葉（ruò yè）等製du
成， 是製作粽子必不可少的材料zhi，南方一般以箬葉為主，北方以dao蘆葦葉為主。
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。
箬葉屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，別名蜘蛛抱蛋、箬葉，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭。可用作食品包裝物（如粽子）、茶葉、斗笠、船篷襯墊等。
3樓：匿名使用者
粽葉有很多種類。用得最多的是竹葉。竹葉中主要又有箬葉竹的葉子，麻版竹的竹葉，桂權竹的竹籜等面積較大的竹葉。
北方等沒有竹子的地方就要從南方運輸粽葉。也有就地取材用蘆葦葉做粽葉。就是在南方的廣東，雖然有竹葉，也有用芭蕉葉做粽葉的。
摘錄一段話：
粽葉的選用：廣州人多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
4樓：吾希榮藺黛
粽葉不是什麼樹上的葉子，它屬於一種草，沒有主幹，葉子有多長植物就有多高，葉柄直接生長在土裡。
5樓：匿名使用者
粽子葉子是一種長在河邊的蘆葦葉子，但是有兩種，一種是水中生長。
版的，一種是旱地生長權的。我們一般包粽子都用水中生長的那種。包出來的粽子植物的清香味很濃郁。
3、可以從氣味上辨別，水生的葉子清香味很濃郁，旱地生長的葉子味道很淡很淡幾乎聞不到什麼清香味。
6樓：匿名使用者
粽葉寬的部分顯尖形，竹葉顯園形。
7樓：劉珂孟
我感覺也是芭蕉葉 好像都是芭蕉葉吧 我沒見過別的呀。
8樓：
箸（來zhù）葉，又名棕葉，生長自在廣袤的叢山峻嶺中bai，根系發du達，生命zhi力強，不僅是一種dao很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「 綠色銀行」。 特點和功效：具有天然的芳香，有較強的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一種天然的功能食品新增劑和保健品新原料。
9樓：許靖東的
很多啊，各地風俗不同，像我們這裡，有用荷葉的（一股清香，還不黏葉）。你說的葉子，如果沒猜錯，是使用 艾葉 包的，艾葉的香氣，確實很好聞~.^
10樓：聽雨
我們這邊用的是蘆葦葉味道很香的。
11樓：匿名使用者
芭蕉葉 看地方 我們這裡是用大竹葉。
12樓：梨花冰紅茶
粽葉是什麼植物：這個和每個地方的地理位置有些關係，一般北方是蘆葦葉，南方是竹葉和芭蕉葉。
13樓：橘雪雪
能夠作為粽葉的葉子不只一種，有些地方的「粽葉」其實不叫粽葉，只是因為用於包粽子，回才稱之為粽葉，比如蘆答葦葉、竹葉、箬葉等，而真正就叫粽葉的，我恰好知道一種。
四川峨眉山地區包粽子的葉子，就是粽葉。這種葉子非常漂亮，而且寓意也很深刻。
通體青翠欲滴的綠，在葉身上不規則的分布白綠相間的原點，有的獨自一點，有的鏈結一起，有的集群一片，看起來生動有趣。
聽一位用這粽葉包了十幾年粽子並且至今還在包的趙二姐說，其實這些綠白相間的斑點還有著深刻的寓意。代表著粽子的紅豆和豌豆、糯公尺，一粒粒一顆顆都象徵著五穀給予吃粽子人們的祝福和營養，同時還像是銅錢的輪廓，祝大家財源滾滾。
用這樣的粽葉包出來的粽子，相信會有不同的味道～
粽葉是什麼葉
粽子葉是什麼葉
14樓：網友
北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
15樓：深圳碳鋼
包粽子用的葉，稱為粽葉。粽葉大概分兩種：
南方常使用箬竹的葉子，簡稱箬葉。
北方常使用蘆葦的葉子，簡稱葦葉。
粽葉是什麼植物的葉子?
