1樓：匿名使用者
箬葉竹粽葉的材料則因地而異。
南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來縛粽。
一般人都喜歡採用新鮮竹葉，因為幹竹葉綁出來的粽子，熟了以沒有竹葉的清香。
北方人則習慣用葦葉來綁粽子。
葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。
江公尺就是糯公尺 北方就叫江公尺
2樓：匿名使用者
是竹子的葉子因為竹子葉子有種特殊的香味
3樓：匿名使用者
以前窮呀,這也是環保呀
包粽子用的是什麼葉子
4樓：來自喵星的貓
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，
用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
包粽子的做法：
1、將黑糯公尺洗淨。
2、將糯公尺洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯公尺，糯公尺，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉卷成捲。
7、裝入適量的糯公尺，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
包粽子的粽子葉是什麼葉子
5樓：豬仔紅色
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。下面就是棕葉的詳細介紹。 老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。
汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
看過棕葉的簡單介紹之後，大家是不是好奇為什麼會用上面幾種葉子包粽子呢？其實了解了粽葉的要求之後，這個問題就很好回答了。包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第一是有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積大，這樣才好包粽子。
6樓：周桂花冷俏
各地的粽子葉有：
竹葉蘆兜葉(蘆葦葉)
蓮葉(蓮藕葉)
箬葉竹箬葉竹別名：箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹，其稈高1-3cm，徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時**或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-5mm。
籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微拱曲，高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。
箬葉竹分布在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。
7樓：郭奕麥英達
北方包粽子用蘆葦葉、玉公尺葉、荷葉；南方包粽子用箬葉、芭蕉葉、麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、蘆葦葉、荷葉
包粽子的葉子叫什麼 棕葉是什麼植物的葉子
8樓：艾康生物
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。
汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
9樓：
粽葉學名箬葉，（indicalamus leaf）,箬竹屬（l.nakai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分布於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。
生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「 綠色銀行」，面積達20萬畝，產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品新增劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。
粽葉，天然生長，無毒害，無汙染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無汙染和使用的「一次性」。因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。
10樓：匿名使用者
南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主
包粽子都用什麼葉子包？
11樓：森夢小鎮
包粽子葉子有
粽葉包粽子的葉子在不同地區，有著地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉包成三角形的，在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。
箬葉竹稈高1-3m， 徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時**或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微搭曲高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。
葉片大，長10-35cm，寬2-5m，背面具微毛。
蘆葦葉北方地區用的最多。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，**便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。
粽子做法
1. 把江公尺淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用
2. 把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以
3. 把大概三個棕葉放再手裡，乙個要壓著另外乙個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了
4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裡，再裡面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江公尺，再放幾顆棗，在放些公尺就可以了
5、將放好公尺的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮系上（馬蓮要繫活扣呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）
6. 好了，乙個粽子就包好了
7. 再下一步，就要煮粽子了，這可是乙個很長的過程，我一共煮了三個小時
8. 將包好的粽子整齊的碼到鍋裡，放水沒過粽子。
9. 將乙個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用乙個小鋼盆裡面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裡面亂動了
10. 這一切都準備好以後就**煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個公尺特容易煮飛了
12樓：小麥
粽葉包粽子的葉子在不同地區，有著地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉包成三角形的，在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。
箬葉竹稈高1-3m， 徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時**或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微搭曲高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。
葉片大，長10-35cm，寬2-5m，背面具微毛。
蘆葦葉北方地區用的最多。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，**便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。
13樓：匿名使用者
在我們棗莊這個地方，包粽子百分之9o以上，都是用竹葉包粽子，因為用竹葉包出來的粽子味道香甜，而且很好吃，所以深受棗莊人的喜歡。
包粽子的葉子是什麼葉子？
14樓：萇秀雲豆冬
不知道你問的是什麼時候的粽子哦？我們這裡過春節的時候包的是粽粑，用的是所謂的「冬葉」正月初十的時候種下去過年的時候就有好多葉子包，裡面放糯公尺、綠豆，豬肉，粘粘的，有一點鹹。端午節的時候包的是三角粽，用竹葉或蘆葦葉包，裡面放豆沙，紅棗，吃的時候沾糖或蜜吃；還有一種叫涼粽，過了端午吃，用草木灰泡過沒餡，吃起來降火，解暑，一口咬下去**的不粘牙，好有彈性的，這種粽子上下一般粗，擀麵杖一樣大，被綁的一節一節的，我們叫它蜈蚣粽。
俗說的「棕葉」是什麼葉？粽葉是什麼葉子
傳統的就是蘆葦葉。這個問題的範圍很廣，因為光在台灣省就有粽子有各式各樣的粽子，每種粽子就有不同的粽葉與內餡 作法。不過基本上有 麻竹葉 桂竹葉 月桃葉 芭蕉葉 蘆葦葉 荷葉這幾種。還有分曬乾的跟溼的葉子，粽子嘛，最後不管怎麼變，還是會有公尺，粽葉，跟粽繩這三樣東西，這才叫粽子！農村普遍用大籃竹筍殼 ...
多肉植物葉子為什麼很厚,為什麼多肉植物的葉子厚
因為多肉植物大部分生長在乾旱或一年中有一段時間乾旱的地區，每年有很長的時間根部吸收不到水分，僅靠體內貯藏的水分維持生命，一部分的多肉植物將水分儲存在葉子中，它們為了適應生態環境，葉子慢慢的肉質化，也就是我們現在見到的樣子。這是長期適應乾旱環境的結果。哈哈高檔次更高的 v 得到的 東側測測王菲菲貝貝v...
請問是什麼植物？葉邊緣波浪,這是什麼植物，葉子像波浪
圖為茄科植物冬珊瑚 珊瑚豆，學名solanum pseudocapsicum 直立小灌木，多分枝成叢生狀，作1 2年生栽培。株高30 60釐公尺。葉互生，狹長圓形至倒披針形。夏秋開花，花小，白色，腋生。漿果，深橙紅色，圓球形，直徑1 1.5釐公尺。花後結果，經久不落，可在枝頭留存到春節以後。現如今栽...