16樓：清水無月
箬葉竹箬葉竹別名：箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹 ，其稈高1-3cm，徑，節間長10-15cm，幼時無內毛或被小刺毛，容節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-5mm。
籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微拱曲，高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。
箬葉竹分布在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。
17樓：梨花冰紅茶
苗藝園林：南方粽子是竹葉和芭蕉葉，北方粽葉一般是蘆葦葉。
粽子葉是什麼植物的葉？
18樓：棋木卡卡西
春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍公尺成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝公尺密封烤熟，稱「筒粽」。
東漢末年：草木灰水浸黍公尺，因水中含鹼，用菰葉包黍公尺成四角形，煮熟就成廣東鹼水粽。
晉代：粽子被正式定為端午節食品。這時包粽子的原料除公尺外，還新增中藥材益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。
南北朝：出現雜粽。品種增多，公尺中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。
宋代：有「以艾葉浸公尺裹之」的「艾香粽」，還有「蜜餞粽」，見蘇東坡「時於粽裡見楊梅」的詩名。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。
元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節侷限。
明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。
清代：出現「火腿粽子」。
如今粽子更是千品百種，璀燦紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯公尺，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。（央視國際）{
19樓：德之廚
粽子的葉： 竹葉(竹樹葉) 蘆兜葉(蘆葦葉) 蓮葉(蓮藕葉)
20樓：匿名使用者
是斑竹的葉子，可以是曬乾的，也可以是鮮的，鮮葉子包的棕子顏色是綠盈盈的呢！
21樓：五岳獨尊
記得好像是竹子。
粽子古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而發明的――傳說而已，真正有文字記載的粽子見於晉周處的《風土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載於唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯公尺，無餡，煮熟後晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖醃桂花醬。
最大的粽子――大肉粽產於廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。
最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。長約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮；湖心亭以為茶食，甚妙。
中國最有名的粽子都產在浙北杭嘉湖的魚公尺之鄉：嘉興五芳齋的鮮肉粽四季**，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長，以豆沙、豬板油丁為餡並不稀罕，難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁。
這種豆沙吃口香、潤、細、滑――北京市場上的豆沙多學日本，以機器磨碎加糖而已，幹而不滑，香淡粒粗，**談得上乙個「潤」字。
粽子是端午節的節日食品，世界各地的華人，無論是本地、中國、台灣、香港，還是海外的唐人街，都會按傳統，在農曆五月初五前準備各式粽子應節。
但你知道嗎，粽子的由來已久，漢代許慎的《說文解字》一書中，已有「粽子」的記載，是一種用蘆葉裹公尺的食品。
不過，在古代，粽子可是稱為角黍。
明清以後，粽子多用糯公尺包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
因地區不同， 由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連「裹」 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
而粽子的口味，也依地方的不同，而有差異，唐代時，長安街有許多粽子鋪，有多種果仁餡。
棕子的名稱也經過很多變化，西晉周處《風土記》說，端午節用菰葉裹黍公尺慄棗，叫做筒粽，也叫角黍。明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍公尺，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱「角黍」或「粽」。
粽子葉是什麼植物的葉子?
22樓：匿名使用者
比較標準的還是蘆葦葉，南方有的地方叫：蘆粽子，就是這個原因。
23樓：e形
竹葉，蘆葦葉都可以，不過通常都是蘆葦葉。
24樓：網友
蘆葦葉多，但用竹葉包會使粽子更加好吃。
25樓：lily愛老公
我也知道就是竹葉和蘆葦葉子啊！我們這裡是蘆葦第一大產區，我還和朋友們去摘蘆葦葉呢！新鮮的味道才好啊！
26樓：網友
地球人都知道是竹葉，主要是紀念屈原啊！
27樓：林志龍聊生活
粽子葉是什麼植物的葉子，大家了解過嗎？今天給大家具體介紹一下。
香葉是什麼樹的葉子，香料中香葉是什麼樹的葉子
做菜使用的香葉也叫做月桂葉 天竺葉，它是月桂樹的葉子，經常被用作烹飪時候的調味品，也有用肉桂的葉子的，但是不如月桂的口味好。月桂葉，葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5 7深裂，裂片再 為狹裂片，邊緣被細毛，有不相等的缺刻，兩面密被毛 葉柄長4 6釐米 托葉扁闊，常脫落。香葉 中國藥植圖鑑 異名 香艾 ...
粽葉是什麼植物的葉子？為什麼要用這個包粽子
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麻葉是什麼牌子,潮流大麻葉是什麼牌子？
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